“有東坡肉吃了！可以吃肉了！好高興??！哈哈哈！”

    神智已經(jīng)有些不清醒的宋父，聽見有人可以做出東坡肉，立刻手舞足蹈，開心的像個孩子。

    宋寧看著自己的父親這童真的模樣，心里五味雜陳，她甚至不知道自己到底該高興還是該悲傷。

    護士見宋父的情緒穩(wěn)定下來，連忙將他哄到病房的另一邊帶他玩耍。

    宋寧見狀，雖然心疼，但也插不上手，只能先轉(zhuǎn)身來到容靈的面前。

    “你真的能幫我爸爸做出他能吃的東坡肉嗎？”

    宋寧將信將疑的向容靈詢問，她眼眶里還有剛剛留下的淚花，晶瑩剔透。

    容靈見宋寧語氣中帶著期待，也不愿讓她失望，直接用篤定的語氣回道：“能！沒問題！”

    雖然對容靈說要用素菜做東坡肉的事，宋寧多少還有些懷疑，但眼下，沒有其他辦法，也只能讓容靈試一試。

    宋寧雖然沒有親自品嘗過容靈的手藝，但之前被炒的火熱的《廚中生有》節(jié)目她還是看過一點，所以，也算是對容靈的廚藝有所了解。

    于是，在安撫好了父親后，宋寧便隨著容靈一起來到了精神病院的廚房。

    這里雖然各類菜品應(yīng)有盡有，雞鴨牛羊也非常齊全，但按照宋父身體的情況，這道東坡肉是半點葷腥都不能有的。

    所以，用何種食材代替豬肉，這便成了宋寧最關(guān)注的問題。

    “院里所有的食材都在架子上了，你可以自己選用?！?br/>
    “好?！?br/>
    負責(zé)廚房的工作人員在帶著容靈和宋寧來到廚房后，交代了注意事項，也沒過多停留。

    在這寬敞的廚房里，只剩下宋寧和容靈兩個人。

    宋寧站在容靈身后，看著容靈雙手環(huán)抱在胸前，一動不動的站在原地，她心里的疑惑也越發(fā)深了起來。

    但很快，容靈的目光就鎖定在了放在架子底部的冬瓜身上。

    “對！就是它了！”

    說著，容靈走上前抱起冬瓜，緊接著又取了幾塊豆腐。

    “用它們做肉？！”

