考核區(qū)域內(nèi),李繁銘目光逐漸的收回,對(duì)于王銘能夠與自己在速度上不差上下,他并沒有多少驚訝,對(duì)他來說,剛剛切配輔料的過程,雖然極為認(rèn)真,可他卻知曉,最難加工的,是文思豆腐的最后一味主料,內(nèi)酯豆腐,且前期切配輔料之時(shí),他也因?yàn)榈谝淮斡H自切配這一道要求極端嚴(yán)苛的菜品,不得不小心翼翼,從而使得速度緩慢了下來。
而在他的目光收回的一瞬間,目光不經(jīng)意的落在了王銘墩前的那一盒豆腐上,略一沉吟之后,卻并未開口說話,只是那眉頭卻微不可查的一皺。
“這方法?或許是巧合吧,亦或者照貓畫虎也說不定?!?br/>
內(nèi)酯豆腐的這一種獨(dú)特的處理方法,其傳承于老川魯,雖然只是一個(gè)簡單的細(xì)節(jié),可卻會(huì)被很多人所忽略,而且,豆腐打開之后放置的時(shí)間也尤為重要,無意中看到王銘也是使用的這一種方法之后,李繁銘有過短暫的愣神,可此時(shí)回過神來之后,也就將這等小事逐漸的忽略了過去,至于王銘所施展的刀法,由于之前兩人都是全神貫注于食材,而且,李繁銘從心理上,也一直有著一種高人一等的心理,對(duì)于王銘所施展的手段,他不屑去看。
隨著李繁銘收回目光,手中明晃晃的一號(hào)菜刀被他緊握,接著,將那盒內(nèi)的內(nèi)酯豆腐,輕輕的放在平整干凈的墩面上,旋即將手里的鋼刀輕輕的在水里過了下,神色認(rèn)真中透著嚴(yán)肅,旋即一刀落下。
而在李繁銘開始動(dòng)手時(shí),王銘也緊握著手里的二號(hào)桑刀,兩人的動(dòng)作幾乎完全一樣,雖然王銘起步較晚一些,可隨著他一刀刀的落下,節(jié)奏也終于變得快了一些,僅僅只是不到三十秒的時(shí)間,就已經(jīng)在速度上,有了明顯的提升。
“那個(gè)王銘,速度好像快起來了,按理說,這文思豆腐最難的,則是主料的切配,可這家伙卻正好相反,剛剛切配輔料的時(shí)候動(dòng)作還略微有些緩慢,可如今到了切配這最難掌控的主料,他的速度,反而快了起來?!?br/>
圍觀的人群中,有人小聲的對(duì)著身旁的人開口說道,而隨著他的聲音落下,李繁銘也是察覺到了王銘那里速度的提升,當(dāng)下,他深吸口氣,表情極為認(rèn)真中,手里的一號(hào)鋼刀對(duì)著前方微微一劃,再落下時(shí),原本只是上下動(dòng)作的刀法,豁然一變,改成了刀尖靠下,直著向著下方拉動(dòng),而隨著他的動(dòng)作落下,那速度,也是有了明顯的提升。
“李繁銘的速度也提升起來了?!?br/>
圍觀者中,一直緊緊的盯著兩人變化的人群中,也有人開口說道,至于監(jiān)考席位上的幾人,陸天峰微瞇著眸子,不時(shí)的打個(gè)飽嗝,偶爾目光不經(jīng)意的望向下方考核區(qū)域的兩人,臉龐上露出懶洋洋的樣子,似是對(duì)這樣的比拼有些意興闌珊。
王銘手中的二號(hào)桑刀再度落下,將最后一片已然極薄的內(nèi)酯豆腐一分為二,抓刀的手掌微微一側(cè),沒有絲毫的遲疑,對(duì)著那已經(jīng)盡數(shù)被切成薄片的內(nèi)酯豆腐,快速的一刀落下,沒有絲毫的停歇,緊隨著,第二刀第三刀。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)?!?br/>
歡快的聲響帶著特定的節(jié)奏,響徹在考核區(qū)域之內(nèi),隨著每一刀的落下,都有一道道極為纖細(xì)的細(xì)絲浮現(xiàn),順著刀身的另一端,整整齊齊的排列出來。
