其實,在與胡少強(qiáng)小張兩人談過話之后的當(dāng)天晚上,我就已經(jīng)決定要和他們合作了。
不過,我不急,我等著三天之后,他們自己再上門來找我。
我沒有等到。
因為,一林和鴨子把胡少強(qiáng)砍進(jìn)了醫(yī)院。
唐胡兩家不和的時間已經(jīng)不短了,兩邊手下的馬仔打打鬧鬧的事情也不是沒有發(fā)生過。九鎮(zhèn)上,幾乎每個人都已經(jīng)預(yù)見到了他們之間遲早會有你死我活的那么一天,卻一定沒有人想過,當(dāng)矛盾真正爆發(fā)的時候,起因竟然是如此微不足道的幾個人,一件事。
我這一生喝過很多很多酒,不過醉的次數(shù)不算多,并不是我能喝,而是我控制了自己,一直都在盡量地控制著自己。
對中國人而言,這不是件很容易的事情,尤其是在人際交往時那種借酒看情的場合。
不過,如果你也像我這般有過一林這樣的朋友,又曾經(jīng)親眼見證了這位朋友的一生之后。
我想,你也會做到的。
一林愛喝酒,非常非常愛喝酒,在我見過的人之中,唯一可以和他比的只有老梁。
但是,性格決定一切,人不同,喝酒當(dāng)然也就不相同。
老梁喝酒就像是讀書,自得其樂,融入其中,喝的是一份自在。
一林喝酒就像是打架,一往無前,不醉無歸,喝的是一份豪氣。
所以,他最喜歡喝的酒不是酒鬼,不是茅臺,不是五糧液,不是我們眼中的任何一款名酒好酒。
而是“朝天吼”,一種名不見經(jīng)傳,卻如同一林一般豪氣萬千的佳釀。
湘西自古產(chǎn)匪,其中,匪患最烈的兩地,一個是桑植,一個是九鎮(zhèn)。九鎮(zhèn)土匪規(guī)模最大、最富傳奇性的巔峰是在八十年前,楊閻王雄霸一方的時代。
那個時候,湘西王陳渠珍按照當(dāng)時民國政府湖南省主席何健所頒“清鄉(xiāng)”指示,采取“招小股,打大股;招新股,打老股”的策略,開始大規(guī)模剿匪。
一時之間,土匪們叛變的叛變,被殺的被殺,剩下的都只能躲在十萬大山深處,避其風(fēng)頭。
楊閻王也不能例外。
只是這些綠林好漢們已經(jīng)習(xí)慣了縱橫山野,對酒當(dāng)歌,大塊吃肉,大口喝酒的好日子。城鎮(zhèn)根本就去不了,供養(yǎng)斷掉,肉還可以在山林間打獵解決,酒,又應(yīng)該怎么辦呢?
楊閻王的團(tuán)伙中,有一位替他立下了汗馬功勞的結(jié)拜兄弟,這個人據(jù)說曾是秀才出身,還考得過晚清的功名。正是這位驚才絕艷的文人土匪,想出了解決辦法。
九鎮(zhèn)的米酒相當(dāng)有名,到現(xiàn)在為止也還有很多人家自己釀酒。而九鎮(zhèn)的米酒好就好在傳統(tǒng)的酒曲與制作方法上面。
于是,這位土匪學(xué)著九鎮(zhèn)酒曲的做法,在山上采來蓼草,取出汁液,用吃剩下的粳米磨成粉,伴著草汁一起發(fā)酵,做成傳統(tǒng)的酒曲。
酒曲做好了,卻沒有那么多的大米。不過天才畢竟是天才,沒有米,他就采來山野間的紅色野生稻谷,漂洗干凈,取出癟粒,浸泡于水中,待到谷粒發(fā)脹,再放置在土匪們蒸肉的大蒸鍋當(dāng)中,上灶去蒸,蒸完了再次泡水,又再蒸,取出攤開陰涼,拌入酒曲等待發(fā)酵。一天后,加上山澗清泉封死于大缸之內(nèi),缸口用瓦盆倒扣,圍著盆沿倒水防止進(jìn)氣,然后裹上層層棉被,用麻繩捆死,放置一月。一月后,開缸蒸酒,頭酒不要,剩下的反復(fù)蒸三到五次左右。至此,酒方成。
這種酒制作方法雖然和九鎮(zhèn)米酒大同小異,不過,米酒通常蒸一兩次就行,它卻被反復(fù)蒸過了多次,酒勁之烈遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是米酒可以相比。
據(jù)說,酒成的那天,土匪們興高采烈,齊聚一堂,舉杯痛飲。酒剛下喉頭,便燒心頭,就連楊閻王也受不住這種酒的那股野性,每口酒下肚都要被辣得對天狂吼一聲,才能宣泄。
烈酒往往都是好酒,尤其是對這些血性漢子而言。
有好酒,有血性,又怎么會不醉?
只是,這種酒好雖好,醉起來卻也不是安安靜靜睡一覺就能醒過來的。喝它的時候,它的野性也就浸入了飲者的骨髓。
人們只有隨著它的野性來吼、來唱、來鬧,才能達(dá)到最后的酣暢淋漓。
那天,喝醉之后的楊閻王唱了一首歌,一首屬于他和他兄弟們,也屬于大湘西的歌:
“捅逼要捅潘金蓮,打架專找武二郎;
喝酒完噠朝天吼,跳到云霄就辦玉皇;
哥兒弟兄都鐵得緊,敢比桃園的劉關(guān)張;
你莫笑老子太輕狂,老子輕狂就輕狂;
一副肝膽兩把槍,一把陪人入羅帳,一把就送你見閻王;
要問老子是哪個?十萬大山的太上皇!
喲嘿~~~~~~~!呀太上皇!??!”
至此開始,匪酒“朝天吼”正式誕生。
土匪消失多年,楊閻王也早就被挫骨揚灰。
但是他們的歌、他們的酒卻隨著他們的故事被一代一代傳了下來,留在了湘西的這片土地上,留在了湘西伢子的血液中。
那天晚上,一林喝的正是這種酒,唱的這首歌。