?（有些事情很簡(jiǎn)單，但是可能你一輩子都想不到）

    宋掌柜、大冰和福叔三人也是十分木然，不知道孟崀葫蘆里到底賣的什么藥，見(jiàn)孟崀也不多解釋，三人便只得像傻逼一樣，擁擠地圍坐在灶臺(tái)旁，像圍坐在一個(gè)微型戲臺(tái)旁邊一樣，無(wú)趣地盯著鍋中的辣椒和花椒隨著熱浪翩翩起舞。

    孟崀見(jiàn)三人坐定后，便找來(lái)幾個(gè)碗，往碗里兌了些姜蔥蒜香油等調(diào)味品，然后交給三人。

    接著孟崀端了一盤藕片、一盤牛肉和一盤鱈魚(yú)倒入鍋中。

    幾人便目不轉(zhuǎn)睛地盯著那油鍋，只見(jiàn)其中紅彤彤的油水像洪水猛獸一樣，裹挾著大顆大顆的辣椒和花椒，很快就吞噬了那些藕片、牛肉和鱈魚(yú)。那密密麻麻的花椒和辣椒到處翻滾咆哮，似千軍萬(wàn)馬一般氣勢(shì)滔天，幾人光用眼睛看，便覺(jué)出了口中的一股麻辣味。

    “這特么的，還能吃么？這鍋中的紅油水，怕是跟火焰一樣，大概碰一下就能把人燒成灰燼吧?！贝蟊念^如是想到。

    “這少年公子做起菜來(lái)真是肆無(wú)忌憚，毫無(wú)顧忌，雜七雜八的，也不看看是什么調(diào)味品或者香料，就敢一股腦放一起熬制，這菜也是亂加，這藕、牛肉和鱈魚(yú)，怎么能加在一起呢，年輕人真是胡鬧，宋掌柜也真是不嫌折騰?！备Ｊ迦缡窍氲?。

    “媽的，真是開(kāi)眼了，莫非這是失傳已久的河?xùn)|大亂燒？還是哪個(gè)特務(wù)機(jī)構(gòu)的酷刑？孟公子，你身上怎么就看不到一些正常一點(diǎn)是的事情呢，但既然大家都愿意相信你，那我便信你吧?！彼握乒袢缡窍氲健?br/>
    孟崀見(jiàn)那藕片差不多燙一下就熟了，生脆的味道最是爽口，便拈了一片，蘸了蘸碗中的調(diào)料，自顧自的吃了起來(lái)。

    又見(jiàn)那薄片的牛肉也熟了，遂又拈了一片牛肉，一邊哈著熱辣之氣，一邊嘶嘶嘶地吃著。

    “吃呀，看什么，再不吃，煮老了就不好吃了。”孟崀見(jiàn)三人都不可思議地望著他，便這般提醒道。

    “別怕嘛，宋掌柜，是挺辣挺麻挺燙的，但是特別爽，你先嘗嘗，要是你們吃不慣這種好東西，那我再想其他辦法也行，光愣著看也不是辦法啊?！?br/>
    宋掌柜雖然有些膽怯，但架不住孟崀的一勸再勸。便躡手躡腳地學(xué)著孟崀的樣子，拈了一片牛肉，蘸蘸碗中的香油調(diào)料，對(duì)著筷子上那片滾燙又冒著熱辣之氣的牛肉是望了又望，猶豫了又猶豫，下了決心又下了狠心，發(fā)了毒誓又賭了咒語(yǔ)，思忖再三，最終還是閉著眼睛將牛肉遞進(jìn)了嘴里。

    大冰和福叔也是目瞪口呆地猶如望著宋掌柜正切腹自殺一般，等待著他精彩的表情反饋。

    如果說(shuō)味蕾就像花蕾一樣，要遇到自己心儀的味道才會(huì)傾情綻放，那么此刻，宋掌柜只覺(jué)得自己的味蕾已經(jīng)綻放到了絢爛的程度。

    那嫩滑的牛肉，裹著一層厚厚的熱辣之氣，而姜蔥蒜等各色調(diào)料的味道的纖毫，再裹挾著牛肉的特殊鮮香，乘著這股熱辣之氣，在口腔之中徐徐盤旋，久久不能散去。

    雖然燙，但是燙得宋掌柜滿腔熱血，雖然辣，但是辣得宋掌柜酣暢淋漓，雖然麻，但是麻得宋掌柜騰云駕霧，總之就是爽，火辣辣的爽，根本停不下來(lái)。

    宋掌柜也懶得給大冰和福叔解釋，索性也學(xué)著孟崀的樣子，自顧自地吃起來(lái)，但旋即發(fā)現(xiàn)，鍋中的鱈魚(yú)和牛肉早已被孟崀吃光了。

