陸云知道謝鯤不看好自己這趟東南之行，剛剛他說(shuō)的還只是大軍開(kāi)拔前的糧草問(wèn)題。
東南沿?？刹皇切螅@里駐守的都是衛(wèi)所軍，國(guó)朝承平百多年，衛(wèi)所早就糜爛，他們是肯定指望不上了。
單靠自己帶來(lái)的八千邊軍，想要剿滅倭寇實(shí)在是太難了。
況且，這八千人還有水土不服、當(dāng)?shù)氐乩聿皇煜さ鹊纫幌盗械脑颉?br/>
問(wèn)題實(shí)在太多，這也是南下這么久，他還是憂心忡忡的原因。
也是他看到謝鯤后拉著他攀談的原因。
謝鯤心中有怨氣他是知道的，很多事情他也不好當(dāng)眾人面多說(shuō)，只想著接風(fēng)宴早些結(jié)束，等客人散去，他再單獨(dú)留下謝鯤深談。
想到這，他對(duì)一旁的李知節(jié)道：“李縣令，趕了一天路，本官也餓了，叫他們上菜吧！”
這邊壓根不用李縣令說(shuō)話，胡縣丞聽(tīng)到這話，屁股上像按了彈簧似的，匆匆從徐鶴這桌站起，出門(mén)吩咐上菜去了。
驛站伙房里早就安排好了，只等一聲令下，驛吏們便端著各色菜肴魚(yú)貫而入。
最先上桌的是一些冷盤(pán)果子。
這些菜品都是本地席間常見(jiàn)的菜色。
其中一個(gè)做過(guò)同知的老頭笑著給陸云介紹道：“部堂大人，你看這各色小點(diǎn)，都是李縣尊特意從揚(yáng)州請(qǐng)來(lái)的小湖春師傅烹制！”
“您看這道點(diǎn)心名叫帶骨鮑螺！”說(shuō)著，他手指一盤(pán)形若鮑魚(yú)的點(diǎn)心介紹道：“這是用牛乳和蔗漿霜，再經(jīng)過(guò)“熬濾鉆綴印”各個(gè)流程，形成了一種外面有硬殼，看上去活像鮑魚(yú)的點(diǎn)心，故而得名【帶骨鮑螺】。”
陸云點(diǎn)了點(diǎn)頭，很賞面地夾起一塊帶骨鮑螺來(lái)淺嘗輒止：“不錯(cuò)！”
李縣令見(jiàn)狀，還以為他跑了一天想吃口熱乎的，于是朝一旁的胡縣丞使了個(gè)眼色。
胡縣丞立馬再次離席，不一會(huì)兒，驛吏們?cè)俅味藖?lái)幾個(gè)熱乎乎的小炒。
徐鶴一看，其中竟然有軟兜長(zhǎng)魚(yú)。
李縣令見(jiàn)到這道菜于是趕緊介紹道：“部堂大人，這道菜您嘗嘗！”
這話一說(shuō)出口，徐鶴敏銳地察覺(jué)到一旁的馬主薄抬頭看向主桌，似乎很關(guān)心這道菜的樣子。
陸云夾起一條鱔魚(yú)肉，剛剛那個(gè)同知笑道：“這道菜原本是我縣一個(gè)小酒樓所創(chuàng)，但經(jīng)過(guò)小湖春的大師傅改進(jìn)后，味道更佳，您嘗嘗！”
“臥槽！”徐鶴終于知道這個(gè)同知是什么玩意兒了。
軟兜長(zhǎng)魚(yú)明明是惠賓樓得了他的菜譜做出來(lái)的。
但沒(méi)想到這才幾天就被人剽竊了。
而且剽竊之人竟然是惠賓樓的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手小湖春……，有點(diǎn)無(wú)恥啊。
看來(lái)這府臺(tái)周公子不僅搞定了馬主薄，還預(yù)料到馬主薄地位不夠坐主桌，所以事先安排好了這個(gè)同知推銷(xiāo)員，真特么【算無(wú)遺策】了屬于！
陸云吃了一口笑道：“不錯(cuò)不錯(cuò)！鱔魚(yú)鮮美、胡椒味香?！?br/>
那同知聞言頓時(shí)笑開(kāi)了花，仿佛恨不得自己成為盤(pán)子里的鱔魚(yú)讓部堂大人嘗一嘗。
而徐鶴身邊的馬主薄則是輕輕松了口氣，終于有力氣招呼身邊人吃菜了。
主桌上的陸云似乎依然心事重重，除了剛剛禮貌性地動(dòng)了幾筷子，其它時(shí)間都是跟徐嵩、李知縣和謝鯤說(shuō)話。
