?(女生文學(xué))

        餅在面食中是比較費(fèi)面的，不像發(fā)酵后的面做面食會(huì)膨大。佳人想著，回頭自制點(diǎn)酵母做點(diǎn)饅頭包子啥的改善改善整天啃死面窩頭的日子。

        “嬸子，你就別心疼了，人這一輩子就那么幾十年，吃了喝了穿了玩了那才是賺的。再好的東西，再多的錢財(cái)生不帶來死不帶去的，到頭來全是空。賺錢就是拿來花的，想買啥買啥想吃啥吃啥！”

        “你這孩子，倒是個(gè)想的開的。只是咱們莊戶人家一年到頭累死累活的攢幾個(gè)錢不容易，哪舍得大手大腳的！只盼著老天風(fēng)調(diào)雨順給個(gè)好年景好收成，一家人能吃飽肚子不要生病就知足了。”

        “嬸子說的也有道理！”

        做餅子的面要軟和的才好吃，和好了面佳人蓋上一塊干凈的濕布先讓它醒一會(huì)。然后把洗干凈的大蔥切成細(xì)碎的蔥花，跟細(xì)鹽和自己配制的五香粉加上幾滴香油拌勻腌上待用。

        做手抓餅最好的工具是平底鍋或者烙餅用的鐵鏊子，不過在沒有的情況下用地鍋代替也可以，只要掌握好火的大小均勻就行。

        在現(xiàn)代一般賣的那些手抓餅用油很多，佳人覺得油膩?zhàn)约鹤龅臅r(shí)候只是用適量的油。

        面團(tuán)醒好后，又軟又光滑，掐成大小合適的面劑子，用搟面杖搟成一張又大又圓的薄餅，抹上一層油，再把腌好的蔥花均勻的鋪灑在上面。用刀在餅子上每隔半厘米就劃開一條口子，餅子的兩端不要?jiǎng)潝?。然后從一邊開始將餅子卷成長(zhǎng)條狀，再將長(zhǎng)條從一端卷成團(tuán)，要一邊坤長(zhǎng)一邊卷。

        卷好后壓扁，再用搟面杖搟成餅子。鍋里均勻的涂抹上一層素油，將餅小心的平鋪在鍋底，等兩面烙成金黃色，香噴噴的手抓餅就算做好了。

        吃之前，用筷子將餅子挑開一條一條的還帶著碧綠的蔥花，真是外酥里軟又香又有勁道。一大塊面佳人做了好六七張手抓餅，又煮了鍋豆?jié){，做了個(gè)簡(jiǎn)單的大蔥炒豆腐，一頓健康營(yíng)養(yǎng)的早飯就做好了。

        青苗幾個(gè)早就等不及了，邊吃邊不住的點(diǎn)頭，含糊不清的說著好吃好吃。陳氏看著幾個(gè)孩子沒出息的吃相，真是哭笑不得。能不好吃嗎，用的可都是精細(xì)的白面。不過她不得不承認(rèn)，這手抓餅的確是好吃的很，她活了幾十歲的人了還從沒吃過這樣好吃的面食。

        吃完了飯，佳人跟大家說她的那兩幅畫已經(jīng)畫好了，明天就拿去鎮(zhèn)子上。

        聽佳人說她的畫作已經(jīng)完成，青苗吵著一定要先睹為快，就連陳氏都忍不住想看一看。

        佳人也想知道自己的畫看在別人眼里是什么效果，便輕輕的展開畫卷展示在兩人面前，而陳氏和青苗臉上的神色除了震驚還是震驚。

        “天哪，這，佳人姐姐，這真是你畫的嗎？”青苗有些不敢相信自己的眼睛了。

        雖然她沒有親眼見過牡丹是什么樣子，也不知道鳳凰究竟長(zhǎng)什么樣，但是卻在繡品鋪?zhàn)永镆娺^幾次。只是，那些所謂的牡丹和鳳凰跟眼前的相比，根本就不能相提并論！

