楊氏假意啐道:“你還跟我客氣啥,真是把我當(dāng)外人了,他們幾個(gè)大男人在堂屋歇著就行,他們正好跟你家老四多聊聊男人的話題,這么多年你哥他們幾個(gè)一直想來(lái)看看你,你也知道老劉家的人脾氣倔,什么話也不說(shuō)悶在心里,但是心里也是擔(dān)憂的。我們姑嫂就在廚房這說(shuō)一些悄悄話,再說(shuō)我倆去歇不就只剩四丫一人了嘛,可不累壞了。你個(gè)做娘的忍心,我這做舅媽的可不落忍。我們呀就在這廚房搭把手就挺好的,我可聽(tīng)說(shuō)四丫現(xiàn)在可是鎮(zhèn)上酒樓的大廚,可要取取經(jīng)?!睏钍险f(shuō)話滴水不漏,爽朗大方。
劉氏聽(tīng)了她這話,笑了笑,道:“大嫂,我這不是心疼你嘛,他們年輕人體力好就讓他們多忙活一點(diǎn),我們不服老不行啊。我們家不瞞你說(shuō),都是四丫在當(dāng)家,我都要聽(tīng)她的?!?br/>
“哎,”楊氏輕輕嘆了一口氣,接著道:“要是喜姐兒一半懂事能干,我這心里就高興吶。”說(shuō)完也是蹲下來(lái)幫忙洗菜,兩個(gè)女人一邊做事,一邊閑話家常,大廚房也是歡聲笑語(yǔ)不斷,好不熱鬧。趙瑾把洗菜的活讓給她們,她圍上圍裙處理肉類(lèi),邊做邊聽(tīng)著她們聊天,時(shí)不時(shí)的要拉上她說(shuō)她怎樣怎樣的能干,讓她在廚房有種無(wú)地自容的感覺(jué)。旁邊的柱子早就聽(tīng)不下去,兩只耳朵紅紅的然后跑出去了。
灶臺(tái)將火燒得旺旺的,還好廚房寬敞通風(fēng)性好,不然跟個(gè)火爐一樣,過(guò)了半個(gè)多時(shí)辰,只見(jiàn)灶臺(tái)上冒著滾滾的熱氣。鍋里架了幾層大蒸籠,正在熱火朝天的蒸著香氣噴噴的包子。劉氏估計(jì)蒸的時(shí)間差不多了,便伸手揭了最上面的一層蒸籠。蒸籠被打開(kāi),一股滾滾的熱氣就撲面而來(lái),
熱氣散開(kāi)之后,就瞧見(jiàn)蒸籠里的包子已經(jīng)香氣撲鼻,聞著肚子就餓了。劉氏拿了雙筷子,輕輕挑開(kāi)一個(gè),想看看包子熟了沒(méi)。她拿著竹筷,輕輕就挑開(kāi)了一只大包子,昨夜的面團(tuán)子發(fā)泡得極好,感覺(jué)包子松松軟軟的,已經(jīng)被蒸熟透了,包子蒸好了,劉氏便讓伙計(jì)先不要在放柴火進(jìn)去了,蒸籠下面有滾開(kāi)的熱水,再加上灶臺(tái)里的還有些火炭余溫,將蒸熟的包子保溫剛剛好。
這宅院的前身也是算大戶人家,有奴仆伺候,所以廚房里面的設(shè)備都很齊全,趙瑾當(dāng)初也是看中了這一點(diǎn)更喜歡了,灶臺(tái)上一共架著三口大鐵鍋,此時(shí),其余兩口鐵鍋還是空著的,待會(huì)兒用一口大鍋燉骨頭湯,另一口鍋用來(lái)炒菜,剛好夠用。這種灶臺(tái)有一個(gè)好處,因?yàn)槿齻€(gè)灶臺(tái)靠得較近,燒火的時(shí)候就比較輕松,一雙手能同時(shí)皆顧上三個(gè)灶臺(tái)。而且在灶臺(tái)的轉(zhuǎn)角處,還專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了一個(gè)頂罐,這種鼎罐是用來(lái)燒水的,只要鼎罐里有水,灶里有燒著火,保證全天熱水都不會(huì)斷,往灶燒火的時(shí)候,就連鼎罐里的水也一同燒熱了,十分的方便。
