劉家飯店原以為要慢慢的才能把生意做起來，然而，可能是他家的菜原料好，又有麻辣湯鍋、酸辣魚、香辣干鍋這些比較新奇的口味。很好的調(diào)節(jié)著這兒冬天里獨(dú)特的陰寒天氣，生意竟然很快的就紅火起來。二十多張小桌子，六張大圓桌，還能天天爆滿，可見生意有多好。

    還有一個(gè)原因只怕也是因?yàn)檫@兒很大一塊，連同河兩岸都沒有一個(gè)吃飯的地方，猛然有了一個(gè)環(huán)境好、明亮又干凈、菜品多、味道好、酒水也很好的飯店，一傳十十傳百的就把遠(yuǎn)近的客人都聚攏了來。

    這邊冬天雖然陰冷陰冷的，但是時(shí)間都不是很長，一旦過了春節(jié)，就可以該干嘛就干嘛去。趙廠長他們的集資樓終于在春節(jié)后就開始動(dòng)工了，他們誰也沒有想到南站竟然跟他們是同一天開工。劉余金在他們動(dòng)工的的后幾天，也把老村長幫忙雇請(qǐng)來的幾臺(tái)重型機(jī)器帶到了工地上，開始了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的興建。

    工地開工，很多工人都會(huì)隔三差五的到飯店加加餐，喝點(diǎn)小酒。劉家這樣的中低檔飯店，而且就在河對(duì)面近的很，正好方便了這些工地的工人，劉家飯店因此便不分季節(jié)的更加忙起來。天氣稍稍暖和一點(diǎn)，劉余金就把門口寬寬的河道也利用上，擺上了自家早早預(yù)備的一些桌椅。工人們要的就是這種坐在外面吃的隨意的地方，劉家飯店又有香辣螺螄、水煮五香毛豆、水煮五香花生、麻辣小龍蝦（這時(shí)候的小龍蝦還沒有被大眾認(rèn)同，吃的都是小范圍，而且一兩毛錢一斤，還有更多的地方根本就賣不掉），這些五毛錢就可以裝堆高堆高一大碟的下酒菜。于是，下了工地就過來坐坐，要一兩個(gè)下酒菜喝二兩小酒的工人就更多了。

    夏天，在增加了各種燒烤的那幾個(gè)月里，天天晚上七點(diǎn)之后，河道上的桌椅都擺的快到市場(chǎng)那邊了，仍然是坐的滿滿的，少見空位子。

    王洪英跟三個(gè)廚師（后來又請(qǐng)了兩個(gè)）天天累得跟個(gè)皮猴似得，卻天天都樂的兩眼瞇成了縫。王洪英是自家飯店，生意好能掙錢――高興！三個(gè)廚師是基本工資加自己做的菜拿分成，每天做的菜越多，拿的提成就越多，自然也不用說的會(huì)很開心。

    生意忙，需要的打雜的人員也多，謝家那些想要下山的年輕人，一下子來了五個(gè)。掙得還沒有守南一半多，但是個(gè)個(gè)都忙得非常高興，勁頭十足。

    飯店的生意再好，劉余金也沒有精力圍著飯店打轉(zhuǎn)，他還要盯著市場(chǎng)的工地。市場(chǎng)建設(shè)跟樓房建設(shè)不一樣，雖然簡(jiǎn)單很多，但也馬虎不得。

    第二年，市場(chǎng)這塊完工的時(shí)候，集資樓和南站這兩頭工地都還早得很。不過，兩邊都有很寬的隔離安全帶，市場(chǎng)想要提前開市的話，在安全上也沒什么可擔(dān)心的，來來往往行車也不會(huì)受影響。

    劉余金跟趙廠長他們?nèi)松塘苛酥?，就?zhǔn)備著先把市場(chǎng)開起來。劉余金在縣城的幾個(gè)大市場(chǎng)都有自家的攤位，讓他們幫著宣傳很便利，也更加的讓人感覺可信。