    宋寧實在想象不出，這兩樣素到不能再素的食材，它們究竟和東坡肉有什么關(guān)系。

    相對于宋寧的疑惑不解，容靈的神情卻十分淡定。

    她熟練的扎起圍裙，再將披散的秀發(fā)用隨身攜帶的發(fā)圈挽起，然后擼起袖子，準(zhǔn)備開始做這道“素東坡”。

    首先，是處理冬瓜。

    只見容靈取出冬瓜最厚的中間部分，然后，用刀將冬瓜切塊。

    容靈將切成正方形塊的冬瓜放置在一旁備用，緊接著拿出一個盤子倒入老抽。

    只見她將切好的冬瓜塊一個一個的去皮，然后將切下來的冬瓜皮放在盤子里上色。

    上了醬油顏色的冬瓜皮，從外表來看與東坡肉的肉皮一模一樣。

    所以，這可以說是最完美的替代品。

    于是，在將冬瓜皮上了顏色之后，容靈另起爐灶，開火，倒油。

    為了營造東坡肉那外焦里嫩的口感，容靈將上了色的冬瓜皮在鍋中兩面煎制。

    煎好的冬瓜皮外表焦黃，不論從形狀還是狀態(tài)來看，都與東坡肉的肉死如出一轍。

    制作好了外皮，接下來，容靈該制作東坡肉的“肉”。

    只見她將去了皮的冬瓜切成一厘米厚的方片，然后，又用豆腐切成一樣大家形狀的方片。

    最后，冬瓜鋪底，一層冬瓜一層豆腐，再一層冬瓜，然后，上面用一塊冬瓜皮封頂，接著用細線捆起來。

    這樣，一塊全素的“東坡肉”就做好了。

    宋寧站在容靈的身旁，側(cè)身看著容靈一頓猛操作，當(dāng)那塊綁好的“東坡肉”出現(xiàn)在案板上的時候，她整個人都震驚的說不出話來。

    她是萬萬沒想到，就是一塊冬瓜，一塊豆腐，居然真的做出了東坡肉的模樣。

    不僅如此，它還非常逼真，如果不是親眼看著全部制作過程，根本無法想象，眼前的這塊“肉”居然是用冬瓜做成的。

    但此時的容靈卻根本沒有多余的心思再去想其他的事，她接二連三的用冬瓜和豆腐又做出幾塊“肉”來。

    就這樣，僅僅是一塊冬瓜和一塊豆腐，容靈就已經(jīng)備好了被細繩捆好的“肉塊”。

    而接下來，即將進入這一道菜最重要的環(huán)節(jié)——調(diào)味。

    也就說，容靈將要開始調(diào)配湯汁。

    只見她另起爐灶，開火，倒油，然后加入蔥姜爆香，緊接著放入冰糖，炒制出糖色。

    接下來，容靈又將之前在爐子上熬制的雞湯倒入鍋中進行熬制。

    在熬制的過程中，容靈又在湯中倒入了醬油，以便更好的給“肉塊”上色。

    “咕嘟咕嘟——”

    經(jīng)過幾分鐘的熬制后，鍋中的深褐色雞湯已經(jīng)開鍋。

    容靈見狀，立刻將之前準(zhǔn)備好的“肉塊”放入鍋中，一點一點，小心翼翼的將湯汁淋在“肉塊”上。

    待“肉塊”外層都被覆蓋上顏色后，容靈將鍋蓋蓋上，火勢調(diào)成小火，慢火燉制40分鐘。

    “好了！接下來就是等著出鍋就行了！”

    容靈擦了擦手上的污漬，然后，露出胸有成竹的笑容，轉(zhuǎn)身向宋寧說道。

    這時，已經(jīng)被容靈手藝征服的宋寧，除了在心里為容靈鼓掌外，再也說不出任何話。

    誰都沒有想到，這兩樣素到不能再素的食材，居然在容靈的手里搖身一變成了鍋里的“東坡肉”。

    我的個天，這根本就是變戲法嘛。

    宋寧真心感嘆，容靈這廚藝真是精湛。

    果然是名不虛傳。

    “伯父的病是從什么時候開始的？”

    在等待燉煮的時間里，容靈還是忍不住對宋寧問出了最關(guān)心的話。

    這突然提出的問題，讓宋寧從對容靈廚藝的驚嘆中回過神來。

    只見她慢慢走到廚房中間的一處桌椅坐下來，面露傷感的神情道：“自從我媽媽去世后，我爸爸的精神狀態(tài)就一直不好。這兩年，為了給他治病，我辭掉工作進入演藝圈。隨著人氣越來越高，通告也越來越多，陪伴他的時間就更少，所以，他狀況也越來越遭?！?br/>
    容靈一邊聽著宋寧的講述，一邊慢步來到了她對面的位置坐下。

    這么近的距離，就連宋寧眼中的愧疚與失落都看得一清二楚。

    容靈見宋寧如此難過的模樣，瞬間想起大景朝的“家人”們，這種無法周全的感覺，她比誰都懂。

    或許是太能共情，容靈忍不住給了宋寧一個擁抱。兩人雖沒有過多的對話，卻同是天涯淪落人，也算是惺惺相惜了。

    “咕嚕咕?！?br/>
    四十分鐘后，這一道素東坡終于是順利出鍋了。

    “來，走，回病房！”

    “容靈！我，手里有一個資源，你想接嗎？是個電影，男主是馮剛導(dǎo)演的兒子，馮旭！”

    電影？?。?br/>
    馮導(dǎo)的兒子？！！

    我的媽呀，這不就等同于和太子爺一起演戲嘛。

    哈哈哈哈哈，要不要這么爽！