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李明福50開外,在珍饈坊工作的年頭不短了,勤勤勉勉兢兢業(yè)業(yè)從學(xué)徒做起,經(jīng)過(guò)十幾年的努力才坐上了頭鍋的位置直到今天。
那日柯梵做那道糖醋咕咾肉時(shí),他也在旁邊觀看品嘗,說(shuō)不佩服是假的。
但這兩天廚師們議論紛紛,說(shuō)林雄可能會(huì)讓柯梵取代他位子的說(shuō)法有,會(huì)讓他做副總廚的說(shuō)法也有,還有其他一些亂七八糟的議論,都讓他產(chǎn)生了前所未有的危機(jī)感。
畢竟人都是自私的,李明福不想臨老了連地位都保不住,他寧愿柯梵當(dāng)上副總廚,也不要來(lái)和他同在頭鍋的位置上相互打臉。
他從沒想過(guò)自己會(huì)做到副總廚的位置,畢竟他做菜行,管理不行,現(xiàn)代廚房的管理模式他參不透。
李明福是老派的廚師,對(duì)廚師的地位看得很重,此時(shí)柯梵的出現(xiàn)讓他有些不安。
雖然離退休的年紀(jì)不到幾年了,但他希望能守住名譽(yù)到最后,好善始善終,所以他和廚房里眾多廚師想法不一樣,他要守住自己的地位。
因而他看向柯梵的眼神不由得深邃了起來(lái)。
林雄一到店里,便有服務(wù)員告訴他柯梵人已經(jīng)過(guò)來(lái)了,他心里不禁雀躍幾分,早餐都不吃直奔辦公室。
“你們來(lái)了,早餐吃了嗎?”林雄一進(jìn)門看到柯梵和王小東坐在那里玩手機(jī),挑眉問(wèn)道。
“我們吃過(guò)了?!笨妈箨P(guān)掉手機(jī)屏幕,說(shuō):“你要是還沒吃的話先去吃吧,我們等你沒關(guān)系?!?br/>
“沒事,那我們現(xiàn)在來(lái)談?wù)勀銈兊墓ぷ鲘徫环峙鋯?wèn)題?!绷中圩龅睫k公桌后的椅子上,雙手交握盯著柯梵。
柯梵淡淡一笑,視線對(duì)上林雄不言聲。
王小東看這情形有點(diǎn)緊張,應(yīng)該說(shuō)他從踏入珍饈坊開始就沒停止過(guò)緊張。
林雄久經(jīng)職場(chǎng),看柯梵這架勢(shì)是等著自己開口啊。
于是他想了一下又看向王小東道:“這位小弟只要是水臺(tái)的工作都能做是吧!”
“是的,雄哥你好,我叫王小東。”王小東見林雄一開口便先提到自己,忙不迭回答。
林雄又問(wèn):“小東你現(xiàn)在有住的地方嗎?”
“我爸媽在廠里邊打工住在廠里,我自己租房子住?!蓖跣|老老實(shí)實(shí)說(shuō)。
這是柯梵早上就交代過(guò)他了,不要對(duì)自己的情況有所欺瞞。
“成年了嗎?”林雄看王小東雖然牛高馬大,但臉上的稚氣是騙不了人的。
王小東聞言心里一緊,“再過(guò)兩個(gè)月十八歲?!?br/>
“這樣啊”林雄聽罷眉頭微微一皺,摩挲著下巴道:“要不這樣吧,你先以實(shí)習(xí)生的身份在這里工作,包吃住一個(gè)月兩千二,其他福利和休假跟正式工一樣,過(guò)兩個(gè)月我給你升成正式工,工資兩千八,以后看表現(xiàn)再適當(dāng)加工資,怎么樣?”
