晌午時分，李氏酒店也迎來了第一波高峰期，整個酒店的氣氛都十分的火熱。
李戊辰來到廚房，看到桌子上放著好幾份牛排，突然想起來，自己早上光顧著讓王大錘做刀叉了，忘記說鐵板的事。不過轉念一想，想要做出精致的刀叉，可是要花費極大的時間，而鐵板制作方法極為簡單，讓普通鐵匠做的好，剛好黃勁松昨天拿過來的鐵疙瘩也沒有還，等會直接去那家店，定做一批鐵板就好。
隨便挑了一塊牛排，叼在嘴里啃，轉身問道：“老黃，這鐵疙瘩你昨天從哪家店鋪弄來的?！?br/>
“是從南街的一家小店，那家店只給百姓和獵戶做農具和狩獵用的工具。”
“店名叫什么啊，我等會順路去定做一批鐵板和煎鍋?！?br/>
“南街入口左邊第三家就是。”
“知道了?！?br/>
李戊辰用荷葉打包了四份牛排，走出了酒店，往老店走去。
走過兩條街，來到老店的后門，看見毛飛揚正提著一大桶牛血往酒店外的溝里倒去。
“飛揚，你干的不是挺好的嘛，剛才干嘛要推辭?！崩钗斐秸{笑道。
“掌柜你可回來了，你這一去就是一個早上，我都餓得前胸貼后背了，你還嘲笑我?！泵w揚一臉幽怨的說道。
被毛飛揚的表情惡心了一下，無奈的說道：“收起你那副嘴臉，我最見不得男人用這幅表情看我，你還看，你再看我就把你們的午飯都扔掉了啊?！?br/>
被李戊辰一威脅，毛飛揚立刻妥協(xié)了，麻利的把牛血倒倒完后說道：“掌柜你帶了什么東西?。俊?br/>
“好吃的，昨天我教梁叔他們做的，食客們都還沒吃過，算是便宜你了。”李戊辰也不管身后的毛飛揚，徑直走進了后門。
走進院子，被掛在墻角的骨架嚇了一跳，一副完整的牛骨架上還殘留著些許滴血的肉末，地上也有一攤鮮紅的血液。
“掌柜，你可來了，這火牛的骨頭還真不是蓋的，我的殺豬刀都快砍卷了，愣是砍不斷牛骨，我還以為你剛才會把短刀送過來，就先把牛骨掛起來，省的弄臟了?！笨吹嚼钗斐阶哌M來，張屠夫急忙說道。
“早上去了趟南街，找了好久都沒有找到能夠斬斷牛骨的短刀，所以才耽擱那么久，這把長刀先將就用著?！崩钗斐饺〕鲆话验L刀遞給張屠夫。
張屠夫是普通人，哪里用的慣這種長刀，接過刀后，一時愣在原地，不知道要怎么辦。
“先過來把這牛排吃了，長刀先放一邊?！崩钗斐揭姀埻婪蚴肿銦o措，招呼道。
剛進門的毛飛揚見李戊辰把食物放在石桌上，急忙撲了過來，說道：“掌柜，你真是不厚道，為什么昨晚沒有叫我一起進去，老張回來睡覺的時候一直跟我夸耀你做的牛排有多好吃?！?br/>
李戊辰無語的撫著額頭，當初怎么沒看出毛飛揚的真面目，他的性格會這樣，無奈的說道：“你愛吃不吃，哪里廢話那么多?！?br/>
“我吃，我吃還不行嘛，老張，快點過來，這個牛排可是我們酒店還沒有推出的新菜，好吃極了，保證你吃了一次，還想吃第二次。”毛飛揚嘴里嚼著牛肉，一邊招呼張屠夫。
張屠夫見毛飛揚吃的連舌頭都快吞下去了，也放下手中的長刀，洗了把手，也拿起一塊啃了起來。
“李掌柜，你們酒店的新菜真好吃，要是能天天吃到這種菜，要我每天白幫你宰牛都成。”張屠夫含糊不清的說道。
李戊辰正在研究掛在墻角的牛骨，笑著說道：“你現(xiàn)在吃到只是用普通牛肉做的，以后這道菜要用這種火牛肉做，味道會更好?！?br/>
張屠夫聽了一愣，說道：“掌柜，這火牛肉多少錢一斤啊？”
“這么大一頭火牛要250兩，除去牛骨的重量，差不多一兩一斤?！?br/>
“一兩一斤啊，真貴?！?br/>
“這只是買進的價格，要是做成菜的話，就你手上那塊牛排這么大的火牛肉最少也要賣二兩。”
“真黑?！睆埻婪蜞止镜馈?br/>
李戊辰的耳力遠超常人，笑著說道：“這種火牛肉都是給大戶人家吃的，你以為誰都吃得起啊。”
張屠夫哪里曉得李戊辰的耳朵這么靈，隔著這么遠都能聽到自己低谷，不好意思的說道：“我也只是隨口問問，那酒店還會不會用普通牛肉做？”
“不會了，做這樣一道菜很花功夫的，我們酒店就三個廚師，本來就忙不過來了，哪有功夫用普通牛肉做這種菜?！?br/>
李戊辰嘴里有一搭沒一搭的說著話，手中卻握著刀走到了掛在墻角的牛骨前。
唰唰唰
刀光閃過，一副完整的牛骨被砍成十幾段。
正在吃東西的張屠夫，看的目瞪口呆，難以置信的說道：“掌柜，剛才從刀上發(fā)出亮亮的東西是什么？是不是真氣！”
李戊辰點點頭道：“嗯，不用這么吃驚，我跟著一位前輩學了幾年功夫。”
正在吃牛排的張屠夫突然跪了下來說道：“掌柜，求您教我功夫吧，只要您肯教我，我張川這輩子給您做牛做馬！”
被張屠夫的動作嚇了一跳，幾步走到張川身旁，兩手一托，張川的身體不由自主的被扶了起來。
張川的身體被李戊辰撐著，又不見李戊辰說話，著急的說道：“掌柜，求求您，答應我吧?！?br/>
李戊辰猶豫了一下，說道：“你為什么要學真氣？”
“我要為我父親報仇?！?br/>
“報仇？”
“是的，我原是洛風城人氏，奈何父親被一個武者殺死后，還誣陷我父親偷他飛東西，我就被衙役驅逐出洛風城，這才來到了秋葉縣?！?br/>
“你父親是怎么得罪這名武者的？據我所知，武者也不能隨意殺害百姓，他們也會受到風云閣的追查。”
“我父親為人正直，樂善好施，在洛風城也算是小有名的屠夫，我們家的肉鋪賣的肉質量好，價格又公道，也不知道怎么就得罪了那伙武者。”
“你還記得殺你父親的人？”
“化成灰我都認識，他叫王化，是玉泉幫的成員，經常干些偷雞摸狗的勾當?！睆埓ㄒа狼旋X的說道。
李戊辰現(xiàn)在也招不到忠心的護衛(wèi)，眼前的張川，從小就學過屠宰，練得一身好力氣，不過人品還要有待觀察。思考一番后，李戊辰說道：“你先留在酒店吧，假如一切都如你所說，我便教你真氣?！?br/>
“謝謝掌柜，謝謝掌柜?！睆埓〒渫ㄒ宦?，跪在地上，不斷的磕頭。