李逆見(jiàn)狀驚訝道:“馬兄只挑了些素菜,是打算做什么?要知最高食府的袁府主曾說(shuō)過(guò),菜無(wú)肉不香,現(xiàn)下有名的炒菜類(lèi),均少不了肉作搭配的!”
明澤曾吃過(guò)數(shù)次師父做的素菜,早從一開(kāi)始的錯(cuò)愕到現(xiàn)在的習(xí)慣,他自信道:“李大哥,若你吃過(guò)師父做的素菜,便會(huì)覺(jué)得那袁府主所言,太過(guò)武斷了!”
李逆猶半信半疑,卻也不在再言,只默默看著小果動(dòng)作嫻熟地把食材的切塊,過(guò)油,燉起。
有了第一場(chǎng)的觀摩,參賽者均有了感悟經(jīng)驗(yàn),這第二場(chǎng)倒是生火起灶,鮮有慌到無(wú)措者。
小果把鍋中的菜肴盛出,撒入香蔥段,比賽時(shí)間也剛好結(jié)束。
滿(mǎn)嘴大魚(yú)大肉的評(píng)委,對(duì)小果的茄子燉土豆,評(píng)價(jià)出乎意料的高,就連那最是挑剔的遲監(jiān)督,也忍不住多吃了幾口,小果穩(wěn)穩(wěn)地通過(guò)初選!
小果的成功,給了其他參賽者很多啟發(fā),第三嘗比賽時(shí),瓷盆中的蔬菜少了許多。
明澤用竹筍炒肉,暖兒憑借漁家小炒,均順利贏得第五場(chǎng),第六場(chǎng)的考核!
午休時(shí)間,吃過(guò)官家提供的午膳。
李逆羨慕道:“不曾想,三位仁兄均是深藏不露的高手!能得以認(rèn)識(shí)你們,當(dāng)真三生有幸!”
小果見(jiàn)他隱隱有些忐忑之情,笑道:“從李兄的言談之中,便能看出你在美食上的造詣亦是不淺,下午比賽盡管放寬心,相信定會(huì)輕松度過(guò)!”
李逆咧嘴一笑,道:“承馬兄吉言,李某也只能盡力一搏了!”
暖兒拍拍他圓滾滾的肩頭,道:“我們?cè)缟弦黄饋?lái)的,晚上便也要一起回去!我們會(huì)留下,給你加油助威的!是吧,師父師兄?”
小果與明澤點(diǎn)頭,道:“這是自然!”
在前途未卜的不安之時(shí),有人默默地陪伴支撐,無(wú)疑是一種天大的幸福。
李逆眼眶微紅,笑道:“各位兄臺(tái)的美意,李某心領(lǐng)了!只是你們也累了一上午,不必在這里陪我苦等,先行回客棧休息一下吧!”
小果道:“無(wú)妨,李兄盡管安心等待比賽便可!”
李逆見(jiàn)他們態(tài)度肯定,不似客套敷衍,抱拳誠(chéng)摯道:“不管結(jié)果如何,今晚回去我做東,請(qǐng)三位兄臺(tái)好好敘飲一番!”
暖兒拍手道:“好說(shuō),好說(shuō)!”
見(jiàn)師父和師兄一臉無(wú)奈望著自己,她吐了吐舌頭,生生轉(zhuǎn)移話(huà)題道:“師父,我們?yōu)楹我欢ㄒ魃厦嫫???br/>
小果此次參賽戴的正是,從何世杰那里討來(lái)的面皮,她為太后時(shí),見(jiàn)過(guò)不少他國(guó)貴族皇室,這膳食大賽太過(guò)隆重,難免沒(méi)有相識(shí)的人觀戰(zhàn),為避免不必要的麻煩,便帶著面具來(lái)了。
不曾想,暖兒早覬覦這幾張面皮已久,見(jiàn)師父終于肯拿出來(lái)佩戴,便撒嬌賣(mài)萌硬要來(lái)一張。
小果瞥了徒兒一眼,磨著牙道:“暖兒,我可不記得,讓你也戴著面皮!”
接收到師父不甚和藹的眼神,暖兒吹著口哨,心虛地移開(kāi)目光:“師父,你們快看,比賽又要繼續(xù)了!”
