現(xiàn)在見(jiàn)王生的問(wèn)題也挺嚴(yán)重的,干脆也讓王生一起去,當(dāng)然,楊師爺不是這么跟王生說(shuō)的,而是跟王生說(shuō)事實(shí)擺道理,然后讓王生回來(lái)考慮,如果他愿意的話,楊師爺也愿意給他寫一封推薦信。
王生自然也是想了很多,心里已經(jīng)隱隱有了決斷。
既然已經(jīng)定下來(lái)要游歷了,王生就去跟楊師爺說(shuō)了,楊師爺給他們定了半個(gè)月后出發(fā),讓他們有個(gè)準(zhǔn)備東西的時(shí)間。
王生做這個(gè)決定,其實(shí)也不容易,古人,除非必要,誰(shuí)愿意離家啊,但是,王生也覺(jué)得出去看看,其實(shí)挺好的,再說(shuō)了,這一走也不知道什么時(shí)候才能回來(lái)。
王丫聽(tīng)說(shuō)的時(shí)候,就跟王氏商量著,去定兩把匕首,一把貼身放著,一把隨身帶著,這樣,也算是有武器了,又可以當(dāng)作是菜刀用,要是要打點(diǎn)獵物什么的,也可以打打牙祭。
王氏聽(tīng)了就同意了,王氏也沒(méi)有去找別人,找別人東西貴又不放心,還不如找村子里的石頭叔呢,王氏當(dāng)即去石頭叔那里定了兩把匕首,要求一把用料最好的,要夠鋒利的,用來(lái)防身用的,另外一把則是普通的匕首。用料中等就可以。
石頭叔跟王生是老交情了,在這種地方開(kāi)鋪?zhàn)?,你要是每一點(diǎn)關(guān)系,可不容易,就算他們?cè)诰┏鞘怯悬c(diǎn)人,但是也比不上王生在這里現(xiàn)管的,有什么事,王生都會(huì)幫他們的忙,他們心里也很感激。所以,聽(tīng)說(shuō)了王氏的要求以后。沒(méi)二話的應(yīng)了下來(lái),但是告訴王氏要十天以后才能拿到,主要是要的那把好的匕首,這個(gè)他們是做不出來(lái)等到,需要找人調(diào)貨。倒是那用料一般的匕首,他們有這個(gè)工藝做出來(lái)。
錢也沒(méi)有多要王氏的。十兩銀子。這個(gè)時(shí)代鐵的管制很嚴(yán),比銀子甚至更嚴(yán),所以,要弄到不容易,一把普通的匕首都要三兩銀子了,中等的就要十兩銀子。最好的那種,比如說(shuō)進(jìn)貢用的匕首,一把要上百兩銀子,還不是你有錢就能買到的。
王氏這邊負(fù)責(zé)給王生準(zhǔn)備行頭。也正逢開(kāi)春,田里的事也可以開(kāi)始做了,所以,王生就天天去田里干活,也就空閑的時(shí)候,看看書(shū),主要的精力都放在田里,本來(lái),王氏阻止了的,但是王生卻有自己的考慮,不說(shuō)家里的生意,他是統(tǒng)統(tǒng)不管,整天只讀些圣賢書(shū),要不就是出去考試,連田地都沒(méi)有幫家里干過(guò)了,算算都有一兩年了,一家的活計(jì),上上下下全部都是王氏在操持,這會(huì)兒,又要去游歷,就更沒(méi)有時(shí)間幫家里做些什么了,王生就想著趁這段時(shí)間幫家里把幾畝地都給翻好了,種子都種下去,好歹也能給孩子他娘減少些負(fù)擔(dān)。
王氏見(jiàn)王生這么說(shuō),心里倒是微甜,想到如果真不讓王生做,硬攔著,估計(jì)他心里也額會(huì)不舒坦,因此,王氏也就不攔著了,天天就在家,當(dāng)一個(gè)家庭主婦。
其實(shí),王生要做的活計(jì)也沒(méi)有以前的多,畢竟,家里還有幾個(gè)孩子,小青都不用王生他們說(shuō),就派出了四個(gè)孩子出來(lái)幫忙做事,王生本來(lái)也是要攔著的,但是,小青卻說(shuō)了一句話:不為做事,只為學(xué)習(xí),以后,這東西說(shuō)不定就是他們的生活技能了,王生可不能攔著。
一句話就把王生說(shuō)服了,索性也不推辭,帶著幾個(gè)孩子就開(kāi)始在田里忙活,都是孩子,還是苦過(guò)來(lái)的孩子,對(duì)于這些種田即使是沒(méi)有天賦,生活也會(huì)硬逼著他們有天賦的,所以只要一天下來(lái),這些孩子就學(xué)會(huì)了要怎么翻地,翻的比王生也差不到哪里去,剩下的,關(guān)于施肥啊,節(jié)氣什么的,也只能以后慢慢學(xué)了。
王丫這幾天也沒(méi)有閑著,想到王生要去游歷,外面的吃食不用說(shuō),肯定不如家里的好,自己好歹還能弄些后世的吃食呢,現(xiàn)在外面哪里有這個(gè)條件啊,如果要自己動(dòng)手的話,王生雖然會(huì)自己做飯,但也就是簡(jiǎn)單的幾樣?xùn)|西,倒不如,王丫給弄一些不同的調(diào)料,王生只要炒菜,或者是燉肉什么的,可以根據(jù)不同的需要放進(jìn)去。
