當(dāng)老板的，見(jiàn)到店里來(lái)了客人自是熱情無(wú)比。將他們引入飯館內(nèi)后，趙讓選了個(gè)最里面，并且靠窗的位置。

    坐在這里，他可以觀(guān)察到整個(gè)飯館的情況，萬(wàn)一發(fā)生什么，還能及時(shí)跳窗脫身。

    自從那日在祥騰居中，跟著元明空跳了一次窗戶(hù)，趙讓就覺(jué)得這個(gè)法子簡(jiǎn)直太爽了！

    又直接，又迅速！

    飯館老板只會(huì)幾句簡(jiǎn)單的大威話(huà)，在和眾人友好的打了個(gè)招呼后，老板將一個(gè)銅茶壺里加滿(mǎn)了熱水，放在桌上，同時(shí)還拿來(lái)一張用大威字寫(xiě)成的菜單。

    這張菜單極為有趣，開(kāi)頭的序號(hào)是西域文，而后面的菜名則是大威字。

    元可欣說(shuō)，老板那還有一張西域文的菜單。只要對(duì)應(yīng)上正確的序號(hào)，就能知道他們點(diǎn)了什么！

    趙讓笑到：

    “這個(gè)法子真好，還是生意人腦子轉(zhuǎn)的快！要是我……”

    趙讓話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，就被西門(mén)大壯打斷，說(shuō)道：

    “要是我就雇上十來(lái)個(gè)人，專(zhuān)門(mén)當(dāng)翻譯。沒(méi)生意的時(shí)候，還能湊幾桌麻將，轉(zhuǎn)著圈兒打！多有意思！”

    趙讓揶揄道：

    “你也不算算雇十幾個(gè)翻譯要多少錢(qián)？人家小門(mén)小店的，承不住這樣的成本！”

    西門(mén)大壯卻很是輕松地說(shuō)道：

    “這有什么，打麻將的時(shí)候再給他們贏(yíng)回來(lái)不就好了？”

    趙讓忽然想起，他西門(mén)家在城中還有典當(dāng)和賭坊的生意。真的是左手倒右手，一個(gè)子兒不落！

    以前趙讓還玩笑般問(wèn)過(guò)西門(mén)大壯，說(shuō)他家把活人的錢(qián)都掙完了，怎么不開(kāi)個(gè)棺材鋪，把死人錢(qián)也掙了？西門(mén)大壯一本正經(jīng)的解釋?zhuān)f(shuō)他爹被高人提醒過(guò)，這輩子不能碰幽冥之事，否則會(huì)大禍臨頭！

    相比之下，西門(mén)大壯卻一點(diǎn)不怕。反而覺(jué)得人死了都要燒紙錢(qián)，這說(shuō)明閻王爺也是個(gè)生意人！只要錢(qián)足夠多，天大的禍患也能給平了，根本不帶怕的！

    趙讓看自己說(shuō)不過(guò)他，只好把菜單往他面前一推，說(shuō)道：

    “你道理多，你點(diǎn)菜！”

    西門(mén)大壯拿過(guò)菜單，當(dāng)即就在大盤(pán)雞上畫(huà)了一個(gè)圈，還在圓圈上面標(biāo)注了一個(gè)“二”！

    “你要吃?xún)煞荩俊?br/>
    元可欣吃驚的問(wèn)道。

    一份大盤(pán)雞可是一整只雞，對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠多了，可西門(mén)大壯竟然點(diǎn)了兩份！

    “兩份，一份他自己吃，一份我們吃！”

    趙讓解釋道。

    元可欣聽(tīng)后點(diǎn)點(diǎn)頭，再打量了一番西門(mén)大壯的身板，覺(jué)得他吃下一只雞，好像也不算很夸張的事情。

    西門(mén)大壯接二連三的點(diǎn)了好幾道菜。

    除了大盤(pán)雞外，還有熏馬腸，手抓羊肉，羊雜湯，炒面肺子！

    無(wú)一例外，全都是雙份！

    一份他自己吃，另一份趙讓他們?nèi)顺浴?br/>
    “面肺子是什么？”

    元可欣雖在陽(yáng)關(guān)待過(guò)，但卻從沒(méi)有吃過(guò)面肺子。其實(shí)她連羊肉都極少吃，覺(jué)得那股膻味很嗆人，受不了……

    而面肺子這種東西，聽(tīng)起來(lái)就很怪。又是面，又是肺，實(shí)在不知道這兩樣風(fēng)馬牛不相及的東西，是如何產(chǎn)生聯(lián)系的。