林雄之前說(shuō)是要給人發(fā)一分錢紅包完事,但那畢竟只是氣的,該怎么安排還是要合法才行。
而且他當(dāng)著柯梵的面妥當(dāng)安排,也是表明了一種態(tài)度,他不希望柯梵想太多最后跑去別的酒樓,那就得不償失了。
他的最終目的還是柯梵。
“可以的可以的,雄哥看著安排就好。”
王小東聽罷這些薪資條件,頓時(shí)感覺自己就跟做夢(mèng)一樣。
他知道社會(huì)上很多餐館排檔開的工資看起來(lái)是很高,但大多都不包住只含工作餐,基本上扣除租房子的錢和平時(shí)的生活開銷之后,根本不會(huì)有剩。
珍饈坊包吃住,還有休假,到手的工資相當(dāng)于純利潤(rùn),而且過(guò)兩月他成年了之后工資還有更多,這樣的條件在他看來(lái)已經(jīng)是很好了。
“同意了就行,你先去外面廚房轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),熟悉一下環(huán)境認(rèn)識(shí)一下同事,待會(huì)兒去行政辦公室找秘書簽合同?!绷中鄣?。
“好咧,那你們慢聊,我先出去?!蓖跣|知道林雄接下來(lái)是要和柯梵談薪資,那些內(nèi)容可不是他能旁聽的,于是識(shí)相地出去。
林雄對(duì)王小東的反應(yīng)挺滿意,看他年紀(jì)不大,但腦子倒是清楚,反應(yīng)也快,比現(xiàn)在那些四六不懂的小弟強(qiáng)上一些,也難怪柯梵要帶過(guò)來(lái)。
“好了,至于我你打算怎么安排?”柯梵直言不諱。
林雄望進(jìn)他眼里,道:“你的手藝我見識(shí)了,但就是不知道你自己想要什么職位,我是屬意你做我的副手,不知道你愿不愿意?”
其實(shí)對(duì)于柯梵的安排,林雄想了很久,憑他和自己不相上下的手藝,廚房任何一個(gè)崗位他都能勝任,但以現(xiàn)在的情況來(lái)看,自己是總廚,總不能讓他一個(gè)新來(lái)的就和自己平起平坐,再者說(shuō)他是自己找上門來(lái)找工作找機(jī)會(huì)的,應(yīng)該不會(huì)過(guò)分的自抬身價(jià)才是。
柯梵聽罷林雄的話心里嚇一跳,總廚的副手可不就是副總廚了,那是他之前在禿頭老板面前吹牛的時(shí)候拿來(lái)?yè)螆?chǎng)面的,誰(shuí)知林雄還真的愿意給他那么高的定位。
他想了想,緩緩道:“怎么說(shuō)呢,我自信可以把菜做好,但是廚房的管理我不太懂,你愿意給我這個(gè)機(jī)會(huì)我很高興,但所謂人要知道自己幾斤幾兩,我現(xiàn)在的能力恐怕還撐不起這個(gè)位子,我想從二鍋?zhàn)銎稹!?br/>
做這樣的決定是柯梵認(rèn)真考慮過(guò)的,說(shuō)實(shí)話他的能力基本上就停留在十六年前,還是十七八歲的時(shí)候。
做菜方面他是相當(dāng)自信,但不論是十六年前還是蘇醒后的這一年多里,他都沒有真真正正接觸過(guò)正規(guī)的大廚房。
所了解的不過(guò)是爺爺口口相傳老一輩的廚房模式和大排檔那種亂七八糟的廚房模式。
他現(xiàn)在能有這樣的機(jī)會(huì)固然是好,但他也想從零開始了解現(xiàn)代化的廚房模式。
最重要的是,他要是僅憑一道菜才剛過(guò)來(lái)就身居高位,想必底下那些廚師也會(huì)不服。
做人還是厚道一點(diǎn)好,以后他若能完全了解廚房運(yùn)行的模式,讓眾人心服口服之后,林雄就算不提升職,他也會(huì)力爭(zhēng)上游,當(dāng)仁不讓。
聽了柯梵所說(shuō)的話,林雄有些驚訝,這年頭掛羊頭賣狗肉,自詡廚藝過(guò)人,條件提了一大堆但水平相差甚遠(yuǎn)的廚師比比皆是,但柯梵這樣有自知之明會(huì)做人的廚師不多見了,心下不由得竟產(chǎn)生一絲敬佩,越來(lái)越有種挖到寶的慶幸。