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    沒錯(cuò)，就是這么任性摳門。

    寶玉給平日一些有打交道的官員都送了一對(duì)海蠣子,唯一例外的大約只有林如海了，畢竟有親戚這層關(guān)系在，便是送去一打。送到各府上的,除了海蠣子，另有碳烤海蠣子的食譜一份。

    起初的時(shí)候,收到海蠣子的官員也就是笑了笑,這海蠣子大是大，一個(gè)足足有成人巴掌這么大，但是也不是什么稀罕物,叫人送去廚房養(yǎng)著,轉(zhuǎn)頭就把這個(gè)事兒忘在腦后了，直到——

    “啥？蘇北大營(yíng)的洪總兵派親兵去向賈瑛高價(jià)買海蠣子？”

    “那可不,小的瞧得真真兒的，幾騎絕塵,急得很！”

    洪總兵這個(gè)人吧,武夫中的莽夫，身高八尺,威武雄壯,妻妾成群，不止白日辛苦，夜里也是甚為操勞。揚(yáng)州那一片的藥店都知道，但凡有什么虎鞭鹿血的，送去總兵府，準(zhǔn)能拿個(gè)好價(jià)錢。

    莫非？

    莫非這賈瑛叫人養(yǎng)的海蠣子真的有點(diǎn)兒效果？

    洪總兵派親衛(wèi)的事兒就在寶玉送海蠣子之后的第二天，這時(shí)候，收到寶玉連桶子帶海水的那些人，吩咐下人去按照食譜做碳烤海蠣子。

    灶上的人依照食譜（各自府里老爺身邊的識(shí)字小廝來念的）撬開海蠣子：?jiǎn)押?，不只是外頭的殼大，里頭的肉也很肥厚啊，如羊乳一般的潔白細(xì)膩，周圍邊上的黑灰雜質(zhì)也是幾乎沒有。

    灶上的人先在心里點(diǎn)了點(diǎn)頭：就憑這樣的品相，四十文一斤就絕對(duì)買不來。

    然后按照食譜的步驟加工，挺簡(jiǎn)單的，不一會(huì)兒，加了蒜蓉的海蠣子就撒發(fā)出奇異的香味來，是海水的清甜、是海味的鮮香；巴掌大的殼子里，海蠣子原就帶著的汁水是一點(diǎn)沒灑（因?yàn)橘Z大人叫人送來的食譜也特意備注了這一點(diǎn)，開殼需特別小心），海蠣子的肉開始慢慢緊縮，冷白色也變成了暖白色，顯得更加緊實(shí)了一點(diǎn)，然后就見那純?cè)闹_始沸騰，撒上一點(diǎn)小蔥段，能吃辣的加兩滴茱萸油。便是此時(shí)，炭烤海蠣子就做成了。

    作為官員，自然是沒有內(nèi)侍官試毒的待遇的，但是畢竟是個(gè)新吃物，做好之后，灶上人用銀刀子小小地切了一塊海蠣子的肉，權(quán)作試餐：啊，這是怎樣的一種美味?。∪肟诨?，蒜蓉經(jīng)炭火炙烤，去除了海蠣子原本的腥味，更添咸鮮，一口滾燙的海蠣子，與唇齒碰撞之后，竟讓人生出幾分留戀不舍的意思。

    要知道，各家各戶的廚房里頭都是心腹，尤其是給當(dāng)家老爺做菜的人，自然是有幾分體面的，平時(shí)吃過的好東西也不會(huì)少?？墒堑谝淮纬缘竭@樣一種以粗狂的形式炙烤出來的細(xì)膩多口感層次的美味，堪稱是今年冬日里的第一口。

    看見灶上人意猶未盡的眼神，小廝調(diào)笑：“怎么，自己的手藝太好了？”

    灶上人憨厚笑笑：“哪里，是這份海蠣子品相好。我干灶上幾十年，竟然是沒買到過這么鮮美的海蠣子?！?br/>
    把小廝聽得也心癢癢。不過就一對(duì)之?dāng)?shù)，又是老爺點(diǎn)名今晚要的，看來是輪不到自己吃嘍，回頭叫人去外頭采買的時(shí)候捎帶一點(diǎn)進(jìn)來，也拿炭火烤著吃。看這老小子今天的意思也是沒吃過癮的，自己到時(shí)候叫他幫著做一頓，大不了送他一瓶酒就是了。

