屋里的床鋪得軟軟的，比營地里舒服得多。寧維則難得睡得飽飽的，直到日上三竿才走出房間。
趙安歌倒是一早就出了門，只有幾個(gè)侍衛(wèi)還在院子里守著寧維則。
“王爺呢？”寧維則有點(diǎn)好奇，跟侍衛(wèi)問了起來。
“屬下不知?！笔绦l(wèi)低了低頭。
寧維則挑了挑眉，也對(duì)，人家是日理萬機(jī)的王爺，怎么可能天天跟自己一樣呆在小院里做手工？
正想著一會(huì)要去做點(diǎn)什么，寧維則的肚子突然不爭氣地咕嚕了一聲。不如就去前面再吃點(diǎn)魚丸粗面吧？
玩了個(gè)梗的寧維則開開心心往外走，冷不防從院外突然拐進(jìn)來個(gè)人，差點(diǎn)撞個(gè)滿懷。
寧維則一抬頭，嗯，是熟人了。
匆匆而來的正是談志賓。
老先生一見到寧維則，立刻笑得合不攏嘴：“可讓我逮住你了！”
寧維則一時(shí)不明所以：“先生何出此言？”
老先生把手里的紙張對(duì)著寧維則揚(yáng)了揚(yáng)：“你看這是什么？”
寧維則接過來，一眼就看見了上面紅通通的官府大印：“酒榷？”
老先生捻捻胡子：“釀酒坊也準(zhǔn)備好了，走吧？”
寧維則不好意思地笑笑：“您吃過了嗎？要不，咱們到前面吃點(diǎn)再說？”
談志賓一下明白過來，估計(jì)寧維則是剛起來，連早飯都沒吃，虛指著她哈哈一笑：“原來你也是個(gè)憊懶的丫頭，差點(diǎn)看走眼了……走吧，老夫請客！”
想著一會(huì)要去釀酒坊，寧維則便只點(diǎn)了碗特色海鮮粿。
手工磨制的米粉認(rèn)真打得細(xì)細(xì)的，放到大鍋上蒸成薄薄一層，放涼之后切成小指寬窄的粿條。用黑豬大骨吊出來的清湯舀到小砂鍋里煮開，把粿條丟進(jìn)去，再燙些時(shí)鮮的海白蝦、花甲、梭子蟹，只消稍微滾上一滾，撒些鹽巴胡椒，就可以上桌了。
甫一入口是爽朗的鮮和豪放的熱，回味又有層次分明的香。
寧維則悶頭把料吃得一干二凈，又喝了半碗湯，這才咚地把碗放下，吐了口氣：“舒服！”
談志賓跟她的吃法一模一樣，放下碗的兩個(gè)吃貨對(duì)視一記，又哈哈地笑了起來。
二人離了酒樓，走了有一會(huì)子，這才到了釀酒坊。
這間釀酒坊是在東安城的東南角上，一拐進(jìn)巷子里，寧維則就看到了一幅酒旗無精打采地在小院門口耷拉著。
“就是這里？”寧維則歪著頭看了看談志賓。
“對(duì)，這家釀酒坊釀出來的酒沒什么特點(diǎn)，賣得也不便宜，所以生意一直不溫不火。老板嫌年年都要申請酒榷太麻煩，早就不想干了。正好我跟他也是老相識(shí)，干脆就把這釀酒坊盤下來了?！闭勚举e簡單解釋了幾句，“走，咱們進(jìn)去吧。”
釀酒坊的伙計(jì)正在院子里等著，看到寧維則二人過來，急忙帶著七分諂媚地迎了上來：“二位可是這釀酒坊的新東家？”
“正是?！闭勚举e特意往寧維則側(cè)后方錯(cuò)了半步，顯出哪位才是正主來。
伙計(jì)一下子就看明白了，點(diǎn)頭哈腰地招呼著：“東家先稍等，我去跟老東家招呼一聲?！?br/>
老東家是個(gè)富態(tài)的，手上戴著玉石的扳指，走幾步路就微微有點(diǎn)喘，卻還是笑容可掬：“談先生，您可算來了！”
“張兄，這位是寧姑娘，也是釀酒坊的新東家。”談志賓給雙方介紹起來。
寧維則一愣，怎么自己就成了釀酒坊的新東家了？
她向談志賓投去疑惑的眼神，卻被談志賓制止了。
行吧，先看看到底是什么情況。估摸著這老頭也不會(huì)坑自己，而且十有八九，這又是趙安歌的主意。
老東家畢竟是個(gè)生意人，聽說寧維則是新東家一愣，便很快地恢復(fù)了正常，滿臉堆笑道：“寧姑娘、談先生，我再給你們詳細(xì)介紹一下這個(gè)作坊吧?！?br/>
“那便有勞了。”寧維則抱了抱拳，也沒缺了禮數(shù)。
這釀酒坊占地不算大，也是那種前庭當(dāng)壚、后院釀酒的結(jié)構(gòu)。
此時(shí)的前庭中，密密麻麻擺了能有二三十個(gè)壇子，每個(gè)壇子都是要兩個(gè)成年人才能環(huán)抱的大小。壇口上都扎著紅布，蓋得緊緊實(shí)實(shí)的，可院里還是透著些許酒氣，還有濃郁的醪糟香。
“這邊都是之前釀的酒，大部分是米酒，還有一小部分黃酒和水果酒?！崩蠔|家指著那堆酒壇子，眼底倒也有一絲不舍。
三四個(gè)伙計(jì)正站在酒壇旁，神色忐忑地看著談志賓和寧維則，顯然是怕失了這份生計(jì)。
寧維則并不知道契約到底包含了哪些內(nèi)容，也不方便當(dāng)面詢問，只好當(dāng)成沒有看見，把頭轉(zhuǎn)到了另一邊，假作研究酒壇的樣子。
老東家看了伙計(jì)一眼，也沒吱聲，引著路往后院去了。
后院比前庭稍微大些，里面的大灶臺(tái)頗為引人注目。老東家卻直接領(lǐng)著寧維則拐到了灶臺(tái)后面，略帶驕傲地說道：“這是咱們東紹城，水質(zhì)最好的一口井?！?br/>
談志賓也呵呵地笑了起來：“是啊，若不是為了討這井水煮茶，咱們還未必能認(rèn)識(shí)?！?br/>
“要不怎么我這釀出來的米酒，要比別家的回甘更足呢？還不是多虧了這口井！”老東家像是對(duì)待老伙計(jì)一樣，重重地拍了拍井沿。
寧維則簡單看了一圈，后院里其他的物件，就跟旁的釀酒坊一樣了。以后的制曲、煮酒、發(fā)酵、蒸餾、陳釀，這些工序都會(huì)在這后院進(jìn)行。
這么算下來，空間倒是夠大了。只要把正在發(fā)酵的酒壇挪走，就可以挖出幾個(gè)窖池來。灶臺(tái)稍微改造一下，連接上收集酒液的蒸餾桶，也足夠開工使用了。
談志賓跟老東家隨意寒暄了幾句，這才拉著寧維則走到旁邊：“寧丫頭，你看看，這釀酒坊能不能行？”
“釀酒坊倒是沒問題，簡單改造一下就成。只不過……”寧維則頓了頓。
“只不過什么？”談志賓急忙追問。
寧維則再次流露出疑惑的神態(tài)：“怎么我就成了新東家了？”
談志賓嘿嘿一笑，又從懷里掏出兩樣?xùn)|西來：“怨我，剛才過來之前忘了跟你說了?！?br/>
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