最終他還是下口了,只因?yàn)槌匡w與李淵兩人已經(jīng)快將羊肉串吃到底了,而當(dāng)入口的第一瞬間李世民也是后悔了為什么呢?
他后悔的是自己為什么要疑神疑鬼,這羊肉不僅沒(méi)有膻味反而十分香醇,有的一絲地方雖然烤焦了一絲,但是卻不影響口感。
其實(shí)也不怪晨飛烤焦了,畢竟時(shí)隔太久了沒(méi)有這樣烤過(guò)東西,如今在大唐復(fù)刻了但也難免掌握不了火候。
如果你油刷多了那木炭就會(huì)起火,火勢(shì)太大就會(huì)導(dǎo)致燒焦或者熏黑,刷油其實(shí)也只不過(guò)是薄薄的一層,為的就是鎖住羊肉當(dāng)中的水分不讓他影響口感。
在后世晨飛的休息時(shí)間很短,手機(jī)也得二十四小時(shí)開(kāi)機(jī)著,畢竟時(shí)刻有可能因?yàn)榘l(fā)生事故及其他不可預(yù)知因數(shù),倒是人員缺乏到時(shí)候難免需要幫忙。
晨飛也相對(duì)來(lái)說(shuō)比較隨和,有時(shí)候組織團(tuán)建他還擔(dān)當(dāng)了燒烤選手,專(zhuān)門(mén)為同事們服務(wù),這手藝也是歸功于他經(jīng)常吃燒烤擼串喝酒。
俗話說(shuō)得好吃多了的東西,就有自己的看法,作為一個(gè)吃貨與之匹敵的要有一個(gè)像樣的廚藝,這一研究吧還真讓他研究了出來(lái)。
很快的三人便邊吃邊搶了起來(lái),晨飛年輕牙口比之兩人更為利落,李淵雖說(shuō)年老但也不示弱,與李世民搶得有來(lái)有往。
很快晨飛便敗下陣來(lái),不是他不行是他覺(jué)得這樣不太雅觀不太好,你見(jiàn)過(guò)兩個(gè)時(shí)代的帝王為了一串羊肉搶出火氣的嗎?
“我是老子,你讓我一下怎么了!”
“你也知道你是老子,怎么不懂得讓讓兒子!”
“......”
兩人像頑童一般你來(lái)我往一人一句,晨飛知道這兩人并非是在吵架,而是通過(guò)吵架來(lái)互相告訴對(duì)方。
你是我的孩子,雖然你之前做的有些過(guò)分了但是又一部分原因是因?yàn)槲疫@個(gè)老子,如果當(dāng)時(shí)一碗水端平了現(xiàn)在建成他們是否也好好的,如果當(dāng)時(shí)互相讓一步那現(xiàn)在這個(gè)家才算是家。
而李世民的意思也很清楚,你是老子沒(méi)錯(cuò)我也很敬重你,哪怕你偏心我也毫無(wú)怨言,當(dāng)時(shí)兩人已然斗得不可開(kāi)交了,如果你當(dāng)時(shí)能夠考慮到你這兒子的不容易,那現(xiàn)在或許不至于會(huì)到這程度。
李淵顯然也清楚,確實(shí)是自己做的不夠好,自己對(duì)得起所有人唯獨(dú)對(duì)不起自己這個(gè)兒子,但當(dāng)時(shí)喪子之痛,已經(jīng)讓他失去理智了連思考都變得混亂。
兩人最后也沒(méi)有了交流,互相也存在著隔閡,但是這兒子卻始終如同往常一樣對(duì)自己十分孝順,這些他也都看在眼里。
晨飛并沒(méi)有打斷兩人,看著兩人發(fā)自?xún)?nèi)心的笑容浮現(xiàn)在了眼前,晨飛知道兩人之間那最后的隔閡消失了。
羊肉很快的便入了三人的肚子,晨飛也開(kāi)始了下一輪的燒烤,直接將牛肉放在了烤架上,先刷上水,為什么這樣呢晨飛其實(shí)是想先讓水接觸木炭。