    只是，盡管劉余金提前做了很充分的準(zhǔn)備，按照市場(chǎng)常有的一些菜品、家禽等一些產(chǎn)品聯(lián)系了很多農(nóng)家供給（這時(shí)候的專業(yè)養(yǎng)殖戶、菜農(nóng)等還是很少，只能聯(lián)系一些散農(nóng)），但是到了開市那一天，還是有很多貨品空缺。別的不細(xì)說，單單水果這一塊就是完全空白狀態(tài)。

    很多市場(chǎng)小商販，確實(shí)像把自己的生意做大一點(diǎn)，光靠自家生產(chǎn)的那么幾樣?xùn)|西根本做不起來。聽了劉家的宣傳，說是新開的批發(fā)市場(chǎng)能夠批發(fā)很多不一樣的農(nóng)產(chǎn)品，大多有心思的都趕在天亮前跑過來看看，看到有合適的產(chǎn)品就批發(fā)一些帶回去零售。

    只可惜，這個(gè)市場(chǎng)是新開的，一方面供貨量太少，另一方面品種并沒有想象的那么齊全。能夠出門做生意的，基本上都是腦袋瓜子很靈活的人，很多原本是要批貨回去把自家小買賣做大一點(diǎn)的。結(jié)果在看到市場(chǎng)上還有很多貨品緊缺的狀態(tài)，就立馬轉(zhuǎn)頭借錢做本干起了批發(fā)供給商。

    其實(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)該需要的所有產(chǎn)品，草香都有，但是她不能憑空變出來。這不單單會(huì)嚇著劉家眾人，也會(huì)給劉家?guī)淼溁?。因此，她只能投機(jī)取巧的在劉家原有的產(chǎn)品上，靜悄悄的增加分量。雖然這樣保守，使得劉家批發(fā)市場(chǎng)一開始會(huì)有一些混亂。但是，每一個(gè)行業(yè)的興起不都是從開始問題百出，然后一步步的解決、一步步的完善、一步步的前進(jìn)而推動(dòng)的么？！

    最初幾個(gè)月劉余金什么都不懂，其中的混亂是可想而知了。為了能夠招攬更多的批發(fā)商過來做生意，連管理費(fèi)都是不收的，純是白白提供場(chǎng)地賺個(gè)吆喝。不過，好在有做熟了領(lǐng)導(dǎo)的趙廠長他們，此管理能力絕對(duì)不是劉余金可以比對(duì)的。有了他們插手，這種賠本買賣混亂了七八個(gè)月，終于漸漸的走上了正軌，并且可以開始正規(guī)的收取管理費(fèi)、交易抽成、代收稅款等各項(xiàng)合理的收費(fèi)。

    也就是說！農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)扭虧為盈，開始盈利了！

    這應(yīng)該是件很高興的事情，然而劉余金卻很沮喪，他從這件事上發(fā)現(xiàn)自己的管理能力相比較于趙廠長他們差的太遠(yuǎn)，幾乎是一片空白。原本做點(diǎn)小生意賺點(diǎn)小錢就有些得意的小心思，這下子全部打落在地。

    一個(gè)不算太差的人，浮躁心思一旦沉淀了下來，進(jìn)步就快了。

    劉余金靜下心來跟在趙廠長后面專門學(xué)習(xí)管理這塊的所有技巧和知識(shí)。趙廠長不管從哪方面考慮都不會(huì)拒絕，毫無保留的把自己幾十年來的經(jīng)驗(yàn)都一一的傳授給劉余金。大到倉儲(chǔ)的分配、臨時(shí)車輛的調(diào)度、小到裝卸工的工作安排、環(huán)衛(wèi)工劃片負(fù)責(zé)等等。有些事情不一定需要?jiǎng)⒂嘟鹩H自去管，但是他得明白其中的事理，免得下面的人出差錯(cuò)的時(shí)候，他還不知道問題出在哪兒呢！

    跟著趙廠長后面學(xué)習(xí)了很長時(shí)間，學(xué)到了很多平常很難接觸到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，劉余金整個(gè)人的氣質(zhì)都發(fā)生了蛻變。即便不去刻意留心看，也能隱隱的感受到他身上散發(fā)出的一點(diǎn)點(diǎn)官威。