第170章 掌柜親手做菜
果然，在不到一炷香之后，最早提出問(wèn)題的那個(gè)食客大手一揮，將八個(gè)菜全部點(diǎn)了下來(lái)。
“各位莫急，先找座位坐下，然后再點(diǎn)菜。因?yàn)榻袢帐钦信撇藙偮睹娴娜兆?，掌柜的說(shuō)了，凡是點(diǎn)了招牌菜的都有可能獲得她親手做的相對(duì)應(yīng)菜肴一份。機(jī)會(huì)不多得，大家用餐愉快?！?br/>
夏東的這話(huà)一出，有如在油鍋里突然倒入了一瓢水，“噼里啪啦”地炸開(kāi)了花——
“掌柜的親手做的菜式？！來(lái)來(lái)來(lái)，給我上一盤(pán)那個(gè)什么麻將紅燒肉！”
“我也來(lái)我也來(lái)，就那個(gè)什么……松鼠鱖魚(yú)和經(jīng)典地三鮮吧！這松鼠鱖魚(yú)還沒(méi)吃過(guò)，也不知道好不好吃，不過(guò)既然有可能是掌柜的親手做，那也就值了！”
好多些食客都沖著掌柜的親手做的菜肴這個(gè)噱頭點(diǎn)了招牌菜，菜單傳入后廚的時(shí)候，著實(shí)讓趙朧月驚訝了一把。
“這么多？果然這個(gè)方法可行。”
她看了厚厚的一碟小竹片，翻了翻幾桌的竹片后分別報(bào)了出來(lái)：“姐姐，基本上每個(gè)招牌菜都被點(diǎn)到了，你想做哪些？”
錦園聽(tīng)見(jiàn)她的聲音，手上擦拭大鍋的動(dòng)作不變，頭也沒(méi)抬：“今天第一天試營(yíng)業(yè)招牌菜，我就盡量多做吧?！?br/>
“嗯嗯好。”
趙朧月則完全抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，乖巧讓出鍋灶，在一旁跟幫廚一起打下手，配菜擺盤(pán)等。
約莫一刻鐘后，第一鍋麻將紅燒肉出鍋了，錦園利落地將它盛起來(lái)后，趙朧月立馬擺盤(pán)，將一個(gè)個(gè)酷似麻將的紅燒肉擺放地整整齊齊，然后抓了一把綠白夾雜的蔥花撒了上去——一道麻將紅燒肉就這么成型了！
傳菜的小二端著一個(gè)大托盤(pán)，從趙朧月那里開(kāi)始一鍋一盤(pán)地收著菜式，最后整個(gè)托盤(pán)里滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[進(jìn)去了五六碟菜，這才出了后廚。
從后廚傳來(lái)的香味早就讓已經(jīng)餓得不行的食客們口舌生津，就差沒(méi)有沖進(jìn)廚房去了。看到傳菜小二出來(lái)了，忙招手示意他先給自己上菜式。
但是小二都是經(jīng)過(guò)了夏冬訓(xùn)練的，負(fù)責(zé)哪桌該上哪里的飯菜都清楚地很。他無(wú)視了自己身側(cè)的那幾桌客人，朝著自己負(fù)責(zé)的區(qū)域走去，將托盤(pán)里的菜式一個(gè)個(gè)放到對(duì)應(yīng)的桌上。
“哎，你這小二，怎么不先給我們上，偏生先給這些來(lái)得晚的上菜？”
一個(gè)坐的靠近廚房的食客見(jiàn)著沒(méi)有給自己上菜，將桌子“砰”地一聲拍響，聲音洪亮如鐘。
小二正巧上完了托盤(pán)里面的菜式，看著這人這么暴脾氣，卻一點(diǎn)也不懼怕，反而是恭敬地彎了彎腰，解釋道：“抱歉客官。我們酒樓有上菜的規(guī)矩，哪個(gè)小二負(fù)責(zé)哪塊區(qū)域就上哪塊的菜，我不知負(fù)責(zé)您那里的，自然不能貿(mào)然上菜?！?br/>
“忒奇怪了點(diǎn)的規(guī)矩！這其他的酒樓，哪里是你們這般做法？！”
