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    晚上6點(diǎn)，在白天鵝酒店的2樓大廳已是人山人海。

    我站在人群中，看著賽場(chǎng)上的選手，說不出的不甘，今天謝師傅不在是那身黑西裝，換了身廚師服，看到出他對(duì)這場(chǎng)比賽的重視，紫藤站在他身后顯得很乖巧。站在黃家這邊的是一位體型偏胖，臉色紅潤(rùn)的中年男子。而張家這邊的是一位老太太。

    “大家晚上好，我是快嘴，歡迎各位的到來。首先我來宣布這場(chǎng)點(diǎn)心比賽的三大世家的參賽選手。東西十三鋪黃家的代表，有宮廷糕點(diǎn)師之稱的許師傅，許師傅精通各種中外糕點(diǎn)制作，現(xiàn)仍樓外樓特級(jí)點(diǎn)心師。再來是南北貨行張家的代表，我想不用我多做解釋了，她就是有著國(guó)寶之稱，張式太極72代傳人，張寶三，張師傅?！敝鞒秩嗽捯魟偮洌叵乱黄瑖W然，“沒想到國(guó)寶級(jí)人物都請(qǐng)來了，今天開眼界了?！薄笆前∈前。犝f張寶三多年沒動(dòng)靜了，有的還說已經(jīng)不再做點(diǎn)心了，是沒想到居然被張家請(qǐng)來了。。”地下你一句我一句的說著。

    “最后是有著全國(guó)貿(mào)易的沈家，謝三龍，謝師傅?！?br/>
    “誰啊，”“沒聽過啊，”“看來還年輕啊”“就是啊，看來不用比就知道了，沈家沒戲.”

    “嗯嗯，大家靜靜，可能謝師傅沒人知道，但如果說廣東少年點(diǎn)心大賽冠軍。”主持人停了停，看看觀眾的反應(yīng)說道：“沒錯(cuò)，就是謝師傅，當(dāng)時(shí)才13歲，前途是一片光明?！?br/>
    和我在一起時(shí)，謝師傅從沒說起過他的過去，聽到剛才才知道，謝師傅來頭也不小啊。

    “接下來是比賽規(guī)則，比賽時(shí)間1小時(shí)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，等三位師傅完成后一起評(píng)判。評(píng)判的評(píng)委有妙手福泉和三大世家的當(dāng)家人四人，評(píng)判按菜肴的色，香，味，形，技。五方面做出評(píng)判，色香味形指選手做的菜肴，技則是選手們的烹飪技巧。三大世家對(duì)自己代表的菜肴不做評(píng)判，這場(chǎng)廚藝比賽以賽場(chǎng)制，誰先贏得兩場(chǎng)比賽，對(duì)應(yīng)的那家將獲得江南廚藝爭(zhēng)霸賽的舉辦權(quán)。那么，比賽開始.”

    三家代表瞬間忙碌起來。

    黃家許師傅的案板上出現(xiàn)了各式海鮮，什么魚翅，鮑魚，海參，干貝，生蠔，澳洲大龍蝦，你能想到的高級(jí)海鮮應(yīng)有盡有。

    張家的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心師張師傅，左手放在一碗水上，右手放在案板的面粉上，看了看另外兩位代表師傅，笑了笑，“好久沒動(dòng)了，我先熱熱身?！闭f著打起了太極。觀眾還沒看明白，“這是廚藝比賽，這老太太這么打起了太極，不會(huì)是老糊涂了吧?！?br/>
    “別胡說，快看那水和面粉。”

    只見水和面隨著張老太的手開始舞動(dòng)起來了，“這太神奇了，她手可什么都沒碰到啊。