包子蒸好了,瞧著時(shí)辰也不早了,趙瑾便準(zhǔn)備著手做菜。劉氏跟楊氏不停地洗菜,有兩個(gè)伙計(jì)進(jìn)來(lái),一個(gè)幫趙瑾附在砧板上切菜,另外一個(gè)在一旁切肉。東西都準(zhǔn)備好了,趙瑾只管將菜下鍋炒就好。一伙人一邊說(shuō)笑,忙得熱火朝天。沒(méi)過(guò)多久,白蘿卜都切成了小塊,滿滿的裝了幾大盆,豬排骨都給剁成了小塊。趙瑾往中鍋里參了滿滿一鍋?zhàn)忧逅藭r(shí),鍋里的水已經(jīng)沸騰得冒著泡了。她又將剁好的骨頭,一股腦兒全倒進(jìn)了開(kāi)水鍋里掉一下血水,然后再將過(guò)掉血水的骨頭咧干水分,爆炒一下,和上白蘿卜塊,一鍋給燉了。中鍋的鍋口有那么大,鍋底也有那么深,這么大的一只鐵鍋,整好適合用來(lái)燉白蘿卜骨頭湯。小鍋待會(huì)兒用來(lái)炒菜。特意流出了一些排骨,趙瑾準(zhǔn)備用來(lái)悶一鍋紅燒排骨。那四只豬腿子,也可以悶一鍋紅燒豬蹄子,土豆紅燜豬蹄,保管味香濃郁,好看又下飯。紅燒排骨,紅燜豬蹄子,加上白蘿卜骨頭湯,就已經(jīng)是三道菜了,趙瑾再準(zhǔn)備炒一鍋香菇肉片,魚(yú)香肉絲,一品獅子頭,水煮魚(yú),加盤(pán)辣子腌白菜,再弄幾個(gè)素菜,豬頭肉剔了骨頭,下鍋一陣鹵了,切成薄片,沾醬吃。七七八八算下來(lái),上桌也有十來(lái)個(gè)菜了,每盤(pán)菜的分量都猛勁裝足了,再加上那幾大蒸籠的包子,最后蒸上一籠米飯,每桌坐十二個(gè)人,只要沒(méi)那些心厚的人,連吃還帶往兜里塞的,絕對(duì)是管夠,管飽。
趙瑾掂起鍋鏟,動(dòng)作十分利索的翻炒著鍋里的菜。她那掂鍋鏟的動(dòng)作,利索到目不暇接,瞧得楊氏一陣眼花繚亂。小片刻時(shí)間,一陣陣菜香味,就隨著熱氣打從鍋里騰起來(lái),簡(jiǎn)直是香破了鼻,誘得屋里的人都差點(diǎn)流口水了。楊氏站在一旁看著,只見(jiàn)她咽了咽口水,拉著劉氏的手,就低聲道:“小姑,四丫這手藝可真是了得呢,這菜聞著咋就這樣香了,待會(huì)兒,我可得多吃點(diǎn)?!?br/>
其他人聽(tīng)了楊氏的話,都樂(lè)呵呵的笑出了聲,就連兩個(gè)一直沒(méi)有說(shuō)話有點(diǎn)拘謹(jǐn)?shù)幕镉?jì),都忍不住抿著嘴巴偷笑。這客人還沒(méi)來(lái),趙瑾家的廚房里就已經(jīng)樂(lè)翻了天。
這廂,劉彬趕著馬車(chē)終于到了,“娘,姐,你們趕快出來(lái),姥爺他們到了,”柱子拉開(kāi)嗓子,一路跑到廚房大聲喊。劉老頭夫婦倆剛跨進(jìn)門(mén)檻,就聽(tīng)見(jiàn)柱子的聲音傳遍整個(gè)宅院?!斑@孩子真不著調(diào)?!崩蟿㈩^雖然這樣說(shuō),但是他的表情可不是這樣的,一臉的不愧是我外孫,中氣十足,氣概十足。聽(tīng)說(shuō)自個(gè)女兒搬到鎮(zhèn)上住買(mǎi)了房子,今日辦喬遷宴,可是將老兩口給樂(lè)壞了,以前可是一直發(fā)愁自家閨女那軟綿綿的性子沒(méi)有趙老四,一家子可怎么活。特別是吳氏,這老太太樂(lè)得簡(jiǎn)直是睡不著覺(jué)了,她今兒早上起了個(gè)大早,還非連劉老爺子一起拽出了被窩。兩老口子,早早的換了身干凈的衣裳,大早上就催劉彬啟程出發(fā)去女兒家。劉彬考慮兩個(gè)老人年紀(jì)大,一路是絲毫不敢馳騁,平時(shí)一個(gè)多時(shí)辰的路多用了一半。在馬車(chē)上時(shí)家里最小也是最調(diào)皮的劉晨探出頭跟趕車(chē)的劉彬搭話,揚(yáng)起顆腦袋瓜子問(wèn)道:“哥哥,表姐家新宅院漂不漂亮呢?鎮(zhèn)上好玩嗎?我都從來(lái)沒(méi)有去過(guò),村子里的其他人都說(shuō)鎮(zhèn)上可熱鬧了。”