那食客朝著地上啐了一口，架勢(shì)看起來(lái)就像是要鬧事。
夏東看到這樣，連忙走了出來(lái)給人賠禮道歉：“抱歉抱歉。酒樓這規(guī)矩是掌柜的定下的，我們也只是遵守。若是沒(méi)有個(gè)系統(tǒng)的規(guī)矩，那大家的速度豈不是都拖慢了？客官你說(shuō)是不？”
雖然夏東的話(huà)字字在理，可是那個(gè)食客卻是梗著脖子不肯軟下來(lái)。夏東怎么說(shuō)也是一個(gè)人精了，連忙揮揮手招來(lái)一個(gè)等候在柜臺(tái)后的小二：“去，給這位客官添茶去?！?br/>
“是，夏叔?！?br/>
小二忙不迭地賠笑臉給人添茶，食客有了臺(tái)階下，自然是不愿意鬧事了。于是一屁股坐下來(lái)，喝著滾燙香濃的茶水繼續(xù)等待。
其他人倒是挺有耐心，沒(méi)出什么幺蛾子，約莫半個(gè)時(shí)辰后，各式各樣的菜式陸陸續(xù)續(xù)地上了桌，大堂里瞬間充盈著各種菜肴的香氣。
“這就是那個(gè)什么麻將紅燒肉？顏色怎么這么深？是用了些什么做的？”
錦園剛掀開(kāi)后廚的門(mén)簾就聽(tīng)見(jiàn)了最近的一桌客人的疑問(wèn)聲，她笑了笑，撣了撣衣裙上的灰塵，走了過(guò)去：“這是我們家秘制醬料裹上的顏色，客官覺(jué)得這道菜味道如何？”
聽(tīng)見(jiàn)錦園的解釋?zhuān)晨忘c(diǎn)點(diǎn)頭露出了一副了然的神色。
他夾起一塊紅燒肉，沾了點(diǎn)盤(pán)子底部的醬汁喂進(jìn)嘴里：“恩，不錯(cuò)不錯(cuò)，味道好極了！您是掌柜的吧？您家的牡丹好看，這菜式也是好吃！掌柜的也美，整個(gè)南城，就找不出比您家的菜式更好吃的酒樓了！有的吃還有的看，哈哈哈。”
食客說(shuō)完立馬扒了一口飯，混著紅燒肉的醬汁，果然十分下飯。
錦園笑笑：
“以后還請(qǐng)多多捧場(chǎng)。”看著他在繼續(xù)扒飯，轉(zhuǎn)頭看向了其他的桌子。
一盤(pán)子的紅燒肉不過(guò)十二塊，肥而不膩的味道讓很多人都食髓知味，搶著要再來(lái)一盤(pán)。
其他的菜式也是反響極好，在錦園聽(tīng)到了評(píng)價(jià)準(zhǔn)備去后院看看李馴的時(shí)候，突然被之前那個(gè)和小二起了沖突的食客叫住了：“掌柜的，這些菜肴里面，哪個(gè)是您親手做的？公布出來(lái)也好讓我們高興高興??！”
錦園的腳步一頓，倒是忘記了這一點(diǎn)。她轉(zhuǎn)身，看著大家，臉上一直都是帶著笑容的：“今天你們吃的都是我親手做的。”
果然看到大家驚喜道：
“難怪這么好吃，掌柜的，你真了不起?！?br/>
錦園依舊保持得體的笑，站在中間喝止大家道：
“但是，因?yàn)楸救溯^忙，所以只會(huì)不定時(shí)提供親手做的招牌菜，其他時(shí)間由我們酒樓主廚親自掌勺，她完全繼承我的廚藝，請(qǐng)大家相信絕對(duì)不會(huì)失望?！?br/>
她看著大家都是一副呆怔的樣子，輕笑一聲，轉(zhuǎn)身去了后臺(tái)。
“不定時(shí)供應(yīng)？”
“那今天我們真的走運(yùn)了，竟然吃上掌柜親手做的招牌菜！”
“不行，下次我得拿食盒過(guò)來(lái)多買(mǎi)一份帶回家給我內(nèi)人吃?！?br/>
“……”
酒樓大堂里的喧囂被門(mén)簾阻斷，前面有多么熱鬧，后院就有多么的幽靜。
看著已經(jīng)快要完全黑沉下來(lái)的天幕，錦園敲了敲李馴睡著的那屋的門(mén)：“馴兒，馴兒？”