    西門(mén)大壯埋頭點(diǎn)菜，趙讓便給元可欣解釋了起來(lái)；

    “大體上來(lái)說(shuō)，面肺子就是面和羊肺，這兩樣?xùn)|西結(jié)合起來(lái)的吃食?！?br/>
    元可欣瞪圓了眼睛，反問(wèn)道：

    “怎么結(jié)合？”

    趙讓繼續(xù)說(shuō)道：

    “宰羊的時(shí)候，把羊肺拿出來(lái)，清洗干凈。然后氣管里不停地灌水，把里面的血全部沖出來(lái)?！?br/>
    聽(tīng)到這里，元可欣連連擺手：

    “好了，別說(shuō)了別說(shuō)了……聽(tīng)著好惡心啊……你直接說(shuō)面和肺是怎么結(jié)合的就行了！”

    趙讓笑笑，說(shuō)道：

    “把洗面洗出來(lái)的面筋，混著油，從氣管里灌到羊肺中，灌滿(mǎn)了之后，扔進(jìn)鍋里煮熟，面肺子就做成了！”

    元可欣覺(jué)得新奇，同時(shí)決定一會(huì)兒這道菜上來(lái)后，一定要嘗嘗！

    只是趙讓最開(kāi)始說(shuō)的，太有畫(huà)面感……讓她心里生起些許惡寒，在加上還餓著肚子，竟是打了個(gè)冷戰(zhàn)。

    “你沒(méi)事吧！”

    趙讓問(wèn)道。

    元可欣搖搖頭，示意自己無(wú)事。

    雖然兩人已經(jīng)是過(guò)命的交情了，可元可欣畢竟是姑娘家，還是不好意思直白的告訴趙讓“我肚子餓了”!

    最先上來(lái)的是大盤(pán)雞。

    臉盆大小的盤(pán)子，往桌上一擺，將這張桌子占的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。

    在西域的美食里，大盤(pán)雞算得上是最有名氣的，幾乎已經(jīng)成了西域的標(biāo)志之一。但大盤(pán)雞的烹調(diào)手法，卻沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是蔥姜蒜干辣椒，八角加花椒，下鍋爆香后，再加入雞塊一并爆炒，最后加水燉煮，出鍋錢(qián)放入土豆塊子，就能上桌了！

    現(xiàn)在為了好看，還會(huì)放點(diǎn)青紅彩椒，增加顏色。

    傳入大威后，南地的廚子更是往里加入了豆瓣醬來(lái)增添香氣。

    可以說(shuō)一萬(wàn)家館子，就有一萬(wàn)種大盤(pán)雞的做法。

    但萬(wàn)變不離其宗的，是它先炒后煮的做法，以及與之匹配的“皮帶面”！

    吃大盤(pán)雞的人，可以分為三派。

    趙讓和西門(mén)大壯，都屬于面派。

    最?lèi)?ài)吃拌進(jìn)大盤(pán)雞里，裹滿(mǎn)湯汁的皮帶面。

    不過(guò)西門(mén)大壯除了面外，還尤其愛(ài)吃其中的土豆，所以他一人就占了兩派。

    “我也是土豆派！”

    葉三娘說(shuō)道。

    大盤(pán)雞里的土豆軟糯，入口不用咀嚼，用舌頭頂在上顎輕輕一抿，就融化開(kāi)來(lái)！

    元可欣從盤(pán)子里加了一塊最大的土豆，放在葉三娘盤(pán)中，算是對(duì)她后半程路上一直照顧自己的感謝。

    葉三娘莞爾一笑，說(shuō)道：

    “傻丫頭！這么大的，反而沒(méi)燉軟爛，小塊的才入味！”

    說(shuō)著，又加起來(lái)一塊小的，放入空中，幸福的吃了起來(lái)。

    元可欣卻是不能理解趙讓他們奇奇怪怪的偏好，一道菜而已，竟然還能分出門(mén)派來(lái)！

    況且大盤(pán)雞，關(guān)鍵點(diǎn)還著落在雞上，當(dāng)然是要多吃雞肉才像話(huà)！至于什么面和土豆，那都是配菜，怎可喧賓奪主？

    殊不知當(dāng)她這么想的時(shí)候，就已經(jīng)被歸為了第三派。

    西門(mén)大壯三下五除二，就將一盤(pán)大盤(pán)雞吃了個(gè)精光。

    然后把剛出鍋的皮帶面，一股腦倒進(jìn)盤(pán)子里，攪合攪合，就開(kāi)始大口吸溜！

    結(jié)果還沒(méi)等到第二道菜上來(lái)，這兩盤(pán)大盤(pán)雞卻已經(jīng)都被吃成了底朝天。

    “還是人多吃飯有意思！“

    西門(mén)大壯一抹嘴，笑呵呵的說(shuō)道。

    “當(dāng)然了，人多吃飯才香！”

