雖然房青對(duì)向楠說(shuō)是“過(guò)幾天就要開(kāi)業(yè)”，但他顯然還是低估了俄羅斯辦事機(jī)構(gòu)的官僚作風(fēng)。
安娜這些日子的四處奔波并沒(méi)有取得明顯成效，她之前可以用各種手段推進(jìn)工人的干活進(jìn)度，但現(xiàn)在面對(duì)開(kāi)業(yè)前的必要環(huán)節(jié)卻束手無(wú)策，僅消防檢查一項(xiàng)便足足拖延了半個(gè)月，最后還是通過(guò)幾次三番的打點(diǎn)才得以通過(guò)。等所有一切準(zhǔn)備就緒時(shí)，已經(jīng)是十一月下旬了。
幾經(jīng)商量，房青和老魏將開(kāi)業(yè)時(shí)間定在了農(nóng)歷十一月初一。他們查過(guò)黃歷，這一天宜開(kāi)業(yè)、開(kāi)張、開(kāi)市、交易、納財(cái)，實(shí)在是近期不可多得的好日子。唯一美中不足的是，那天是個(gè)星期一。
考慮到飯店開(kāi)在學(xué)校宿舍樓里，他們的主要人脈也大都是學(xué)生和宿舍工作人員，周一舉辦開(kāi)業(yè)慶典多有不便。在安娜的建議下，大家決定在前一天的周日晚上邀請(qǐng)賓朋齊聚一堂，等周一早上放一掛鞭炮就直接開(kāi)門營(yíng)業(yè)了。
計(jì)議已定，接下來(lái)便是發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)朋友。飯店空間有限，能同時(shí)容納的客人比較少，好在他們也不需要邀請(qǐng)?zhí)嗳恕?br/>
老魏不是友大的學(xué)生，自然無(wú)人可請(qǐng)。胡易在學(xué)校里有一些朋友，但至交不多，本來(lái)只打算邀請(qǐng)周大力、夏焱、菜花和向楠，最后又臨時(shí)加上了王申。
房青是飯店的大老板，在學(xué)校里小有名氣，又是華人中的最年長(zhǎng)者，重要的客人由他出面邀請(qǐng)比較合適。
安娜幫忙寫好俄語(yǔ)請(qǐng)柬，房青先后邀請(qǐng)了他的系主任、研究生導(dǎo)師以及其他幾位老師，接著去各個(gè)宿舍樓邀請(qǐng)宿舍總房管、11號(hào)樓和10號(hào)樓的幾位管理員以及各方各面的小頭頭。
俄羅斯人請(qǐng)全了，房青又口頭喊上了幾位與他關(guān)系不錯(cuò)的中國(guó)老學(xué)生，最后親自寫了一份請(qǐng)柬送到六哥手中，誠(chéng)邀他飯店里的全體同仁出席。
當(dāng)然，“全體同仁”只是一種客氣的說(shuō)法，畢竟六哥的店也要營(yíng)業(yè)。而六哥當(dāng)日湊巧要參加中國(guó)大使館的活動(dòng)，無(wú)法親至。他再三向房青表示恭賀和歉意，答應(yīng)一定派代表去捧場(chǎng)。
周日一早，胡易帶著夏焱和菜花去市場(chǎng)采購(gòu)了當(dāng)日所需的所有原材料，中午吃過(guò)飯稍事歇息便和老魏一頭扎進(jìn)廚房開(kāi)始準(zhǔn)備。
當(dāng)天的客人總共有二十多位，僅憑他們兩個(gè)人肯定是不夠的。幸虧店里還有從之前倒閉的餐廳留下來(lái)的幾位服務(wù)員和幫廚，胡易將洗菜切塊等簡(jiǎn)單工作一律交給外國(guó)人去干，自己只需要做一些切絲之類的細(xì)活，至于雕花等刀工考究的技術(shù)活則由老魏親自負(fù)責(zé)。
即便如此，幾個(gè)小時(shí)下來(lái)還是把他累的夠嗆，仿佛又找回了在黃海飯店打工時(shí)的感覺(jué)。胡易顧不上休息，回到宿舍換了一身新衣服，帶著自己的幾位客人重新來(lái)到店里。