也就在王銘落下第三刀的時(shí)間,李繁銘臉龐上露出焦急之色,將最后一片豆腐切成薄片之后,他的臉上有了一絲陰沉,王銘陡然提升起來的速度,讓他內(nèi)心驚訝的同時(shí),也都有些措手不及,此刻隨著手里的一號(hào)鋼刀悄然落下,一道道略顯沉悶的聲響,也是帶著更快的速度,清晰的響徹在考核區(qū)域之內(nèi)。
“這是?老川魯傳統(tǒng)刀法中的翹三封?能夠?qū)⒙N刀法融會(huì)貫通到了這個(gè)地步,也就老川魯?shù)穆N三封才有這個(gè)能力了?!?br/>
望著李繁銘手里陡然加快的速度,那一聲聲沉悶的聲響,帶著沉穩(wěn)內(nèi)斂的節(jié)奏,響徹而起之時(shí),使得圍觀的人群發(fā)出嘩然之聲,而至于監(jiān)考席位上的監(jiān)考官,此時(shí)也大多都將目光移了過去,望向李繁銘之時(shí),有人神色認(rèn)真的開口說道。
隨著李繁銘手里這所謂翹三封的刀法施展開來,吸引了大多數(shù)人的目光注視時(shí),也是將原本便不大的差距,迅速的追趕了上來,而且,隱隱有著將王銘超越的趨勢(shì)。
李繁銘神色認(rèn)真,額頭上都有汗液浮現(xiàn),這一套刀法,對(duì)于體力以及耐力要求極為嚴(yán)格,即便是他經(jīng)常鍛煉,在這種高強(qiáng)度的速度之下,都有些捉襟見肘,可無論如何,常年的浸淫,也使得他即便有些勉強(qiáng),可卻依舊施展了開來。
隨著手里的刀法越來越快,李繁銘嘴角掀起一抹弧度,對(duì)于這翹三封他極有信心,感受著輕重不同的兩種節(jié)奏的快慢,李繁銘嘴角的笑意,也悄然彌漫開來,在他的感知之中,他已然將王銘的速度徹底超越。
手下切配精細(xì)的內(nèi)酯豆腐,成型的地方已經(jīng)過了一半,可盡管如此,李繁銘卻依舊沒有一絲的松懈,接觸之后,他方才發(fā)現(xiàn)王銘并不是自己看起來的那么沒用,至少,在自己沒有用盡全力之時(shí),能夠和自己的速度所媲美了。
“翹三封么?”
王銘神色認(rèn)真,可那突然加快節(jié)奏的沉悶聲響,也是收入到了耳中,到了他們這種程度,光是聽聞節(jié)奏的快慢,也就能夠大致的感受出對(duì)方完成的多少,而在察覺被超越之后,王銘依舊沒有絲毫的緊張,可那抓刀的手掌,卻是微不可查的一震,接著,在大多數(shù)人的目光都注視在李繁銘神色之時(shí),手里的二號(hào)桑刀節(jié)奏突然轉(zhuǎn)變。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”
突兀的,那原本節(jié)奏被緊緊壓制的歡快聲響,陡然之間再度的飛躍了起來,而在這一道道已然超越了翹三封節(jié)奏的聲響之下,王銘手里的內(nèi)酯豆腐,也是以肉眼可見的節(jié)奏,快速的減少,最終,在眾人猛然望回的目光注視之下,驟然停頓。
”當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)?!?br/>
而在王銘刀聲陡然加速的一瞬間,李繁銘的心里咯噔一聲,即便他已然全力的發(fā)揮到了目前的極致,卻依舊趕不上那等快到了極點(diǎn)的節(jié)奏,使得他臉上涌現(xiàn)出一抹羞惱的潮紅時(shí),眼神驟然對(duì)著王銘這里望來。
“這是?三通刀法!”
手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。