小果忍住笑意,把目光重新轉(zhuǎn)向賽場(chǎng),暖兒偷偷松了口氣。
下午的比賽,倒是有幾位參賽者的菜肴,也廣受道好評(píng),膳食大賽果真藏龍臥虎。
小果嘆道:“常言道,人外有人,古人誠(chéng)然不欺我!那道油燜黃魚(yú),單聞其味,看其色,便知味道定然絕佳!”
明澤和暖兒,更是收起剛欲膨脹的心情,潛心靜想,認(rèn)真觀摩吸取他人的優(yōu)點(diǎn)!
大賽在日暮時(shí)分,終于落下了帷幕!
李逆也順利通過(guò)!
回程中,四人心情均絕佳,一路說(shuō)說(shuō)笑笑,只覺(jué)路程較之早上,竟縮短了不少。
當(dāng)晚,李逆下廚做了幾道拿手菜,小果三人驚訝地發(fā)現(xiàn),他的廚藝竟然十分高超,就連默守陳規(guī)的老式飯菜,在他手中似乎也美味了不少!
其中有一道菜,小果幾人前一日在飯莊中曾吃過(guò),但同樣的食材做法,味道卻發(fā)生了翻天覆地的變化。
小果暗暗想道:憑李逆的手藝,進(jìn)入決賽應(yīng)是不成問(wèn)題的!不知為何,他這么開(kāi)朗樂(lè)觀的人,反而對(duì)自己的手藝卻這般沒(méi)有信心?
四人邊吃邊聊,直到夜深才散去,各自回房休息。
此后距離下次比賽的四天時(shí)間里,他們白日各自忙活著配置獨(dú)家佐料,晚上便聚在一起暢談。
李逆從小果他們這里,得知了更多更廣的烹飪技巧;小果他們則從李逆那里,聽(tīng)來(lái)更多關(guān)于膳食大賽的規(guī)則內(nèi)幕。
就這樣,很快第二輪的比賽的日子,轉(zhuǎn)眼即到!
比賽的地點(diǎn),還是之前的場(chǎng)地,因人數(shù)較第一輪濃縮了一半,比賽的時(shí)間,也相應(yīng)延長(zhǎng)至半個(gè)時(shí)辰。
第二輪的規(guī)則,發(fā)生了一些改變。
民間的評(píng)委五十人不變,又增加了十位官方評(píng)委,監(jiān)督團(tuán)也變成了十五人!
得民間評(píng)委一顆珠子,便能進(jìn)入官方評(píng)委區(qū),再須通過(guò)監(jiān)督團(tuán)的考核,這樣一路全部通過(guò)者,便接著進(jìn)入下一輪考試。
這其中任何一環(huán)節(jié)出現(xiàn)異議,則需要監(jiān)督團(tuán)綜合考核之后,再做決定!
這樣一來(lái),更大的提高了比賽的公平公正性!
參賽者有六百人,分為六場(chǎng)比賽!
明澤和暖兒被分到同一組,第一場(chǎng)出賽!
明澤選了一塊豬肉,幾個(gè)土豆,胡蘿卜,又取了一些泡發(fā)的木耳做材料。
小果見(jiàn)他開(kāi)始把食材切絲,猜到他是想做魚(yú)香肉絲,便又把目光轉(zhuǎn)向暖兒。
只見(jiàn)暖兒圍著食材轉(zhuǎn)了半天,突然眼睛一亮,從一個(gè)瓷盆底層掏出幾個(gè)土豆,又舀了一些玉米面粉,面露喜色,直接抱了回去。
“這,胡兄這是打算作甚?”李逆不可置信道。
小果搖頭笑道:“這丫頭果真是個(gè)一根筋的小饞貓,比賽之時(shí),也只惦記著吃!”
原來(lái)前一日,因多買(mǎi)了一些土豆,又做了許多番茄醬,小果便想起前世的一種美食——炸薯?xiàng)l!
暖兒竟十分之喜食,炸好的薯?xiàng)l大半進(jìn)了她肚中,吃完還一副不解饞的樣子,得空便念叨幾句,看來(lái),她是想打算用這最新喜歡上的食物參賽了!
