很快，在她的教導(dǎo)下，幾道菜式做好了，然后她教廚師怎么把菜擺得好看。很快經(jīng)過(guò)她巧手的擺設(shè)，一道既好看又美味的菜式擺好了，她讓大家嘗嘗，廚師們夾起了自己炒好的菜，放進(jìn)嘴里，肉的鮮嫩，湯的新鮮，讓廚師們吃了都還想吃。

    映兒讓大家都嘗了菜式，然后再說(shuō)：“我還教大家做一種火鍋，這種火鍋只要會(huì)做鍋底就可以了，有麻辣的、酸辣的、三鮮的、香辣的等等。你們學(xué)會(huì)了做鍋底，其他的就看你們的刀工了?！闭f(shuō)完，她拿出了她設(shè)計(jì)的火鍋的鍋和小型的炭爐圖紙交給蕭叔，然后她親自下廚做出了各式各樣的鍋底，讓廚師們一邊看著，她熟悉的切菜熟悉的動(dòng)作，讓大家開(kāi)了眼界，很快一鍋鍋的鍋底做好了，她叫大家來(lái)嘗嘗鍋底的味道。廚師們拿著勺每一鍋舀了一口湯喝，喝完，心里就涌起一個(gè)字“鮮”。

    映兒叫大家把炭爐燃起，她在一邊切著要吃的菜，然后用一個(gè)小鍋舀了湯進(jìn)去，叫大家把她準(zhǔn)備好的菜拿了進(jìn)去酒樓里，大家也不分男女老少，都自動(dòng)坐下，開(kāi)始動(dòng)手放自己喜歡吃的菜下鍋，不喜歡吃辣的另外起了一個(gè)鍋，映兒指揮著他們菜要燙到什么程度最好吃，要伙計(jì)們注意，到時(shí)才有知識(shí)告訴客人。一餐飯下來(lái)大家都學(xué)了很多的知識(shí)，大家都對(duì)映兒敬佩得五體投地。映兒邊吃邊告訴大家注意的事項(xiàng)，然后告訴大家衛(wèi)生是最重要的，一個(gè)酒樓要是不衛(wèi)生，客人絕對(duì)是少的。

    然后映兒叫過(guò)來(lái)蕭叔，說(shuō)了幾條招待客人的注意事項(xiàng)，然后要寫(xiě)下來(lái)，掛在掌柜的柜臺(tái)里，然后讓蕭叔按照她畫(huà)的衣服，去外面定做縫制，每人規(guī)定在酒樓一定要穿這件衣服，叫工作裝。囑咐完了蕭叔，她又開(kāi)始了教伙計(jì)們迎客人的禮儀，這樣她忙了一個(gè)下午，很快晚上又要到了，她才急急忙忙的帶著惜文惜秀走回了侯府。惜文惜秀看著干練的映兒小姐，小嘴張得大大的，這樣能干的小姐她們都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。到了侯府門口，映兒碰見(jiàn)了父親也才回來(lái)，她們父女結(jié)伴進(jìn)了侯府。李顯文關(guān)切的問(wèn)著映兒：“映兒啊，酒樓沒(méi)有什么難題吧，你能管理好嗎？”映兒笑著對(duì)父親說(shuō)：“爹爹放心啦，我已經(jīng)全部準(zhǔn)備好了，就等著開(kāi)業(yè)了，到時(shí)父親帶一些朋友幫女兒捧場(chǎng)啊?！庇硟簺Q定了思鄉(xiāng)酒樓就在半個(gè)月以后開(kāi)業(yè)，在酒樓要開(kāi)業(yè)期間，要準(zhǔn)備的基本都準(zhǔn)備完了，伙計(jì)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)也能達(dá)到映兒的要求了，服裝也發(fā)了給大家，每人得到兩套。映兒發(fā)明的配套火鍋也基本做好了，賬房也讓映兒教會(huì)了用算盤算賬，一切都準(zhǔn)備好了，就等著開(kāi)業(yè)那天了。映兒讓蕭叔去準(zhǔn)備了幾百?gòu)埶监l(xiāng)開(kāi)業(yè)的廣告，讓他們?nèi)グl(fā)。并叫蕭叔招了幾個(gè)廚娘，教會(huì)了他們做點(diǎn)心。

