孫九味看著大家嘆了口氣道：“誒，我們做的這些東坡肉要是在其他地方也算是美食了，可是在東坡祭中，東坡肉想要在眾多廚師的菜品里脫穎而出實(shí)在是太難了，因?yàn)檫@里每個(gè)人對(duì)東坡肉都有著獨(dú)特的制作手藝?！?br/>
聽(tīng)著孫九味的話，錢世幾人也是想到了原因，低著頭默不作聲，這么悠久盛大的東坡祭，他們這些新人想要一鳴驚人又怎么可能呢，那可是需要長(zhǎng)期的積累。
眾人正沉默著突然有幾人走了過(guò)來(lái)，為首的一人輕聲笑道：“怎么？你們做的東坡肉不受人歡迎嗎，哈哈，那估計(jì)也是正常的，東坡祭每年參與的廚師眾多，但并不是所有人都能獲得人們贊賞的?！?br/>
錢世抬頭看去，竟然是陳天海，身邊是那幾個(gè)一直跟著的他的子部學(xué)徒，現(xiàn)在他們都是一臉得意，其中一名少年說(shuō)道：“巧了，我們的攤位可也是在這條街上，剛剛我們制作的東坡肉實(shí)在太過(guò)火熱，這不，現(xiàn)在可是要去在取些食材呢，你們這里倒是清閑啊。”
李財(cái)看著他們冷哼道：“你們只是運(yùn)氣好罷了，東坡祭才剛剛開(kāi)始，后面兩天還說(shuō)不定會(huì)怎樣呢?！?br/>
陳天海哈哈一笑：“我們參與東坡祭，雖然是不同部的學(xué)徒，但都是代表著醉仙樓，如果你們沒(méi)什么作為的話，倒不如去我那里幫忙，我現(xiàn)在可是很需要人手的?！?br/>
錢世走上去說(shuō)道：“謝謝你了，如果有什么需要我們會(huì)去請(qǐng)教的，不過(guò)現(xiàn)在還是罷了?！?br/>
陳天海說(shuō)道：“呵呵，那好吧，你們這些人在這里好好努力吧，別丟了醉仙樓的臉面就好?！闭f(shuō)完就帶著幾人向醉仙樓的方向走去了。
“哼，真是小人得志，上次廚藝比試錢世贏了他，他可是一直憋著火想找回面子，這下還真讓他得逞了，恐怕還要四處宣揚(yáng)一番呢?！崩钬?cái)站了起來(lái)惱怒的說(shuō)著。
錢世搖了搖頭道：“誒，算了，大家都是醉仙樓的學(xué)徒，他的廚藝也是不錯(cuò)的，只是為人有些囂張跋扈慣了。”
趙一饅皺著眉頭道：“他們的攤位我剛剛也是看到了，確實(shí)是火爆異常，很多的食客都在等著他們的東坡肉美食，陳天海雖然廚藝不差，但是要做到這種程度恐怕也不容易吧?！?br/>
李財(cái)和晴雪他們聞言也是有些不解，“是啊，東坡城中做這到菜品的可是不計(jì)其數(shù)，陳天海是怎么做到的呢？”
孫九味說(shuō)道：“你們別望了，他可是東坡城中有名的公子哥，參加過(guò)不少次東坡祭了，而且重要的是他的家里是城中著名的大商會(huì)，東坡祭的連和舉辦也有他們家，這么多年來(lái)自然會(huì)有一些獨(dú)特的秘方制作東坡肉了，而陳天海了解其中的一些技巧自然也不足為怪了?！?br/>
錢世拍了拍手，看著大家道：“現(xiàn)在也不要沮喪了，看來(lái)我們需要對(duì)東坡肉進(jìn)行一些改良和創(chuàng)新了，如果在按照之前的做恐怕也不會(huì)有什么起色。”
在錢世的引領(lǐng)下，幾人也都是打起了精神頭，討論了起來(lái)，這次的東坡祭他們每個(gè)人可都不想就這么灰溜溜的結(jié)束，晴雪站在幾人中央，率先說(shuō)道：“伊伊，你不是對(duì)藥膳的烹飪很在行嘛，我看不如就把一些藥膳的配方加入到東坡肉中，一定會(huì)有奇效的！”