果真,便見(jiàn)暖兒把土豆去皮,開(kāi)始切條,過(guò)完一遍熱水,開(kāi)始分次加玉米粉,放油鍋里炸。
薯?xiàng)l一出鍋,她便自己忍不住,蘸著番茄醬吃了幾根。
小果只看得搖頭苦笑,就連一旁的參賽者和評(píng)委,見(jiàn)她猴急的先自己吃上了,也皆目露笑意,對(duì)這金黃的長(zhǎng)條,產(chǎn)生了濃烈的興趣。
而明澤那邊,魚(yú)香肉**人的香味一出,也吸引了無(wú)數(shù)人的注意!
明澤和暖兒,均獲得了晉級(jí)的資格!
緊接接著,第二場(chǎng)李逆參加,他憑著扎實(shí)的功力,也穩(wěn)妥地通過(guò)了。
小果被安排在下午第一次,因評(píng)委們不斷在吃東西,又剛用過(guò)午膳,口中味覺(jué)已疲憊,便改做了一道清爽提味的菜色。
用新鮮的大蝦,搭配粉絲和大蒜,做了一道蒜蓉粉絲蒸蝦。
此菜因美觀的造型,新穎的口感,一端上來(lái)便被一搶而空,就連那位遲監(jiān)督,都開(kāi)始對(duì)小果刮目相看,注意到她的菜系名字!
第二輪的比賽,淘汰三百人,小果四人平安度過(guò)!
緊接著,時(shí)隔五天的第三比賽,小果以清蒸鯧魚(yú),明澤以春卷,暖兒以紅燒肉,李逆以咸菜系的名菜腌牛柳,皆安全晉級(jí)!
只是,賽中出了檔子好笑的事情,原來(lái)這監(jiān)督中有一位姓姚的,他出自甜菜系,為人極其護(hù)短,這個(gè)賽場(chǎng)參賽的甜菜系人數(shù)為三人,其中兩位在第一輪因沒(méi)有做熟飯菜,被淘汰了出去,僅剩的那位,在他的力保之下,過(guò)了兩關(guān)。
因第三場(chǎng)需要的支持者增加,而那位參賽的仁兄,手藝確實(shí)太過(guò)一般,因而,被淘汰了下去。
誰(shuí)曾想,這位姚監(jiān)督見(jiàn)本派盡數(shù)被刷下去,還道是其他菜系故意為之,對(duì)其他菜系都充滿(mǎn)了敵意。
此后,凡到他這里的菜肴,他一律不嘗一口,便否定了過(guò)去!
弄到最后,大伙兒皆在心中,把他這份支持票自動(dòng)過(guò)濾了去!
轉(zhuǎn)眼間,便到了在此城鎮(zhèn)的最后一次篩選,只要再通過(guò)次輪比賽,便能進(jìn)去決賽,身價(jià)價(jià)值亦會(huì)水漲船升!
這日用過(guò)早膳,四人向著比賽場(chǎng)地走去。
李逆比之前三次比賽,要激動(dòng)許多,就連明澤臉上也多了份凝重。
小果見(jiàn)他們兩個(gè)緊繃著臉皮,有心緩解一下,便笑道:“李兄,今日過(guò)去,你便以超越了你師傅,不知心中作何感想?”
李逆嘆道:“馬兄莫要打趣我,如今參賽者已從一千多人減至一百五十人,現(xiàn)猶留下參賽的,哪個(gè)不是真才實(shí)學(xué)?我自知本事有多大,又不像你們一般菜品獨(dú)特,能走到這里,也無(wú)遺憾了!”
小果道:“李兄,莫要泄氣!你雖菜色不能有所大改,但是重在火候味道把握的極好!越是簡(jiǎn)單常見(jiàn)的菜色,越難突破人們對(duì)它的成見(jiàn),難以做到讓人眼前一亮,李兄,你在這方面便做的極好!”
暖兒也道:“師父說(shuō)的對(duì)!之前,我們吃過(guò)你做的那幾道菜,比之先前在飯莊吃過(guò)的同品,要好太多!”
李逆臉上一緩,喜道:“多謝大家的夸贊,不管兄臺(tái)是不是有意安慰,我這心里頭倒是踏實(shí)了許多!”
小果又對(duì)明澤悄聲說(shuō)了幾句,明澤聞言忍俊不住,展顏一笑,氣氛漸漸活躍了起來(lái)。