    心念變化之間，小廝的手也沒停，把一對(duì)大海蠣子放在食盒里，小心翼翼地趁熱端去給老爺嘗嘗。

    某老爺吃完之后，配著米酒，頓時(shí)覺得一股暖流從丹田升起，這種感覺到了夜里更加明顯，一時(shí)之間，好多府里晚上正房/偏院都叫了水。

    第二天一早，許多府里頭都派出心腹小廝去射陽了，得了老爺?shù)乃烂睿嘿I！買！買買買！多少錢都買！有多少買多少！

    …………………………

    三更四更又住在汪小魚家里了，因?yàn)閹唾Z大人做事，今年汪小魚兄弟收益不錯(cuò)，秋收之后叫村里人來幫忙重新建了院子，青磚大瓦房。不只是汪小魚家，還有那二十人的專業(yè)短工小隊(duì)，基本上家家戶戶都有所進(jìn)項(xiàng)，要么是修繕房子的，要么是買了大牲口的，或者是嫁娶比往年更氣派的……除了這二十人，其他收海蠣子、收昆布賣給寶玉換錢的人家今年手里頭也寬裕不少，盤算著等到殺年豬的時(shí)候多買一條腿/一個(gè)頭什么的。

    然后各家各戶念著今年因?yàn)橛匈Z大人，過年都更加好過一些的時(shí)候，就看見：

    四面八方來人了！

    四面八方都是騎著馬趕著來海通鎮(zhèn)的人！

    四面八方騎著馬趕來海通鎮(zhèn)的人手里都揮舞著銀子！

    四面八方騎馬趕來海通鎮(zhèn)的人揮舞著銀子都哭著嚷著要買海蠣子！

    海通鎮(zhèn)的人都驚呆了。

    射陽縣的人也都驚呆了。

    應(yīng)該說，江蘇一地的人都驚呆了。

    光靠三更四更是應(yīng)付不過來的，幸好寶玉第二天就從淮安趕回來了。

    海蠣子賣不賣？當(dāng)然是賣的，只有銷售情況好了，才能夠打開市場(chǎng)；打開市場(chǎng)了，來年的需求量才會(huì)加大；需求量大了，才會(huì)有人愿意嘗試養(yǎng)殖海蠣子么！

    不過也不能隨隨便便賣了。

    其一是因?yàn)檫@還是頭一年，成年肥碩的海蠣子畢竟是有限的，要是放開了賣，后頭聞名而來的人豈不是走了空？寶玉還想把射陽縣海通鎮(zhèn)的海蠣子美名傳揚(yáng)到更遠(yuǎn)的地方去呢。

    其二，則是因?yàn)橄M(fèi)者心理學(xué)了，物以稀為貴，什么東西，都是限量的才叫好，不輕易買到的才叫好，一旦敞開了供應(yīng)也就沒那么稀罕了。

    海通鎮(zhèn)的海蠣子和別地兒論斤賣的不同，它是按個(gè)數(shù)賣的，一兩銀子一個(gè)，每人每天限購(gòu)兩個(gè)，一天統(tǒng)共賣一千個(gè)，賣到臘月二十。也就是說，每天只有五百人能買到，而距離售賣截止的時(shí)間，只剩一個(gè)月了。

    這定價(jià)在汪家村可是天價(jià)了！汪家村的人心想：這么貴，還會(huì)有人買么？

    沒想到求購(gòu)的人絡(luò)繹不絕，還有那聰明的，給錢叫附近村民也替自己買，算是多占了一個(gè)名額。

    寶玉對(duì)此情景是睜一只眼閉一只眼，反正代購(gòu)海蠣子的村民也能收一點(diǎn)好處費(fèi)的，權(quán)當(dāng)是給當(dāng)?shù)匕傩談?chuàng)收謀福利了。

    限購(gòu)政策使得有些人終究是排不上隊(duì)的，也不用著急，賈大人說，和淮安的白鶴樓談好了供貨，每日送二十只海蠣子去，就是二十客的分量，去碰碰運(yùn)氣，也許能提早預(yù)定到的。

