?此為防盜章,購(gòu)買v章80%的大大們,可以正??次纳鷮?duì)生長(zhǎng)條件要求不高,而且干生秧又可以喂牲口。三妞一家喜歡吃生,丁春去年便在山邊的地頭上種半畝,收了大概有三百多斤。整個(gè)冬天煮著吃,炸生米,二丫回門那天用去許多,到如今還剩百十斤。不過(guò),種子只需十來(lái)斤,丁春倒沒(méi)反對(duì)三妞拿生瞎折騰。
孰料杜三妞正在剝生,衛(wèi)若愉那小子又摸了過(guò)來(lái),三妞對(duì)他佩服至極,“你屬什么的?怎么我家一做好吃的你就知道?!?br/>
“又要做什么?”小孩三兩步蹦到三妞身邊,雙眼亮晶晶的,三妞被他看得頭皮發(fā)麻,“先剝生?!?br/>
衛(wèi)若愉立馬搬個(gè)小凳子做到三妞對(duì)面。這么機(jī)靈的小孩,骨子里藏著一個(gè)老阿姨的杜三妞真心喜歡,“你怎么出來(lái)了?衛(wèi)老布置的功課做完了。”
“祖父讓我歇歇?!毙l(wèi)若愉剝出兩個(gè)生仁先往自個(gè)嘴里塞一個(gè),“不好吃?!卑欀碱^嫌棄道。
“生生當(dāng)然不好吃?!比ふf(shuō):“剝多點(diǎn)用四喜家的鹵水煮煮?!?br/>
“三妞姐,你家為何不做豬頭肉?”衛(wèi)若愉面上好奇,心里想著三妞若是賣豬下水,他天天都能吃到。
“我們家沒(méi)那么多人。”丁春突然開(kāi)口,恐怕三妞直白的說(shuō),懶得洗豬下水,“三妞她爹去上工,連幫我們挑水的人都沒(méi)有?!?br/>
“去我家洗,不用挑水?!毙l(wèi)若愉脫口而出。丁春笑了,心想:一次兩次可以,天天這么干衛(wèi)老還不得煩死,“謝謝若愉,已經(jīng)有人請(qǐng)三妞做宴席了。”
“???我怎么不知道,誰(shuí)呀?”衛(wèi)若愉很吃驚,好像這事必須經(jīng)過(guò)他同意。
三妞道:“南邊姜家,若愉,你明天別去,他們家情況不好?!?br/>
“嗯,我才不去呢?!彼植皇莻€(gè)吃貨,對(duì)方也不是他三妞姐。
三妞笑笑,摸摸他的腦袋,“待會(huì)兒你端點(diǎn)給衛(wèi)老和衛(wèi)小哥嘗嘗?!?br/>
衛(wèi)若愉別看人小,胖乎乎的,手速卻不慢,認(rèn)真起來(lái)剝生的速度和丁春又一拼,一大兩小,半個(gè)時(shí)辰剝出兩菜盆生仁。
丁春去四喜家,衛(wèi)若愉幫三妞燒火,三妞先炒生,炒出香味盛出冷涼備用,然后就著熱鍋,倒入一碗醋,放半塊蔗,待鍋開(kāi)醋熱化,倒入醬油,熬制粘稠狀。由于此時(shí)生米還沒(méi)冷涼,不甚酥脆,三妞便去門口的菜園子里摘點(diǎn)香菜和生菜,洗凈切絲備用。
“若愉,嘗嘗生酥了沒(méi)?!比ね锛尤胨辂}、蝦米攪拌勻,端到小孩面前。小孩也不客氣,“可以了,三妞姐,這明明就是生米?!本尤贿€想騙他。
三妞笑了笑,因老醋生必須得現(xiàn)吃現(xiàn)做,杜發(fā)財(cái)還沒(méi)回家,所以三妞倒出一碗生米,剩下大半盆放柜子里,往碗里倒入部分老醋和菜絲,拌勻后遞給衛(wèi)若愉一個(gè)勺子。
小孩將信將疑的舀一勺,咯嘣一下,瞪大雙眼,“酸酸甜甜的?!”