讓木炭將水蒸發(fā)從而讓牛肉的賣(mài)相定個(gè)形狀,這步驟其實(shí)就跟焯水一個(gè)意思,等到水分蒸發(fā)掉以后,晨飛便開(kāi)始在牛肉上刷上一層醬油,給牛肉調(diào)了個(gè)色。
其實(shí)這醬油也有講究的,由于晨飛的醬油是防后世的醬油制作的,所以味道上會(huì)偏咸所以晨飛索性加了點(diǎn)蜂蜜和水燒開(kāi)在倒入醬油。
這樣這醬油多少就有些甜味在里面,雖然甜但是不齁人甜度也就是淡淡的,等到醬油放涼后在加入蒜末,這樣的醬油燒烤簡(jiǎn)直一絕。
其實(shí)這也是經(jīng)過(guò)他多次實(shí)驗(yàn)才得出的結(jié)論,等待醬油在牛肉上滋滋作響的時(shí)候,晨飛又在牛肉上輕輕涮上一層油,但是沒(méi)刷多因?yàn)槎嗟脑挼綍r(shí)候火勢(shì)太大牛肉會(huì)烤毀了。
等待牛肉六分熟的時(shí)候撒上些胡椒粉和辣椒在烤一下,讓牛肉充分入味后,待到七分熟在撒上白糖讓白糖自己融化烤牛肉串就完成了。
看著晨飛的操作手法李世民就清楚這小子手法很老練,他決定了等會(huì)不管怎樣一定要沖在最前頭,剛剛的羊肉并沒(méi)有太多的飽腹感,大多數(shù)都被自己父親和這小子裝進(jìn)肚子里了。
很快的晨飛就將牛肉給烤好了,待到上桌的時(shí)候李世民率先就奪過(guò)了牛肉瘋狂咀嚼了起來(lái),李淵和晨飛都沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)呢,李世民就已經(jīng)狼吞虎咽了起來(lái)。
這讓兩人著急了起來(lái)當(dāng)即便加入了擼串大軍,只不過(guò)最后還是晨飛略勝一籌,畢竟作為一名吃貨有著自己獨(dú)特的擼串方式。
便是先將上頭的牛肉吃下去一些然后將尾部放入口中一拉,所有的牛肉就進(jìn)了嘴里了,而李世民和李淵就不一樣了,兩人并不知道怎么如何擼串,只能是一個(gè)一口慢慢的吃進(jìn)嘴里。
兩人都在心里暗自贊嘆晨飛這小子的手藝,這烤也是有名堂在里面的,跟自己想的烤差距太大了點(diǎn)。
都知道牛肉如果是全熟的話會(huì)變硬,而不熟的話吃了怕吃了拉肚子,所以一般都是七分熟食用是最佳的,晨飛也清楚這個(gè)點(diǎn)七分熟的牛肉是最為爽口的。
畢竟全熟的話肉質(zhì)太硬,別說(shuō)在座有老頭了就連他這年輕人恐怕也要咀嚼好久,你現(xiàn)在餓著肚子然后要咀嚼這肉,還得咀嚼很久別說(shuō)餓了累都累死了。
到時(shí)候牙齒都酸掉了懶得動(dòng)了,還怎么填飽肚子?李世民和李淵兩人不停的在吃著,但是速度始終保持不變,兩人并沒(méi)有覺(jué)得什么不妥。
但是當(dāng)兩人轉(zhuǎn)頭看到晨飛后兩人就有些不平衡了,自己這才吃了不到三串牛肉,晨飛那已經(jīng)兩串兩串同時(shí)擼了,這比吞還恐怖啊。
這讓兩人感嘆自己是不是真的老了,莫不是現(xiàn)在的年輕人都是這樣吃了?但也不見(jiàn)得啊李世民是見(jiàn)過(guò)程咬金家那兩小子的。
那兩小子吃相那叫一個(gè)慘不忍睹,十分的兇殘啊吃法也十分的變態(tài),撕、扯、咬仿佛一氣呵成一般,記得有次與程咬金一同微服私訪,這兩小子也是一同去了。
當(dāng)時(shí)在一家酒樓,兩人的吃法那叫一個(gè)豪邁,比之程咬金的吃相更為恐怖,這不得不讓李世民感嘆青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。