    隨著越來越多人吃到了海通鎮(zhèn)養(yǎng)殖區(qū)的海蠣子，鎮(zhèn)上的客棧一時(shí)間生意又好得不似冬天了，那些替府中老少爺們排隊(duì)搶購(gòu)海蠣子的下人是一伙兒、還有慕名而來想要親自嘗嘗的人又是一伙、以及發(fā)現(xiàn)其中商機(jī)來實(shí)地考察的人再是一伙兒……一時(shí)間，海通鎮(zhèn)的客棧老板都笑開了花——遠(yuǎn)在淮安的白鶴樓掌柜也是一樣，自從和賈大人談好海蠣子供應(yīng)事宜之后，每日店里都是爆滿的，沒點(diǎn)上碳烤海蠣子的人大部分索性就會(huì)在店里吃點(diǎn)別的，日日晚上對(duì)賬，都把賬房的手累酸了。

    正當(dāng)銷售火爆不已，有些外來人探頭探腦準(zhǔn)備打探海蠣子養(yǎng)殖竅門的時(shí)候，海通鎮(zhèn)附近的人才發(fā)現(xiàn)……竅門？不知道啊，只有汪小魚兄弟和汪狗兒、汪狗蛋知道吧？畢竟他們四人是幾乎天天都呆在養(yǎng)殖區(qū)的。

    遂有人再打聽這四人的情況，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，打聽到了也沒用啊，現(xiàn)在這四人正每天忙得昏天暗地地安排人撈海蠣子、并親自動(dòng)手打包海蠣子呢。

    打包這個(gè)概念也是寶玉提出、并要求這四人做的，用的是從汪家村收來的一尺大小的網(wǎng)兜（沒錯(cuò)，深藏功與名的寶玉又給汪家村村民創(chuàng)收了），然后用麻繩系好，麻繩打結(jié)的地方滴了蠟油封住——雖然不知道用處是啥，單絲汪小魚等四人一點(diǎn)異議都沒有：大人要求的，一定自有他道理。

    眼見海蠣子的銷售上了正軌，三更四更也能上手處理了，寶玉還是趕回了淮安——年底了，郡王府事情比較多，不似平時(shí)，一旬回去一趟就足夠了。

    首先要忙的，便是入庫今年郡王殿下食邑的稅賦。因?yàn)樯潢柡Ｍǖ暮Ｏ犠硬艙P(yáng)名呢，所以于今年射陽收上來的稅是一點(diǎn)提升都沒有，本年度的創(chuàng)金大縣還是大豐、濱海，以及海州三個(gè)開著鹽場(chǎng)的地方。

    總的來說，這是耕種的平年，但是因?yàn)橛宣}場(chǎng)稅收的加持，吳郡王府的庫房顯然還是豐滿了不少。又因?yàn)閰强ね鮼砹藘赡?，蘇北沿海一地竟然是一次倭寇上岸都沒遇到，遂有人私下說，恐怕是吳郡王身上龍氣重云云——但是這還是小范圍私下傳播，并未成氣候，也就沒有入十六、寶玉等人的耳。

    除了核對(duì)各地來的稅收，還有當(dāng)?shù)毓賳T的年禮也要一一造冊(cè)入庫，以及吳郡王賞賜食邑下貢獻(xiàn)突出的官員等等。

    總之就是到了分豬肉的季節(jié)。

    因?yàn)榻衲陞强ね踅o官員的賞賜里頭加了六對(duì)海蠣子，所以叫以為賈瑛失寵的人拍拍腦袋說失算：這小子，從“那”方面下了力氣，只要是個(gè)男人，就不能拒絕海蠣子的誘惑吧？心機(jī)深！太深了！深不可測(cè)！

    也有不乏死硬派，就是懟賈瑛，說他走旁門左道，不成氣候、不是君子云云，果然就是紈绔出身，自知道享樂……

    這樣的消息倒是叫十六聽到了，很是生氣：“這些人還沒完沒了了？怎么總是娘們唧唧的，動(dòng)不動(dòng)就說酸話、動(dòng)不動(dòng)就挑撥離間？”

    言罷，就要叫初一命人去狠狠肅清流言。

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