熊皮和狍子皮上有著殘留的肉與油脂，必須將它們?nèi)砍?。姚青拿著刀在皮毛?nèi)側(cè)使勁兒地刮，但只能將大一點(diǎn)兒的肉塊除去，而油脂依然附著在皮毛上。

    姚紅從儲(chǔ)藏室拿出一小袋小米和芒硝。小米用小火煮爛直到看不見(jiàn)一顆顆米粒為止，按照兩份對(duì)應(yīng)三份的比例加入芒硝混合均勻，裝入大缸子中等待硝液發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，一般要六七天左右。等到姚黃從李家返回的時(shí)候，姚紅兩姐弟已經(jīng)把硝液裝進(jìn)了缸子里面，用蓋子蓋嚴(yán)，防止細(xì)菌進(jìn)入。

    這種硝液發(fā)酵完成后，會(huì)發(fā)出酸臭味，氣味愈濃，酸化效果愈好。把皮毛放進(jìn)硝液中翻動(dòng)，等到酸臭味逐漸減弱，出現(xiàn)酒味后，就意味著皮毛硝制好了。這時(shí)候可以仔細(xì)地檢查一下，看是否有掉毛，若有說(shuō)明皮纖維已松，皮板柔軟，硝制完成。

    把皮毛撈出缸，皮板朝上，展開(kāi)平放到木板上曬干，先曬皮板后曬毛，干得愈快愈好。然后用刷子刷凈理順毛皮，兩張完美的皮毛就徹底制好了。不管是姚黃還是姚紅都沒(méi)有將兩張皮毛賣(mài)出來(lái)的打算——雖然熊皮的價(jià)格貴，能賣(mài)到好價(jià)錢(qián)——姚紅決定用狍子皮給聞人千葉做一件皮衣，熊皮則鋪在兩個(gè)小家伙的炕上面，讓他們睡覺(jué)時(shí)更加暖和舒服。而且熊皮是姚青的戰(zhàn)利品，怎么著也要留著做紀(jì)念。

    做好硝制皮毛前的準(zhǔn)備，姚紅便開(kāi)始做飯。晚飯是一大鍋燉狍子，還有一碗紅燒狍子肉。分量十足，其中三分之一都進(jìn)了姚青的肚子。

    第二天。姚紅為佛跳墻做準(zhǔn)備工作——沒(méi)辦法，一家人都是吃貨。早就巴望著吃了。再不給他們做出來(lái)吃的話，只怕她就要被口水給淹了。

    姚黃抗著鋤頭，背著她的神器背篼，背篼里面還裝著一個(gè)長(zhǎng)柄的網(wǎng)兜。她的目的地是村子外面已經(jīng)結(jié)冰的河套，兩個(gè)小家伙不明白她的意圖，但仍然作為跟p蟲(chóng)跟到了河套——因?yàn)榕滤麄兂鲆馔猓t是不準(zhǔn)他們到河套玩的，但現(xiàn)在有姚黃在一旁盯著就不一樣了。有了在一旁看著，兩個(gè)小的至少不會(huì)玩瘋了忘記了危險(xiǎn)。

    姚青從河岸的一塊大石頭后面拖出一個(gè)簡(jiǎn)易的小雪橇。把小可包子放在雪橇中央坐好，自己在后面推著跑，等雪橇能夠在雪面上自主滑動(dòng)的時(shí)候，他便跳上雪橇，跟著小包子一起感受飛速滑雪的樂(lè)趣。北風(fēng)中傳來(lái)小包子歡樂(lè)的笑聲，姚黃大聲提醒兩個(gè)小家伙閉醉，被冷風(fēng)灌進(jìn)肚子里面會(huì)生病的。

    知道了二姐。姚青揚(yáng)聲答應(yīng)，接著他和小包子的笑聲與叫聲小了不少。

    姚黃搖了搖頭，在遠(yuǎn)離雪橇運(yùn)行軌道的河面上站定。先用鋤頭把河面上的雪掃開(kāi)，露出冰面。冰面很厚，至少有一兩尺厚。姚黃用鋤頭在冰面上畫(huà)了一個(gè)直徑為半米的圓，雙手貼在冰面。灌注真氣朝下一擊，兩尺的冰面被她完全砸破，一個(gè)并窟窿出現(xiàn)在了冰面上。