所以,王丫這幾天,就一直研究這個(gè)調(diào)料來(lái)著,最后,弄了三種調(diào)料,和簡(jiǎn)單的雞精,三種調(diào)料,一種是燉肉用的,一種是烤肉用的,還有一種,是做魚(yú)用的,至于素菜,說(shuō)實(shí)在的,也就是靠個(gè)技術(shù)罷了。
最重要的是,王丫弄出了雞精,這個(gè)是專門用來(lái)提鮮的,像后世的那種雞精、味精自然是做不出來(lái)的,王丫又不是神仙,也沒(méi)有學(xué)過(guò),自然是做不出這么高深的東西了,只是根據(jù)原理,雞湯本來(lái)就很鮮,于是,王丫就用一整只雞,連那些內(nèi)臟都洗干凈一起放進(jìn)去,里面加入香菇,加入山泉水,然后就先燒開(kāi),燒開(kāi)以后,開(kāi)始一直微火熬煮著,讓它能冒泡,但是火又不會(huì)很大,且整個(gè)罐子都給封嚴(yán)實(shí)了,這樣才不會(huì)讓一些精華跑出來(lái),反正王丫是這么覺(jué)得的。
等到里面的湯只剩下一點(diǎn)了,整只雞都入味了,連那些蘑菇也都吸飽了鮮汁,再調(diào)小了火,直至所有的湯汁都融在那只雞和蘑菇里,王丫本來(lái)要把這只雞吊出來(lái),用火熏烤,烘干,然后把整只雞都碾成了細(xì)粉的,誰(shuí)知道,雞肉熬煮的透透的,雞肉自然是酥爛酥爛的,稍稍碰一下都會(huì)碎,不得已,王丫只能換個(gè)法子,把所有的雞肉會(huì)蘑菇都搗爛,能多碎就多碎,跟肉糜沒(méi)差,再開(kāi)灶,下面小火,在大鍋里把這些雞肉糜都給烘干。
這雞精自然是成了的,并且,跟后世的雞精不一樣,反而跟味精有點(diǎn)像,畢竟,王丫沒(méi)有往里面放鹽,王丫嘗了嘗味道,可鮮了,王丫本來(lái)是要用魚(yú)做的,畢竟魚(yú)的鮮是出了名的,但是,后來(lái)王丫擔(dān)心魚(yú)肉粉雖然不錯(cuò),但是擔(dān)心做出來(lái)味道會(huì)腥,反而是雞肉不會(huì)。
這些東西,就花了王丫三天的時(shí)間,才把所有的調(diào)料都弄好,像烤肉類的那些,可是要把所有的香料還有辣椒等等的東西都給弄碎,這可不容易,所以,用了三天的時(shí)間,才弄出了五罐的調(diào)味來(lái),一種調(diào)味一罐,而那雞精,王丫弄了兩罐,不然擔(dān)心王生不夠用啊,其他的不一定會(huì)用上,但是這雞精肯定是要用上的。
至于什么面干之類的,王丫倒是沒(méi)有準(zhǔn)備了,畢竟這回不是那么短的距離,而是要去游歷,誰(shuí)知道要走多久啊,那些東西弄了也沒(méi)有用。
時(shí)間一眨眼,也到了王生出發(fā)的這一天了,王氏跟王丫都來(lái)城里送王生,好在臨走前,大掌柜聽(tīng)說(shuō)王生要去游歷,就給了王生一塊牌子,說(shuō)是如果有事情,可以到各地的悅來(lái)客棧求助,讓王氏跟王丫都放心了不少。
王生的離開(kāi)讓王氏跟王丫消沉了一陣子,好在后來(lái)慢慢的好了,這期間,有小青主導(dǎo),店里的生意不但井井有條,就是送給悅來(lái)客棧的貨也沒(méi)有一點(diǎn)不對(duì),讓王氏跟王丫都很滿意。
王丫更是愿意肯定了讓小青到時(shí)候就當(dāng)自己的ceo了,畢竟這可不是一般人能做的,就小青現(xiàn)在表現(xiàn)出來(lái)的東西,王丫覺(jué)得很合格。
恢復(fù)過(guò)來(lái)的王丫經(jīng)過(guò)考察跟王氏商量了一下,決定要在碼頭上再開(kāi)一家店,專門賣快餐,王丫想,肯定很有生意,然后,還可以賣拉面,這里人來(lái)人往的,吃碗熱湯面肯定很不錯(cuò)。
剛開(kāi)始,王氏還不知道什么是快餐,等聽(tīng)王丫說(shuō),就是把所有的飯跟菜都做好了,然后再讓人選擇,就好像是店里,現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的模式一樣,讓有急事的人省的等待的功夫了,王氏才有些了解,就算是不了解,王氏也會(huì)認(rèn)同的,現(xiàn)在生意上的事,基本上就是王丫主張的,王氏很相信自己女兒的眼光。
不過(guò),這會(huì)兒碼頭上卻是沒(méi)有人要賣店鋪了,王氏跟王丫也只能等待了。
王丫就決定,開(kāi)始教給這些孩子一些吃食的做法,就王丫心里現(xiàn)在知道的東西可不少,比如說(shuō),拉面,臊子面,油潑面,什么關(guān)東煮,東北亂燉,還有煎餅果子、涼面、涼皮、砂鍋、還有什么驢打滾、豌豆黃、韭菜盒子等等的各地的小吃,還有什么米粉、粉條的做法王丫都會(huì)。
這些東西,也就是一人選個(gè)兩三樣,比如說(shuō),做面的,王丫可以教給對(duì)方怎么做拉面、臊子面、油潑面、炸醬面這四種,從用料用湯做法全程教授,這就是一種生存的本事,讓他們可以開(kāi)一家店,還能持久下去。(未完待續(xù)。。)
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