有些現(xiàn)實(shí)吧，不對(duì)比也就罷了；對(duì)比起來(lái)，著實(shí)令人心傷。
在公司牧場(chǎng)育種專家江杰軍火急火燎地將在嘉谷達(dá)拉特草原牧場(chǎng)的所見所聞反饋回來(lái)后，伊力集團(tuán)董事長(zhǎng)潘敢懷都驚動(dòng)了。
“嘉谷改良的奶牛新品種真的表現(xiàn)很好？”
江杰軍毫不遲疑道：“不怕直說(shuō)，潘董，在我看來(lái)，嘉系荷斯坦奶牛即使是對(duì)比國(guó)外最優(yōu)良的奶牛品種，也毫不遜色。無(wú)論是生產(chǎn)成績(jī)，還是飼料報(bào)酬，亦或是體型外貌，都算得上是全世界頂級(jí)的奶牛品種?！?br/>
潘敢懷眉頭一挑：“嘉系荷斯坦奶牛？”
江杰軍解釋道：“專家組一致認(rèn)為，嘉谷改良的品種，已經(jīng)區(qū)別于中國(guó)荷斯坦奶牛這個(gè)大品種，又因?yàn)槭怯珊伤固鼓膛７庇牧级?，大家就稱呼其為‘嘉系荷斯坦奶?！?。”
丫的，還有專屬名稱了？
潘敢懷忍住拍桌子的沖動(dòng)。伊力集團(tuán)在品種改良上的投入早就不止億元級(jí)別了，要說(shuō)沒(méi)有一點(diǎn)成果吧，那肯定是抹殺了江杰軍他們的付出；但要說(shuō)達(dá)到了預(yù)期，那也是自欺欺人。
如果沒(méi)有對(duì)比，那還有點(diǎn)看頭——雖然伊力長(zhǎng)期以來(lái)靠國(guó)外引進(jìn)奶牛，但伊力的選擇標(biāo)準(zhǔn)從體型、肢蹄、健康指數(shù)等指標(biāo)，甚至是難產(chǎn)系數(shù)等，無(wú)不是優(yōu)中選優(yōu)。再經(jīng)過(guò)集團(tuán)育種團(tuán)隊(duì)的精心繁育，伊力擁有的高產(chǎn)奶牛群在國(guó)內(nèi)絕對(duì)是佼佼者。
但如果對(duì)比嘉谷乳業(yè)的“神仙牛”……潘敢懷忍了又忍，才沒(méi)有當(dāng)著江杰軍的面吐槽集團(tuán)的育種團(tuán)隊(duì)“全是吃干飯的”。
江杰軍不是心里沒(méi)數(shù)，但他能說(shuō)什么呢？誰(shuí)都知道奶牛品種改良慢，周期長(zhǎng)，外加需要必不可少的運(yùn)氣——像嘉谷這么杠，如信手拈來(lái)般地就繁育出了自有高產(chǎn)優(yōu)良品種，這么多年來(lái)，也就這么一個(gè)奇葩。
“你覺得，我們有必要引進(jìn)嘉系荷斯坦奶牛嗎？”潘敢懷平復(fù)了一下心情，想了想，問(wèn)道。
“您說(shuō)呢？”江杰軍反問(wèn)一句。
潘敢懷露出了無(wú)奈的苦笑，是啊，怎么沒(méi)必要呢？
單單看產(chǎn)奶量，一頭嘉系荷斯坦奶牛，至少抵得上兩頭伊力普通奶牛，這是怎樣的競(jìng)爭(zhēng)力碾壓？
沒(méi)有機(jī)會(huì)尚且要千方百計(jì)尋找機(jī)會(huì)縮小差距，現(xiàn)在嘉谷開放了機(jī)會(huì)，幾乎是難以拒絕的。
但潘敢懷皺起眉頭來(lái)：“嘉谷怎么就這么大方？舍得將這樣的優(yōu)勢(shì)拱手相讓？”
江杰軍聞言，神情著實(shí)有些古怪：“……他們說(shuō)，起因是因?yàn)辇R大老板對(duì)乳業(yè)新國(guó)標(biāo)看不慣……”
……
“沒(méi)錯(cuò)，我就是對(duì)新國(guó)標(biāo)看不慣！”齊政見證了達(dá)拉特草原牧場(chǎng)毫無(wú)懸念地拿下“國(guó)家良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證”，并承建國(guó)家奶牛遺傳育種與繁殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。在和楊業(yè)以及夏國(guó)梁談起日前公布的乳業(yè)新國(guó)標(biāo)時(shí)，他直言不諱道。
前不久，衛(wèi)生部正式制定乳業(yè)新國(guó)標(biāo)，將蛋白質(zhì)含量由從1986年原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克減少到2.8克；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的50萬(wàn)個(gè)上升到了200萬(wàn)個(gè)。
新國(guó)標(biāo)一出，為當(dāng)前國(guó)內(nèi)的奶業(yè)亂局潑上了一瓢熱油。
