在梅儷的面館幫忙了一會，鄭楠就回寢室了。  8

    回到寢室王磊三個人也習慣了鄭楠的早出晚歸，沒有多問什么，而是拉著鄭楠嘮了一會，主要嘮的就是今天孫林的事情。

    嘮了一會，鄭楠看了看時間自己也該進入黑屋了，就自己困了上床了。

    進入黑屋之后，在文學的世界里面翱翔在數(shù)學游戲里面闖蕩，時間過得很快鄭楠就開始了今天的廚師學習時間。

    王云龍已經(jīng)等候多時了，看鄭楠進來也不浪費時間開口問道:“想好要學什么了嗎”

    “想好了，我想學習做面?！边@個決定鄭楠思考了很長時間，最后選擇了學習做面。

    為什么選擇學習做面呢，一來是時間的關(guān)系，面這種手藝的學習周期要比其他的菜品短。這是作者這么認為的啊，有專業(yè)人士要不要噴。

    其次就是鄭楠的一點私心了，因為梅儷開的是一家面館，所以鄭楠的目的也就不言而喻了。

    “想學習做面條，可以，但是在學習之前你要了解面條?！蓖踉讫堉懒肃嶉胍獙W習的目標之后點點頭，開口為鄭楠講解起來:“面條起源于華夏，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或窄或?qū)挘虮饣驁A或片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味展到極致”來自百度百科

    王云龍如此詳細的講解過后，鄭楠算是對面條有了一個大概的了解，也開闊了鄭楠的眼界，原來一個簡單的面條也有如此多的道。

    “你想學習那種面條”王云龍問道。

    “額，面條也分很多種嗎”鄭楠頓時尷尬了。

    鄭楠問出這個白癡的問題的時候就暴露一些問題了，這個問題就是鄭楠不是一個吃貨，但凡是個吃貨都要比鄭楠了解的多。

    王云龍皺了眉頭，鄭楠這是一點基礎(chǔ)都沒有啊，不過還是耐著性子道:“當然了，各地特色面食有山西的刀削面、栲栳栳、北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶面、上海陽春面、高郵醬油面又稱高郵陽春面、揚州陽春面、揚州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、廣東的云吞面、四川的擔擔面、岐山和新野的臊子面等等?！?br/>
    “我的天，這么多”鄭楠驚訝道，他平時也就吃個梅儷做的牛肉面，在不就學校食堂跟外賣，學校食堂還死難吃，所以鄭楠根就沒了解過這方面。

    “那個，師傅，你覺得我現(xiàn)在學習哪一種面好，給個推薦唄?！编嶉鲋鴭傻?，這種事情還是專業(yè)的人來比較好，鄭楠這個大外行就不用獻丑了。

    “你現(xiàn)在手上的腕力是夠了，可是你沒有刀功，而且火候也掌握不了，按照你現(xiàn)在的情況學做拉面無疑是最好的選擇，可惜那個女娃梅儷學的就是拉面，你要是在學就重復了?！痹僭趺赐踉讫埦袜嶉@么一個徒弟，還是很替鄭楠考慮的，盡管一臉嚴肅與不耐煩還是幫著鄭楠出謀劃策。

    有人會問了，梅儷做的不是牛肉面嗎怎么成了拉面了，梅儷做的牛肉面全稱就是蘭州牛肉拉面，這種面食比較考驗腕力跟配料，梅儷一個女生以后也不打算做廚師，也就學習了拉面。

    “那我學習什么啊”鄭楠不由得著急了。

    “這樣吧，我給你個建議，以陽春面為主，拉面為輔，這樣可以最大揮你的腕力，而且還不需要刀功以及太高的火候掌控?！蓖踉讫埥o出了最穩(wěn)妥也是目前最佳的建議。

    “好?！编嶉伎家矝]思考就認同了，反正鄭楠也沒有主意，而且王云龍也不會害他。

    “你呀你”對于鄭楠這個性子王云龍還真的有點哭笑不得，你他勤奮吧，鄭楠他還變著法的想要偷懶，要不是系統(tǒng)有懲罰措施在，鄭楠不知道都想方設(shè)法偷懶多少會了，可是你鄭楠懶吧，該鄭楠做的該鄭楠學的，鄭楠就是不睡覺也的做了也得學會，所以王云龍實在不知道怎么評價他這個徒弟。

    “好了，廢話少。”一到講正事的時候，王云龍就開始擺著個臭臉了，開始為鄭楠介紹陽春面:“陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食吃，作為上海、蘇州、揚州、高郵、淮安的一大特色。民間習慣稱陰歷十月為陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米上海人稱開洋，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。”

    “蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當于飯店里的燒高湯?！敝踉讫埖谝淮斡H自下廚為鄭楠演示了一遍面湯的做法。

    “面湯每家都不一樣，不過目的都是一樣的，鮮、香這是我的獨家秘方，你試試?！痹掗g王云龍端上來一碗面湯。

    鄭楠接過面湯看了過去，只見面湯清澈見底，捧在宛如手中捧了一碗琉璃一般。

    鄭楠很鄭重的喝了一口，面湯先在鄭楠的舌尖轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，然后順著喉嚨流下去，可是那股鮮、香的味道瞬間充斥了鄭楠的味蕾。給力 ”songshu566” 微信公眾號，看更多好看的！