做好的荷花酥讓人忍不住一口一個，一下直播間里的粉絲們就處理掉了一整盤。

    【江江我女神：江江女神的料理，真的每一次都很驚艷人，那紅糖糍粑得有多棒】

    【星云大爆炸：我好像明白了江江老是在直播間里，說的色香味俱全是什么意思了】

    【江江家的小迷妹：好吃？好看？好香？】

    江秋意把做好的荷花酥放在一邊，一會給江文裝起來帶到訓(xùn)練基地去，油炸的糕點(diǎn)會比糯米的糕點(diǎn)耐放一些，冷掉的味道也很不錯，但有些人會覺得太膩了。

    “現(xiàn)在我們要來做紅糖糍粑，第一步就是打糍粑了，如果力氣不夠的小伙伴可以借助機(jī)器”

    做紅糖糍粑的材料很簡單，江秋意手里沒有糯米也沒有紅糖，就干脆拿一種花蜜來代替紅糖。

    江秋意干脆用米飯來做糍粑，因?yàn)樾请H的米飯其實(shí)口感上有一點(diǎn)，像是糯米和華夏日常吃米飯的混合體，所以口感上應(yīng)該會比純糯米做的要偏q彈一點(diǎn)。

    應(yīng)該不會像糯米做的那樣黏糯，但江秋意覺得出來的味道應(yīng)該會很不錯。

    江秋意把提前蒸好的米飯倒入一個盆里，熱氣騰騰的米飯泛著一股好聞的清香，不濃郁但是微微的米香聞起來很舒服。

    經(jīng)?？粗辈ズ鸵曨l的觀眾都對米飯和很熟悉，但有一點(diǎn)就很奇怪了，米飯是料理但又不太夠，因?yàn)閱握撐兜纴碚f根本比不上江江的其他料理。

    嘗起來淡淡的清香味是很清淡的美味，但也好吃不到那里更像是配角，可是說配角又很奇怪，江江做紅燒肉之類的料理，更像是米飯的配角，所以直播間的觀眾一直都沒有搞懂米飯是什么。

    但這個米飯又是江江料理中不可缺的東西，直播間的觀眾忍不住嘗了一口，盆里熱氣騰騰的米飯，口感很q又很軟，還有淡淡米香和清甜味。

    正思考江江是要做什么樣的料理，就看見江江拿著一根搟面杖，開始拼命敲打蒸好的米飯。

    江秋意把盆中的米粒用力敲碎，打糍粑是需要技巧的，太輕的話米的糯性打不出來。

    直播間的粉絲都懵了，完全搞不懂江江的操作，只能一手拿著荷花酥，一邊看著江江用力的捶打著盆里的米飯，怪不得剛才江江說力氣不夠就用機(jī)器。

    【江江家的小迷妹：江江這是干嘛？？】

    【碟狀星云：不知道啊，看江江的動作很用力】

    還沒有等粉絲們反應(yīng)過來，直播間的觀眾們就盯著江秋意打了快一個小時的米飯，完全看不懂江江在做什么，雖然說江江每次做的料理過程都很出乎意料，但是還沒有這樣的。

    【小小白：江江緩緩吧，都敲了快一個小時了】

    盆中松散的米飯?jiān)谇脫粝伦兂闪艘粋€糯米團(tuán)，黏糯糯的但出乎意料不沾盆，看上去就像是大白面團(tuán)，江秋意把棍子上沾著的糍粑刮了下來，原本內(nèi)斂的米香全部釋放出來。

    江秋意看著盆里打好糍粑接著開口道：“糍粑打成這個樣子就可以了”

    直播間的粉絲仗著全息好奇的上前去摸了摸大白團(tuán)子，發(fā)現(xiàn)手感糯糯黏黏但是又格外的好，捏起小塊放入口中就是黏糯又有些q彈不粘牙神奇味道。

    加上那股好聞的米香雖然沒有什么味道，只有米飯自帶的清甜，可是入口是真的好吃。

    江秋意把之前備好的紅豆泥，和剛才做荷花酥剩下了一點(diǎn)板栗泥拿了出來，然后用刮板把年糍粑分成幾塊，因?yàn)槭怯妹罪埖木壒仕员容^q一點(diǎn)，很好就可以搟開。

    江秋意把紅豆泥填入糍粑里，然后在搓成圓鼓鼓糍粑條，接著試一了下油溫，然后慢慢的下入糍粑慢慢炸，空氣中充滿了好聞的米香，炸到表面泛著一層好看的金黃色就可以出鍋了。

    剛炸出來糍粑還在控油，直播間的粉絲就迫不及待的湊上去，一咬下去的清脆讓人出乎意料，隨后就是內(nèi)里的熱氣冒出了出來，燙的直播間的人都沒有防備。

    就被糍粑內(nèi)里的溫度給燙到了，就算是被糍粑燙了個正著，還是有不少人舍不得嘴里的糍粑，軟糯中帶著q彈米香中混著紅豆泥的香味，咬下去多種口感應(yīng)接不暇。

    先是表皮的脆在然后就是內(nèi)里黏糯彈牙，接著是餡料里紅豆的香甜和微微的奶香，讓人完全把持不住，江江做的紅糖糍粑是兩種口味，紅豆的甜香混著整顆紅豆粒香氣像是炸開。

    紅豆的香氣雖然強(qiáng)勢霸道但是沒有壓過米香，反而兩者之間混合的特別好，另外一種的板栗泥多了黃油的奶香味，更多是黏膩滑潤的口感，兩種餡料碰撞出不一樣的味道。

    江秋意把控好友的紅糖糍粑，放入盤子里疊成像是魔方一樣的形狀，然后撒上一層自制的黃豆粉，將花蜜淋在糍粑上，在疊上一小層剛才做荷花酥的花瓣粉。

    讓原本口感和味道就很出彩的糍粑，多了一層淡淡的花香味，還有黃豆粉的香氣，做好的糍粑擺在直播間的觀眾面，原本之前就眼巴巴的等著江江炸糍粑的觀眾，看見做好的成品自然不放過。

    【江江我的女神：救命！江江是什么料理天才，太好吃了吧，這個紅糖糍粑太香了】

    【卡斯一生黑：路人轉(zhuǎn)粉絲，就沖料理的味道我馬上粉，立刻粉像所有人安利江江】

    江秋意自己也嘗了一塊，不得不說確實(shí)味道不錯，雖然比起糯米做的會少了幾分黏糯，但味道確實(shí)不會輸。

    “現(xiàn)在我們按照老規(guī)矩抽兩個人出來，大家做荷花酥的時候可以自由填餡料，我這里為了吃的時候方便，所以做成一口的大小，大小你們可以隨意發(fā)揮，但是大一點(diǎn)的話一定要注意油溫哦”江秋意說完，粉絲們就從糍粑里抬起頭來。

    老粉已經(jīng)很熟練的一進(jìn)直播間就參與抽獎，新粉們沒有準(zhǔn)備著急的找抽獎入口。

    江秋意隨便抽了兩個人，就準(zhǔn)備關(guān)掉直播然后下線。

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