更有奶協(xié)理事長(zhǎng)公然炮轟：“過(guò)去中國(guó)的牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍就不算高，如今經(jīng)過(guò)25年的發(fā)展，科技水平提高了，經(jīng)濟(jì)生活比以前好了，若單純從數(shù)值上看，居然連25年前都不如了？世界上所有的乳業(yè)大國(guó)，生乳蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)都至少在3.0以上，而菌落總數(shù)，美國(guó)、歐盟是10萬(wàn)，丹麥?zhǔn)?萬(wàn)，這樣的新標(biāo)準(zhǔn)將我國(guó)和發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)拉得更開，堪稱全球最差標(biāo)準(zhǔn)，是世界乳業(yè)之恥！”
而與此針鋒相對(duì)的觀點(diǎn)是：“乳品新國(guó)標(biāo)符合中國(guó)國(guó)情——我們國(guó)家70%奶牛都是散戶飼養(yǎng)。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達(dá)不到當(dāng)初的2.95。這樣會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題？若按照更高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)來(lái)執(zhí)行的話，將造成七成奶農(nóng)殺牛倒奶?！?br/>
一時(shí)之間，雙方爭(zhēng)論不休。辨不清事實(shí)的真相，還把消費(fèi)者也裹挾其中——中國(guó)乳品的質(zhì)量到底是怎么回事？千瘡百孔的中國(guó)乳業(yè)又該走向何方？
作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)龍頭，保持沉默的嘉谷乳業(yè)無(wú)疑是各方關(guān)注的焦點(diǎn)。
“有很多媒體想要采訪我，但都被我婉拒了。從目前的形勢(shì)來(lái)看，一動(dòng)不如一靜?！奔喂热闃I(yè)負(fù)責(zé)人楊業(yè)搖搖頭道。
其實(shí)，齊政的看法，就是嘉谷上下對(duì)新國(guó)標(biāo)的普遍看法——看不慣！
盡管新國(guó)標(biāo)是經(jīng)過(guò)縝密的調(diào)研，由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部邀請(qǐng)各方面專家及嘉谷乳業(yè)、伊力、猛牛、光明等多家乳業(yè)企業(yè)進(jìn)行充分論證并制定的。但嘉谷乳業(yè)主張的高標(biāo)準(zhǔn)，終究拗不過(guò)“國(guó)情”二字。
齊政呵的一笑：“散養(yǎng)戶養(yǎng)殖環(huán)境不佳是‘國(guó)情’，企業(yè)的生產(chǎn)條件和利益需求也是‘國(guó)情’，而民眾的健康需求更是‘國(guó)情’。這么多‘國(guó)情’，奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到底該尊重哪個(gè)‘國(guó)情’呢？”
結(jié)果是，經(jīng)過(guò)各方利益博弈協(xié)調(diào)后，奶農(nóng)被代表，消費(fèi)者被忽視，唯有企業(yè)穩(wěn)穩(wěn)受益！
問(wèn)題是，消費(fèi)者在博弈過(guò)程中失聲，最后就會(huì)選擇“用腳投票”。
“產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)該以民眾的健康需求為中心，而不是以行業(yè)利益為中心，這才是應(yīng)該尊重的‘國(guó)情’。但是新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，居然是讓行業(yè)倒退，讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的信心再次遭受重創(chuàng)，跌入谷底，整個(gè)行業(yè)受損的格局已經(jīng)形成。”楊業(yè)嘆了一口氣。
夏國(guó)梁也嘆口氣：“這都叫什么事啊！”
雖然最近都在西北達(dá)拉特牧場(chǎng)繁育基地，但今年的奶業(yè)亂象夏國(guó)梁不是看不到。
尤其是在網(wǎng)絡(luò)上，關(guān)于新國(guó)標(biāo)爭(zhēng)論的負(fù)面效應(yīng)也在不斷倍增——“我該相信誰(shuí)？”、“喝低標(biāo)準(zhǔn)牛奶不如白開水！”、“這個(gè)行業(yè)太亂了！”諸如此類的聲音層出不窮。
三人中，齊政是最平靜的：“不接受采訪是對(duì)的。新國(guó)標(biāo)已定，雖然我們看不慣，但現(xiàn)在是說(shuō)不如做！”
“老實(shí)說(shuō)，我更喜歡自下而上水到渠成的變革。我們嘉谷這樣的草根啊，還是更擅長(zhǎng)從底層生態(tài)推動(dòng)行業(yè)！”
……
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