        “哎呀，這花畫的就跟真的一樣，還有這些鳥活靈活現(xiàn)的，看著就跟要飛起來似得！”陳氏揉了揉自己的眼睛，確信自己看到的是真的。

        “還好，我的水平?jīng)]有發(fā)揮失常！看你們這樣，我就放心了！”南宮佳人將畫卷收好，小心的用包袱包裹好，這可都是銀子！

        第二天南宮佳人起了個(gè)大早，青苗本來想陪著她一起去的。不過因?yàn)樗馄派×俗屓私o捎了信，所以陳氏打算帶著青苗他們兄妹幾個(gè)去外婆家走親戚。

        所以，這一次去鎮(zhèn)子上只有佳人獨(dú)自一個(gè)人，不過好在她已經(jīng)去過一次，第二次去就熟悉多了。

        在陳氏的再三叮囑下，青巖和青苗把南宮佳人送到鄰村，看她坐上牛車才轉(zhuǎn)回家。

        給了車夫五個(gè)銅板，佳人抱緊懷中的包裹，在搖晃的牛車上睡了一路。

        到了鎮(zhèn)子上的時(shí)候，天色剛亮，許多商鋪還沒有開門。南宮佳人便隨意的在街上溜達(dá)起來，走了會(huì)覺得肚子餓的咕咕叫，才想起來找個(gè)地方吃早點(diǎn)。

        轉(zhuǎn)了一圈下來才發(fā)現(xiàn)，古代的早點(diǎn)沒有現(xiàn)代那么花樣繁多，可以多種選擇。

        大多是賣包子，饅頭，稀粥，咸菜，餅子，餛飩，面條的小食攤，奢侈點(diǎn)的就是面條里擱點(diǎn)肉絲，餅子上攤個(gè)雞蛋。

        普通百姓不追求味道只求溫飽，只有那些有錢人才會(huì)進(jìn)消費(fèi)相對(duì)高許多的茶樓或酒樓里去吃早點(diǎn)。

        茶樓和酒樓里的早點(diǎn)不外乎就是稍微精致點(diǎn)的各色粥類，餡料不同的小籠包和一些精致的小菜。也有面條餛飩包子和饅頭，只不過價(jià)格上要比外面的小攤高上許多。

        貴就貴在環(huán)境的差異上，一個(gè)是雜亂吵鬧的街頭，吃飯的時(shí)候很可能還會(huì)刮來一陣風(fēng)吹進(jìn)碗里一點(diǎn)灰塵什么的。一個(gè)是干凈衛(wèi)生，環(huán)境相對(duì)安靜許多的地方，收費(fèi)自然要高。

        南宮佳人看了一圈覺得，在這里開一間專賣各色小吃食的店鋪也不錯(cuò)。低中高檔消費(fèi)全都囊括，不管你錢多還是錢少，只要進(jìn)來總有一款是你想要的。再加上花樣繁多選擇多樣化，不愁賺不到錢。

        心里一邊這樣想著，南宮佳人隨意在街邊的一個(gè)早點(diǎn)攤上坐下來。要了一份標(biāo)配早點(diǎn)，一碗熬的黏稠的小米粥，一小碟子鹽水煮黃豆，兩個(gè)雜面小花卷，一共才只花了五文錢。

        賣早點(diǎn)的是一對(duì)中年夫妻，衣服雖然破舊卻漿洗的很干凈，發(fā)絲打理的也不凌亂，也沒有臟兮兮的手指甲。收回的臟碗都用清水沖洗的很干凈，佳人吃的也放心。

        吃完了早點(diǎn)，看時(shí)間差不多了，南宮佳人便慢悠悠的去了柳娘子的那家繡鋪?zhàn)印?br/>
        她進(jìn)去的時(shí)候，柳娘子正在招呼幾位買繡品的女客，看見她進(jìn)來了忙喊了小丫頭給南宮佳人沏茶倒水招呼她坐下。

        “哎呀，南宮姑娘，我這會(huì)正忙，招呼不周，你先坐著喝點(diǎn)茶水！”

        “柳娘子不必跟我客氣，你先忙，我不急?！蹦蠈m佳人坐下，端起小丫頭給倒的茶水輕輕抿了一口。

        茶的味道還不錯(cuò)，可見柳娘子在待客這方面是個(gè)舍得下本錢的人。這樣的人做生意，路子才能走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)。