劉彬翻了一個(gè)白眼給他:“你怎么問(wèn)題這么多啊,十萬(wàn)個(gè)為什么。等你到了不就知道了嗎?進(jìn)去好好的坐著,不然甩出去有你好看的?!眲⒊肯蛩铝送律囝^說(shuō)道:“不說(shuō)就不說(shuō)。”然后鉆回了馬車(chē)。
老劉頭夫婦走進(jìn)宅院,突然有人放聲道:“姥爺,姥姥到了,趕緊的,放鞭炮迎接?!睂?zhuān)門(mén)有一個(gè)人負(fù)責(zé)放鞭炮,話音剛落,就聽(tīng)見(jiàn)鞭炮聲噼里啪啦的響了起來(lái),鞭炮聲響徹了整個(gè)院子,小孩童們是又害怕,又歡喜,一個(gè)個(gè)都捂住耳朵。劉氏跟趙瑾也是從廚房出來(lái)趕來(lái)迎接,隨著噼里啪啦的鞭炮聲,老劉頭夫婦被迎進(jìn)了宅院。瞧見(jiàn)老劉頭他們,趙瑾跟在劉氏后面走過(guò)去,劉氏激動(dòng)的叫道:“爹娘,你們來(lái)了?!眳鞘弦?jiàn)到女兒,兩眼淚汪汪,說(shuō)道:“囡囡,我兒啊,娘可想死你了?!眲⑹险f(shuō)道:“都是女兒不孝,本該早點(diǎn)去看望你們的?!眳鞘险f(shuō)道:“別說(shuō)了,我都知道,你過(guò)得不容易,娘也心疼現(xiàn)在好了,總算是熬出頭了,后面可就有福了?!眲⑹喜蛔〉狞c(diǎn)頭,說(shuō)道:“這個(gè)還是四丫孝順能干,這是四丫您好久沒(méi)見(jiàn),還能認(rèn)出來(lái)不?”劉氏抓著趙瑾的手,往吳氏的方向推了推。
吳氏見(jiàn)了亭亭玉立的趙瑾,激動(dòng)得松開(kāi)劉氏的手,再顫抖的伸出雙手,一把將趙瑾的手握住,把她拉進(jìn)懷抱說(shuō)道:“四丫啊,姥姥的好外孫女喲,讓你一個(gè)女娃子撐起一個(gè)家,真是苦了你喲,”說(shuō)著話,吳氏竟然忍不住有些傷心落淚,眼眶泛紅。楊氏瞧見(jiàn)吳氏抬起衣袖擦去眼角的淚花,趕緊開(kāi)口打岔,道:“娘,今兒可是小姑子家的大好日子,這樣好的日子,你快別傷心了,否則該不吉利了?!薄皩?duì),對(duì),對(duì),”吳氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,“瞧我老糊涂了?!?br/>
吳氏說(shuō)完,劉老爺子側(cè)目看向她,怪嗔一句:“你這老婆子,高興也是哭,不高興也是哭,今天這樣的日子,你還落淚,可不就是老糊涂么。”劉老爺子說(shuō)這樣的話,趙瑾聽(tīng)了之后,在心里笑了笑。她看得出來(lái),其實(shí)她這個(gè)姥爺和姥姥的感情可好著呢。劉老爺子怪嗔完,吳氏不服氣的板著臉傲嬌樣,那模樣著實(shí)有些可愛(ài),真是老小,老小,越老就越小。劉氏瞧見(jiàn)吳氏板著臉,趕緊與劉老爺子道:“爹,你快別說(shuō)娘了,娘的性子你還不了解么,她啊,一輩子就是個(gè)心腸軟的?!?