    元可欣此時(shí)也不顧形象，一手鉆這個(gè)雞爪子，正在奮力的啃著，連鬢角邊的碎發(fā)都沾染了油滴。

    肉菜吃完，西門(mén)大壯咂咂嘴，覺(jué)得還欠了些，于是又點(diǎn)了一大盆疙瘩湯，就著生蒜瓣，呼嚕呼嚕灌了下去。

    元可欣早已放下筷子許久。

    整整半個(gè)時(shí)辰，他們?nèi)硕荚诳次鏖T(mén)大壯一人表演。

    “啊！吃了個(gè)五六分飽，還不錯(cuò)！”

    放下裝疙瘩湯的湯盆，西門(mén)大壯擦了擦額頭上的漢族子，感慨道。

    元可欣暗自心驚……吃了這么多，竟然才吃了個(gè)半飽！要是想吃個(gè)全飽，非得一頭牛不可！也就他命好，生在了西門(mén)家，不然尋常百姓哪里經(jīng)得起這樣吃飯？

    這次西門(mén)大壯沒(méi)有把店整個(gè)買(mǎi)下來(lái)，還很聽(tīng)話(huà)的把付賬的機(jī)會(huì)讓給了趙讓。

    從店里離開(kāi)前，元可欣向老板問(wèn)清楚了通寶錢(qián)莊的位置。

    眼下他們位于查干托洛蓋的邊緣，通寶錢(qián)莊卻是在城中最中心的地帶。

    那里店鋪林立，應(yīng)有盡有，就連……當(dāng)然也是不缺的！畢竟大威人喜歡異域風(fēng)情，而西域人貪戀南地女子的嬌柔。

    四人牽著馬，按老板所指的方向，朝查干托洛蓋的中心走去。

    趙讓注意到葉三娘自從來(lái)了這里后，就不是很有精神。方才吃飯時(shí)還好，這會(huì)兒一出飯館，見(jiàn)她的繡眉上竟是又有憂(yōu)愁慢慢攀上。

    想了想，趙讓還是決定問(wèn)問(wèn)。

    葉三娘可是他們一行中最大的底牌，最后的依仗。

    “老板娘想什么呢？”

    趙讓走到她身旁，裝作漫不經(jīng)心的樣子，隨口問(wèn)道。

    “東家放心，我沒(méi)事，也不會(huì)誤事！”

    趙讓剛一開(kāi)口，葉三娘就知道他是什么意思，于是一句話(huà)懟了回去，卻是吧趙讓噎的夠嗆……

    不過(guò)葉三娘既然這樣說(shuō)了，趙讓也就放下心來(lái)。

    “讓哥你看，前面好熱鬧??！”

    趙讓順著西門(mén)大壯所指的看去，發(fā)現(xiàn)前面人頭攢動(dòng)，且鞭炮鑼鼓齊鳴，像是有什么大喜事！

    又往前走了幾丈遠(yuǎn)，人群已經(jīng)將道路徹底堵死，趙讓站在這里，后面很快又有人貼上，進(jìn)退不得。

    西門(mén)大壯仗著個(gè)子高，在人群中鶴立雞群，趙讓便拍了拍他肚皮，問(wèn)道：

    “能看見(jiàn)前面在干啥嗎？”

    西門(mén)大壯瞇眼看了會(huì)兒，說(shuō)道：

    “好像是有人游行！”

    趙讓心中納悶……查干托洛蓋是一處通商之地。而游行往往都發(fā)生在政律嚴(yán)苛之地。

    如今商道順暢，百業(yè)興旺，大家都能從中獲利，吃個(gè)肚兒圓，怎么會(huì)莫名其妙的游行？

    “你真看清了？是游行？”

    趙讓又問(wèn)了一遍。

    這下西門(mén)大壯卻是有些自我懷疑起來(lái)。

    他見(jiàn)好幾輛大篷車(chē)，從前方街角轉(zhuǎn)出來(lái)，在人群的簇?fù)硐?，又是敲鑼又是打鼓，還在車(chē)棚頂部支起了一根桿子，掛了束鞭炮放的正熱鬧。

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