    孟崀砸吧砸吧了一下嘴，又下了些生菜生肉，口中喃喃嘆道。

    “真是久違，真是爽啊?！?br/>
    “絕，孟公子，太絕了……”

    “嘶……呵……就是太辣了，但是真得很爽?！彼握乒癖焕钡脻M頭大汗，但還是忍不住稱贊道。

    “這火鍋，吃得慣么？能大賣么？”

    “能，肯定能，我做餐飲業(yè)這么多年，這般美妙的口味，絕對(duì)可以大賣?！彼握乒衽d奮地說(shuō)道，又想到一些更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題，不由欣喜萬(wàn)分。

    “那就好，那就好，我就懶得再想其他辦法了?！泵蠉~懶懶地說(shuō)道。

    不過(guò)這話卻被有心的宋掌柜聽(tīng)進(jìn)了耳朵，心頭也是又驚又喜，這孟崀竟然還有不少的好辦法，著實(shí)是個(gè)人才，上面果然沒(méi)有看錯(cuò)人。

    新下的一輪菜煮好之后。

    “大冰、福叔，你們也快嘗嘗，真的很不錯(cuò)?！彼握乒褛s忙對(duì)遲遲沒(méi)有下口的二人勸道。

    大冰和福叔將信將疑地動(dòng)起口來(lái)。

    二人先是十分遲疑的一筷子，接著便是落筷子如飛，全然不顧滿腔麻辣燙意，也不顧灶臺(tái)旁逼仄的空間和局促的身姿，似乎在滾燙的鍋中，盡力尋找或者證實(shí)著什么。

    良久之后，二人吃光了鍋中的熟菜，才有些依依不舍的收手，仔細(xì)回味著將才吞入腹中的味道，同時(shí)也回味著心頭的震驚。

    雖然在孟崀制造火鍋的整個(gè)過(guò)程中，大冰和福叔都在孟崀跟前，并且參與了制作，也是十分清楚地目睹了孟崀整個(gè)過(guò)程的所作所為，而且孟崀的做法也并不復(fù)雜，與某些特別菜肴的炒制相比，孟崀的操作已經(jīng)算是十分簡(jiǎn)單了。

    但大冰和福叔作為常年與廚房打交道的老伙夫，面對(duì)孟崀做出來(lái)的火鍋依然感到?jīng)_擊極大，十分震驚，畢竟他們之前的確從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)火鍋，更是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有吃過(guò)。

    福叔只覺(jué)得，有些事情雖然是簡(jiǎn)單，但可能一百年一千年都沒(méi)人想的到，有些事情，雖然復(fù)雜，但人人都想的到，自己作為廚師多年，怎么就沒(méi)想到這種辦法呢，將各種香料爆炒出香味，再熬制成味道香濃的湯汁，然后不撤底薪，一直加熱，途中加入各種生菜生肉，即煮即吃，多簡(jiǎn)單的辦法，但美妙的味道。

    大冰也是覺(jué)得新奇無(wú)比，多年來(lái)的慣性思維，便讓他定式地認(rèn)為，菜就應(yīng)該在灶上面做好了，然后在端到桌上來(lái)吃，怎么能這樣一邊煮一邊吃呢？

    二人心頭不由涌上一大通雜七雜八的感想，只覺(jué)得這“火鍋”對(duì)他們產(chǎn)生沖擊確實(shí)太大，特別是他們這種廚房界的業(yè)界人士，就像只騎過(guò)兩個(gè)輪子的摩托車，并引以為豪的人，突然有一天見(jiàn)到了四個(gè)輪子的汽車，怎么能不震驚呢。

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