“還是生米么?”三妞笑瞇瞇地問(wèn)。
衛(wèi)若愉的回答是又舀一勺塞嘴里,小嘴巴鼓鼓囊囊像個(gè)小倉(cāng)鼠,三妞不期然想到第一次在他們家吃飯的衛(wèi)老和衛(wèi)若懷。
丁春回來(lái)家就看到兩個(gè)小孩坐在案板邊,你一勺我一勺,碗里的生只剩一層底,“那些都叫你倆吃完了?!”驚訝道。
三妞抬手一指,“都在那兒,我們又不是吃貨?!?br/>
丁春打開(kāi)柜子一看,“還不是吃貨?怎么好意思說(shuō)呢?!眲e以為她不知道總共有多少生米??吹皆钆_(tái)上多出一碟菜絲和大半碗醬料,再瞅瞅三妞正在吃的東西,丁春明白了,那什么老醋生又被吃貨做出來(lái)。
衛(wèi)若愉端一碗老醋生和鹵生回家,照例被衛(wèi)老念叨一番,依然沒(méi)等衛(wèi)若愉說(shuō):“不好意思的話,我自個(gè)吃。”衛(wèi)若懷遞給衛(wèi)相一雙筷子,而他自己手上的卻是勺子。
衛(wèi)老生生氣樂(lè)了,真是他的好孫子,“錢娘子下午燉只公雞,回頭給三妞送半只?!?br/>
兩碗生換半只雞,衛(wèi)若愉一點(diǎn)也不心疼,“祖父,三妞的娘說(shuō),我們吃什么買什么太費(fèi)錢,建議我們自個(gè)養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝,再種點(diǎn)菜?!?br/>
衛(wèi)家在杜家村有四畝族田,田里葬著衛(wèi)老的爹娘祖輩,可耕種的有一畝多,之前衛(wèi)老沒(méi)回來(lái),田地荒廢著村里人也不敢貪小便宜偷種他家的地,畢竟對(duì)方是衛(wèi)太傅。
衛(wèi)老想了想,“你去和錢娘子說(shuō),不懂的地方問(wèn)三妞的爹娘。”
“那你們吃慢點(diǎn),給我留點(diǎn)。”衛(wèi)若愉不放心的交代,衛(wèi)老真想給他一巴掌,“我們又不是吃貨?!?br/>
衛(wèi)若懷抬起頭,看到他祖父氣急敗壞的樣子,不由自主地想到另一張和他相似的臉,“祖父,您說(shuō),我爹娘若是收到我的信,會(huì)不會(huì)一氣之下過(guò)來(lái)?”吃貨二字,讓衛(wèi)若懷終于意識(shí)到,吃事可大可小。
衛(wèi)老的手一頓,“你回信上寫(xiě)的什么?”
“食譜?!毙l(wèi)若懷吐出兩個(gè)字,衛(wèi)老好險(xiǎn)被生嗆到,不可置信的看向大孫子,“別,別告訴全是食譜?”
“不是,四頁(yè),只有三頁(yè)是食譜。”必須得留一張紙描述祖父和堂弟若愉多么喜歡他寫(xiě)的那些菜。
“只有?!”衛(wèi)老深吸一口氣,不敢想象,他那古板的大兒子看到信那一刻會(huì)氣什么樣。
無(wú)論什么樣,日子總得過(guò)。翌日早上,丁春難得沒(méi)允許閨女懶床,“快點(diǎn)起來(lái),紅燒肉得提前做。”
“妞還沒(méi)起來(lái)?”李月季和二弟妹拿著圍裙,走進(jìn)來(lái)。
“沒(méi)有。”丁春朝著三妞的房間又喊一嗓子,“飯菜在鍋里,我和你伯娘先過(guò)去,幫你配菜?!?br/>
“好?!比と嘀劬ψ叱鰜?lái),洗洗臉?biāo)⑺⒀?,慢條斯理的吃完,才慢吞吞地晃出去。
路上碰見(jiàn)去上學(xué)的小孩,那些孩子離多遠(yuǎn)就給三妞打招呼,有幾個(gè)大孩子甚至說(shuō):“三姑奶奶,等我成親,也請(qǐng)你幫忙做喜宴?!?br/>