天已經(jīng)黑了，半空中飄起了零星的雪花。今天氣溫格外低，但房青和安娜卻是滿面春風(fēng)，早早就站在店門口迎接客人。
房青西裝革履，外罩呢子大衣，頭戴一頂棉帽，腰板兒挺的直直的，大辮子梳的格外整齊。
安娜今天也是盛裝出席，妝容打扮十分精致，顯的比平日年輕了幾歲，漂亮了幾分。她和房青一左一右站在門口神態(tài)親昵的低聲交談，看上去很有些般配，渾然不似飯店的老板和經(jīng)理，倒像是等待賓客來(lái)參加婚禮的一對(duì)新人。
時(shí)間一到，其他客人們陸續(xù)到來(lái)，一邊向房青道賀，一邊品評(píng)店里的裝修布置。安娜陪在一旁向大家講解其中的中國(guó)文化元素，雖然她也只是一知半解，但居然能說(shuō)的頭頭是道。
胡易留在廚房里繼續(xù)幫老魏忙活，他心里清楚，這家店的頭面人物是房青和安娜，自己和老魏沒(méi)必要在學(xué)校老師和宿舍管理員面前大張旗鼓的拋頭露面。
房青來(lái)友大多年，經(jīng)常參加學(xué)校和社會(huì)上組織的演出活動(dòng)，是中國(guó)學(xué)生中名氣比較大的，又是這家店出錢最多的股東。
而安娜雖然分文未出，但毫無(wú)疑問(wèn)是店里的頂梁柱。她擅長(zhǎng)與俄羅斯人溝通協(xié)調(diào)，如果沒(méi)有她忙前忙后、操心費(fèi)力，這家店怕是明年今日也開(kāi)不了業(yè)。
何況店里的其他前廳后廚工作人員也是她從先前的餐廳逐個(gè)挑選后招攬來(lái)的，如果沒(méi)有安娜，很多事情僅靠他們?nèi)齻€(gè)中國(guó)人恐怕是玩不轉(zhuǎn)。
最后到來(lái)的是六哥派出的兩名代表，憨直實(shí)誠(chéng)的大個(gè)子山東男孩和彬彬有禮的黑龍江帥氣小伙。二人年紀(jì)與胡易相仿，在學(xué)校里口碑人緣不錯(cuò)，素日頗得房青等人的喜愛(ài)。
兩個(gè)人并非空手前來(lái)，而是各抱著一只大大的花籃。其中一只是六哥飯店送來(lái)恭賀同行開(kāi)業(yè)大吉；另一只則是六哥以友誼大學(xué)中國(guó)學(xué)生會(huì)的名義送上的，祝愿中國(guó)同胞生意興隆，萬(wàn)事順意。
這讓房青倍感臉上有光，盡管他平時(shí)提到六哥總是一口一個(gè)“小六”，顯得很不以為然，但房青心里清楚，六哥在友大有資歷、有實(shí)力、有頭銜，是華人中的一號(hào)人物。今天他雖然未能親自前來(lái)祝賀，但派來(lái)的人和送上的花籃都算給足了自己面子。
二十多位賓客拼了四張大桌，使本就不大的餐廳顯得有些擁擠。房青親自陪學(xué)校老師和宿舍總房管坐了一桌，讓安娜與小馬哥等宿舍管理員同坐。
胡易雖然是個(gè)二十多歲的毛頭小年輕，但之前的外賣經(jīng)歷也讓他在中國(guó)同學(xué)中小有名氣，因此坐在第三桌上關(guān)照各位中國(guó)老大哥和六哥派來(lái)的兩位小伙子，周大力則帶著夏焱等其余年輕人坐在另一桌。
賓客相繼入座，醬貨拼盤和幾碟涼菜上桌，老魏在后廚開(kāi)始一鍋接一鍋的炒菜。
平心而論，老魏的手藝的確不錯(cuò)，也難怪他當(dāng)初在黃海飯店總是郁郁不得志。
房青的系主任和導(dǎo)師經(jīng)常受到中國(guó)學(xué)生宴請(qǐng)，是在高檔中國(guó)飯店吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的人，甚至能比較熟練的使用筷子。兩位老先生對(duì)今晚的菜肴口味十分滿意，每品嘗一道新菜便對(duì)房青豎起大拇指：“太棒了！正宗的中國(guó)菜！您請(qǐng)的廚師水平非常高！”
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