倒是他帶來(lái)的幾個(gè)邊軍將領(lǐng)吃喝無(wú)憂，伏案大嚼。
這時(shí)又有驛吏上菜。
只見(jiàn)他手中魚(yú)盤(pán)里擺著一條被劑了十字花刀的魚(yú)，因?yàn)檎撤塾驼ǖ木壒?，魚(yú)肉很像一朵朵盛開(kāi)的菊花。
這道菜一端上桌頓時(shí)吸引了在場(chǎng)所有人的目光。
“這魚(yú)好漂亮！”
“這是怎么做出來(lái)的？魚(yú)肉跟一朵朵菊花似的！”
“不用吃，便是往桌上一擺，這道菜都飽了眼福！”
這年代烹飪魚(yú)，大多都是清蒸、紅燒、水煮，還真沒(méi)人見(jiàn)過(guò)如此精美的菜肴。
陸云本來(lái)對(duì)赴宴只是打算簡(jiǎn)單對(duì)付一口，但看到這道菜時(shí)，他不禁用筷子撥了撥魚(yú)肉問(wèn)道：“這道菜叫什么名字？”
李知節(jié)哪里知道，于是轉(zhuǎn)頭看向老胡。
老胡知道自己表現(xiàn)的機(jī)會(huì)來(lái)了，他趕緊站起行禮道：“回稟部堂大人，這道菜名叫菊花鱸魚(yú)，是本地酒樓惠賓樓的老板聽(tīng)說(shuō)大人鄉(xiāng)梓間喜食鱸魚(yú)，所以特意按照閩的口味烹制而成?！?br/>
陸云聞言轉(zhuǎn)頭對(duì)李知節(jié)道：“慎言用心了！”
陸云還是第一次用表字稱(chēng)呼李縣令，這把李知節(jié)高興得連忙站起道：“部堂大人奔波千里，為國(guó)剪除巨寇，知節(jié)心中感佩不已，一點(diǎn)點(diǎn)心意，不足慰勞部堂大人之功！”
陸云哈哈一笑，心情大好，他伸筷夾了一口魚(yú)肉放入嘴里，咀嚼半晌后連連點(diǎn)頭：“此菜酸甜適中，吃起來(lái)酥嫩爽口，確實(shí)頗類(lèi)本官家鄉(xiāng)風(fēng)味。甚好，甚好！”
徐嵩見(jiàn)老友開(kāi)懷，于是笑道：“范文正曾有詩(shī)云【江上往來(lái)人，但知鱸魚(yú)美】，難得賢弟喜歡，今日便多吃一點(diǎn)！”
主桌氣氛融洽，但陪桌上卻暗流涌動(dòng)。
剛剛還一臉得計(jì)的馬主薄臉色有些不好看，但基本的體面還在維持。
胡縣丞倒是笑著給同桌之人布菜，顯得很是活絡(luò)。
就在這時(shí)，還是剛剛那名致仕同知道：“部堂大人，此菜確實(shí)美味，但跟【高眠守蓬蒿】相比，還是少了些歸隱田園的意趣！”
陸云是進(jìn)士出生，對(duì)【高眠守蓬蒿】的出處自是心中了然，他笑了笑道：“確實(shí)，此菜勝在名稱(chēng)雅致！”
說(shuō)到這，他又夾了一塊長(zhǎng)魚(yú)肉。
在座眾人都是心細(xì)如發(fā)之輩，他們發(fā)現(xiàn)今天陸云還是第一次往一道菜里伸兩次筷子。
部堂大人都帶頭了，眾人連忙也跟著品嘗起鱔魚(yú)肉來(lái)。
吃完后，自然又是一番吹捧。
陪桌上的馬主簿見(jiàn)狀臉上轉(zhuǎn)憂為喜，反而取代了胡縣丞給眾人布起菜來(lái)。
老胡見(jiàn)狀，臉上笑容不減，眼珠子一轉(zhuǎn)面對(duì)眾人笑道：“今日的【菊花鱸魚(yú)】是部堂大人家鄉(xiāng)味道，不如請(qǐng)部堂大人賜個(gè)雅致的名字，將來(lái)傳出去也是士林佳話！”
眾人一愣，連聲叫好！
紛紛鼓動(dòng)陸云起名。
徐鶴在心中感嘆：“這老胡確實(shí)有兩把刷子??！轉(zhuǎn)眼之間，交手兩三合，連消帶打間，又把局勢(shì)扳回來(lái)了！”
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