“你娘可是指望你考上秀才呢?!比ご嗽捯怀觯f(shuō)話的孩子下意識(shí)往四周看看,見(jiàn)沒(méi)有他家近親,松了一口氣也不敢再調(diào)侃三妞。
姜家這頓宴席,紅燒肉最麻煩,三妞所需的材料他們已準(zhǔn)備好,到了姜家,三妞就開(kāi)始做紅燒肉。隨著肉味出來(lái),巳時(shí)已過(guò)半。
三妞想到午時(shí)開(kāi)席,立馬指揮她娘炒生,指揮她大伯娘切肉剁排骨,燒火的自然是姜家的兩個(gè)兒媳婦。
村長(zhǎng)看到三妞四人開(kāi)始做菜,便走過(guò)來(lái),也沒(méi)避諱兩個(gè)姜家人,“妞啊,她們家準(zhǔn)備六桌菜,我估計(jì)得有七桌多客人,分量做足點(diǎn)?!?br/>
姜家媳婦不好意思的笑了笑,“三妞姑,讓你作難了?!?br/>
“這點(diǎn)事難不住我的?!倍净亻T那天,因三妞的姑姑和姨娘離得遠(yuǎn),來(lái)的就是他們老兩口,家中小輩一個(gè)沒(méi)來(lái)。三妞的舅舅家得開(kāi)店做生意,來(lái)的人也是老兩口,小孩子也沒(méi)帶過(guò)來(lái)嫌鬧哄。然而姜家不是,三妞過(guò)來(lái)就看到,老頭小孩婦女小媳婦,院子里站的滿滿的,按照三妞一桌十個(gè)人算,至少得八桌。
三妞做素菜的時(shí)候,每個(gè)碟子上堆得高高的,做燉肉得時(shí)候,每個(gè)菜碗都被三妞用勺子壓實(shí)在,肉不太夠?肉底下全放木耳冬菇,甭管里子好不好看,反正面上好看。
姜家兩個(gè)媳婦看著三妞擺盤(pán),也忍不住樂(lè)了,“三姑的心思真巧。”
“但愿這么多夠吃的?!迸R時(shí)搭建的棚在院子外面,等上到第十二個(gè)冬菇燜肉,還剩下炸里脊、紅燒肉、素炒山藥和蒜炒年糕時(shí),三妞喊姜家的小孩,“去叫村長(zhǎng),偷偷的啊?!?br/>
“我正準(zhǔn)備找你?!贝彘L(zhǎng)過(guò)來(lái)就說(shuō):“大妹子,還剩幾個(gè)菜?我覺(jué)得不太夠吃。”
“還有四個(gè),桌上的碟子干凈么?”三妞忙問(wèn)。
“別提了,上去就沒(méi)有,我們那桌都是男人還好點(diǎn),女人小孩那桌,嘖,我覺(jué)得菜有點(diǎn)危險(xiǎn),侄媳婦,你們家饅頭在哪兒,趕緊上饅頭,和炒年糕?!贝彘L(zhǎng)想都沒(méi)想就吩咐姜家兩個(gè)媳婦。
三妞搖頭,“不行,上湯才能上主食,是咱們這邊辦事的規(guī)矩?!?br/>
“那等你上湯上饅頭的時(shí)候,若是碟子里全干干凈凈的,咱們臉上可不好看。”村長(zhǎng)提醒她。
立春過(guò)后,江南氣溫慢慢回暖,蜷縮一冬的野草迫不及待冒出頭,雪里紅、馬蘭頭之流也跟著瘋長(zhǎng),唯恐稍稍慢一點(diǎn)別人就把它們遺忘了。
厚重的木門“吱呀”一聲,廚房里隨之傳出一聲尖細(xì)的咆哮:“老娘讓你去割把韭菜,杜三妞,你是不是把韭菜吃完了才來(lái)家?!”
“嚎嚎什么玩意?!卑^巾的婦人沒(méi)好氣的答道。轉(zhuǎn)眼,圍著粗布圍裙的中年女人拿著搟面杖走出來(lái),“大嫂,是你啊?!币?jiàn)她身后空空如也,笑呵呵招呼道,“吃了嗎?”仿佛剛才的吼聲是幻覺(jué)。
來(lái)人清楚她典型的刀子嘴豆腐心,“還吃呢?!逼车剿稚涎┌籽┌椎拿娣?,眉心不自覺(jué)一跳,想到自個(gè)為何而來(lái),抬手抓住她胳膊,“你家三妞又和人家干起來(lái)了,快去。”
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