    映兒叫惜文給東方晙熙、三皇子幾位下了帖子，邀請(qǐng)他們到她的酒樓就餐，感謝他們的救命之恩。一大早，她就急沖沖的到了酒樓，讓伙計(jì)準(zhǔn)備好了原料，她挽起袖子開(kāi)始做自己的拿手好菜，還準(zhǔn)備了一個(gè)火鍋和辣椒碟。等她做好了也差不多中午了。這時(shí)，伙計(jì)過(guò)來(lái)說(shuō)東方丞相和三皇子幾個(gè)已經(jīng)到了。映兒才拍拍手，收拾了一下儀容，慢慢的走出了廚房，進(jìn)了酒樓里。掌柜的蕭叔迎了上來(lái)：“小姐，人都到了，是不是準(zhǔn)備上菜了？”“嗯，還有拿一些好酒上來(lái)?！闭f(shuō)完，映兒抬腳往樓梯走去。她推開(kāi)了包廂的門，看見(jiàn)里面的人都好奇的打量著包廂的擺設(shè)，包廂的新意是在別的酒樓沒(méi)有的，坐在包廂里能感到一種清新自在的感覺(jué)，特別是房間頂上吊著很多類似琉璃一樣的小碟子，碟子里放在許多的蠟燭，就像天邊的星星一樣一閃一閃的，而碟子被細(xì)細(xì)的絲帶吊著一高一低的特別的好看，一種說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)。

    屋里正在欣賞包廂的幾個(gè)俊美男子看著門口站著的映兒，只見(jiàn)她著一身月白衣，搭上雪羽肩，里穿乳白摻雜粉紅色的緞裙繡著水紋無(wú)花無(wú)規(guī)則的制著許多金銀線條雪貍絨毛，纖腰不足盈盈一握，顯出玲瓏有致的身段。大大的琉璃眼睛閃閃發(fā)亮如黑曜石般的，櫻桃小口朱紅不點(diǎn)而艷，一頭秀發(fā)輕挽銀月紫玉簪，恍若傾城，似是飄然如仙。映兒輕盈的走了進(jìn)來(lái)，銀鈴般的笑聲打斷了他們的遐想：“怎么，被我的酒樓給吸引了啊，怎么樣，大家有什么補(bǔ)充的?！睎|方晙熙很快回過(guò)神來(lái)，笑著說(shuō)：“這個(gè)酒樓是你的嗎？不錯(cuò)啊，想法新奇，給人一種舒服的感覺(jué)?！庇硟亨街∽欤骸拔疫€以為是說(shuō)我這酒樓有一種浪漫的感覺(jué)呢?！薄袄寺贝蠹叶嫉皖^思考這個(gè)沒(méi)聽(tīng)過(guò)的詞語(yǔ)。映兒這回很有耐性的解釋著：“浪漫就是一種想象中的高興舒服的感覺(jué)，就像是神仙似的感覺(jué)。”大家似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    東方晙熙看著映兒提醒著映兒：“小妹啊，你不是要請(qǐng)我們吃飯嗎？東西呢？”映兒優(yōu)雅的拍拍手，從外面進(jìn)來(lái)兩個(gè)伙計(jì)，一個(gè)手里拿著一個(gè)炭爐，一個(gè)手里拿著一個(gè)特制的小鍋，幾個(gè)公子哥們驚奇的看著這個(gè)陣勢(shì)，不知道映兒要做什么。映兒等兩個(gè)伙計(jì)放下了炭爐和鐵鍋，又拍拍手，魚(yú)貫進(jìn)來(lái)了幾個(gè)伙計(jì)，有的手里拿著罐子，有的手里端著盤子，有的手里拿著一個(gè)精致的小籃子，盤子和籃子里都是一些生的菜，還沒(méi)有熟的，他們看著映兒熟悉的把鍋架到炭爐上，熟悉的拿著罐子倒進(jìn)鍋里，蓋上蓋子，他們看著生的豬肉、牛肉、魚(yú)肉被切得薄薄一片的，看著映兒拿起瓦勺在一個(gè)大碗里往一個(gè)個(gè)的小碗里舀著腌制過(guò)的辣椒，然后放在每個(gè)人的面前，等鍋里的湯水滾開(kāi)了，映兒在用公筷夾著一些生肉片放進(jìn)鍋里涮了一下，在夾進(jìn)他們面前的小碗里：“吃啊，冬天吃火鍋可是享受啊?！闭f(shuō)著映兒夾起一塊肉在碟里沾了沾，然后放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼著。

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