    呵呵。姚黃笑得歡快地盯著原型冰窟窿，幻想著一條條大魚(yú)往自己身上撲的情形。美得她口水泛濫。

    姚黃曾經(jīng)從她一個(gè)來(lái)自東北的大學(xué)同學(xué)口中聽(tīng)說(shuō)過(guò)東北人冬天是怎么捕魚(yú)的。因?yàn)楸┓饬怂?，水底里氧氣的濃度不高。這個(gè)時(shí)候。在結(jié)了冰的冰面上用鑿子、鋤頭等工具鑿個(gè)窟窿，水里面的魚(yú)就會(huì)成群結(jié)隊(duì)地聚集到窟窿下方，呼吸來(lái)自于水面上的清新空氣。人們站在窟窿邊上，只要把網(wǎng)兜伸到窟窿里，就能網(wǎng)起一網(wǎng)兜的魚(yú)。

    在姚黃打破窟窿是，兩個(gè)小家伙被響聲驚動(dòng)了，也不滑雪橇了，好奇地跑到姚黃身邊，看她想干什么。結(jié)果，兩個(gè)人看到姚黃從窟窿中網(wǎng)出了一條兩尺大小的鯉魚(yú)。

    哇，小姨好厲害！小可拍著小手歡呼。

    姚青吃驚地咋了咋上下嘴皮，好奇地問(wèn)道，二姐，你怎么知道這窟窿下面有魚(yú)？

    啊，這個(gè)問(wèn)題嘛……姚黃將大學(xué)同學(xué)告訴她的理論講給了兩個(gè)小家伙聽(tīng)。

    姚青滿是興致地道，二姐，讓我也玩玩！

    我，我也要撈魚(yú)。小可包子也大聲叫道。

    乖小可，撈魚(yú)需要大力氣。你還小，等你長(zhǎng)大了，小姨再帶你來(lái)?yè)启~(yú)。姚黃好聲好氣地對(duì)小可說(shuō)道，并且?guī)е肆艘徊?，遠(yuǎn)離冰窟窿。這么大的窟窿，不小心會(huì)掉進(jìn)去的。

    小可包子看了看自己的小胳膊小腿以及五短身材，扁了扁嘴，退而求其次地道，我?guī)湍忝Π阳~(yú)放到背篼里面去。

    魚(yú)撈起來(lái)后，直接被倒在雪面上，被冷風(fēng)一凍，幾息之間便被凍得僵硬，很容易抓在手上。姚黃點(diǎn)了點(diǎn)，依舊吩咐一句，不要把手套取下來(lái)，免得凍傷。

    小包子連口答應(yīng)，歡歡喜喜地蹦到鯉魚(yú)旁邊，把它抱起來(lái)，再走到姚黃放置的背篼邊，小心地將鯉魚(yú)放進(jìn)背篼里面。站起身后，小包子沖著姚黃露出大大笑容，求表?yè)P(yáng)。

    干得不錯(cuò)，繼續(xù)努力。姚黃毫不吝嗇地夸獎(jiǎng)道。孩子嘛，要多多表?yè)P(yáng)多多鼓勵(lì)，樹(shù)立他們的自信心。

    小包子笑得更甜了，雖然沒(méi)有跑到窟窿邊上，但一雙眼睛眨也不眨地盯著姚青的舉動(dòng)，只能他把魚(yú)舀起來(lái)后，就幫忙抓魚(yú)。

    姚青的運(yùn)氣不錯(cuò)，一網(wǎng)兜下去，舀出了三條魚(yú)，雖然沒(méi)有姚黃之前捉到的大，但每一條也有個(gè)兩三今左右。

    二姐，這種抓魚(yú)方法比釣魚(yú)還方便！姚青高興地把魚(yú)倒在雪地上，魚(yú)兒掙扎了幾下，不動(dòng)了。

    姚黃嗤笑，方便？如果不是我們有內(nèi)力的話，光打破河面上的這層冰就不知道要多長(zhǎng)時(shí)間。不要說(shuō)魚(yú)抓不到，人反而會(huì)凍病了。

    姚青想想也是，感嘆道，有武功可真方便！

    恩，武功，方便，冬天也不會(huì)感到很冷了。小包子抱著一條魚(yú)，煞有其事地點(diǎn)頭道。

    呵呵，那你要多用功了。以后到了冬天，即使穿單衣服也冷了。姚黃笑道。(未完待續(xù)。。)