看著所有人都望了過(guò)來(lái)，白伊伊有些啞然，隨后說(shuō)道：“藥膳雖然能提升很多美食的口感和味道，讓菜品得到本質(zhì)的提升，但并不適合所有類別的美食，這東坡肉以單一的五花肉為食材，突出的是香嫩，回味，并不適合加入藥膳的?！?br/>
錢世點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)于白伊伊的這種說(shuō)法他是很認(rèn)同的，如果刻意為了改進(jìn)某些美食，選用一些不適合的方法，反而會(huì)事得其反，所以必須要根據(jù)食材和菜品的本身來(lái)想辦法。
一直蹲在地上的李財(cái)突然說(shuō)道：“如果那種方法不行，我們就要從烹飪手法和食材上想辦法了?！?br/>
趙一饅馬上說(shuō)道：“但是我們的主食材是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的，除了楚漠大師用的那種高級(jí)食材赤巖野豬，我們可還選了其他三種相近的肉類食材，都是最適合制作東坡肉的?！?br/>
錢世說(shuō)道：“是的，我們選用的主食材方向是沒(méi)錯(cuò)，烹飪的方式短時(shí)間內(nèi)很難有創(chuàng)新，如此看來(lái)我們就要從調(diào)味和配料上面想辦法了，胖子，你比較有經(jīng)驗(yàn)，而且你們家不是也在東坡城中開(kāi)調(diào)味品鋪?zhàn)拥穆?，上次你給我們做的那道燜雞，味道還真是獨(dú)特，對(duì)于調(diào)味這個(gè)方面你有沒(méi)有什么點(diǎn)子啊?！?br/>
“對(duì)啊，胖子，你在東坡城中這么多年難道都白混了不成！”李財(cái)一拍大腿，就跳到了孫九味的面前。
感受著大家期待的目光，孫九味憨笑一聲：“嘿嘿，其實(shí)不瞞你們說(shuō)，對(duì)于東坡肉我還真有一些想法和心得，只是從來(lái)沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，也不知道具體的可不可行?！?br/>
錢世一看孫九味話里有話，馬上道：“胖子，我們這六人當(dāng)中要說(shuō)做東坡肉肯定是你最在行了，你有什么方法就快說(shuō)吧，我們都會(huì)按照你說(shuō)的去做的?！?br/>
趙一饅也說(shuō)道：“是啊，我們都會(huì)支持你的，在東陂祭中做出好的美食也是需要我們互相信任與合作的?！?br/>
孫九味看著大家，也堅(jiān)定了一些開(kāi)口說(shuō)道：“東坡肉我可是嘗過(guò)不少，每家選用的什么食材，口味風(fēng)格我都知道一些，而且不論是我，還是我們家里，在以往的東坡祭中也是做過(guò)很多的東坡肉，這也是我最喜歡的一道美味呢。”
說(shuō)道這里孫九味停了一下，想了想繼續(xù)說(shuō)道：“恩，我認(rèn)為東坡肉作為傳承美食，是紅燒類美食的始祖，而紅燒對(duì)于味道的要求是很嚴(yán)格的，一定要濃厚醇香，要做好紅燒的美味有兩種材料是非常重要的，如果選用普通的并不能讓口感有很大的提升，因此我想到了兩個(gè)特殊的改良調(diào)味品，如果成功了一定會(huì)很大的幅度提升東坡肉的味道，讓紅燒的口味也更加濃郁！”
孫九味說(shuō)了半天才扯到重點(diǎn)，可是卻遲遲不提那兩種重要的調(diào)味品是什么，又要如何改良，真是氣的眾人眉頭緊鎖，李財(cái)?shù)谝粋€(gè)就忍不住了，沖上去抓住孫九味的衣服大聲道：“嘿，這都什么時(shí)候，死胖子，趕緊說(shuō)重點(diǎn)！”