回到倉庫后，楊遠航先淘米清洗一下，放一個指頭多一點的水，打上電飯煲的開關，就趕緊過去豬舍喂豬仔。

    喂豬大約花了十來分鐘，楊遠航這才從豬舍回到房間。這時，他才清洗一下鍋后，放三分之一高度的水后，就把從鎮(zhèn)上買回來的豬肉清洗一下，拿出砧板開始切肉。

    這個切肉不要看簡單，里面也蘊含一些知識在里面。而在大城市混了幾年的楊遠航他早就深知其中的知識。只見他把一大塊長方形的瘦肉放在砧板上，接著拿起菜刀對著豬肉的紋路橫著切下去。

    很多人不懂，隨便拿著豬肉就開切，其紋路一點都不講究，只要把豬肉切開就行。不過，這樣切豬肉，切出來的豬肉有時是橫紋的，有時是豎紋。

    豎紋的豬肉，煮熟后，看起來沒有一點觀賞性，吃起來，更是沒有一點彈口的感覺；而橫紋的豬肉就不同了，煮熟后，只要切得不是很厚，這些豬肉就像薯片中間凹兩邊凸出來，不僅觀賞性很強，吃起來更是爽口彈牙，令人回味無窮。

    很快，橫紋切著豬肉的楊遠航不到一會，就切完這方條的豬肉。他在用菜刀一按，把切好的豬肉放在一個大盤子上，然后，從放著電磁爐的桌子上拿出油鹽放了一些下盤子的豬肉里，在用筷子攪拌一下。這樣，讓豬肉經(jīng)過油鹽的浸泡，味道深入豬肉里面，也讓豬肉更具柔軟彈性，到煮熟的時候，更是可口。

    隨后，電磁爐上面鋁鍋里面的水也煮開了，楊遠航就把盤子里的豬肉倒了下去，用筷子把豬肉攪拌一下，讓豬肉分開，不至于粘合起來，這才把鍋蓋蓋住。

    做完這些，楊遠航從一旁拿出剩下一點的上海青，打開清水，把上海青一瓣一瓣的剝開仔細的清洗。

    這個洗菜也有不少技術在里面。有的人也許就這樣，沒有剝開，就這樣整把的清洗，這樣，里面菜心里面含有的泥沙或者其它雜物，就清洗不出來，那樣的話，放下去炒或者煮熟后，吃起來，肯定帶有不少的泥沙，而且，味道也不純正。

    還有的人，也許把上海青剝開，但是，放水清洗的時候，用手使勁的揉搓。那樣的話，造成青菜的變型，也讓青菜失去觀賞性，更是讓青菜還沒有開始抄或者煮，就已經(jīng)虐熟了，這樣，做出來的青菜，味道完全變味了。

    而現(xiàn)在的楊遠航，他把剝開的上海青，一瓣一瓣的溫柔仔細的清洗，這樣，洗出來的上海青，保留其原來的樣子，等下放下去炒的時候，才能做出風味純正的味道來。

    很快，鍋里的豬肉也差不多了，楊遠航嘗試一下味道后，覺得剛好，就把幾塊清洗好的上海青丟下去，等里面的水起泡，就把這個鋁鍋端了出來。

    接著，楊遠航從墻壁把掛著配套電磁爐炒菜的鍋取了下來清洗后，就放在電磁爐上面。

    “噼里啪啦?！?br/>
    一陣清水蒸爆的聲音從鍋里響起，很快，里面殘留的水漬干透，楊遠航這才扭開裝著香油的瓶蓋，對著鍋里倒下香油。

    由于電磁爐不像煤氣那般，溫度一下就高起來，所以，楊遠航把香油倒下去后，趁著一點時間，從桌子下面取出蒜頭拿出砧板用菜刀拍碎后，就快速清除蒜頭上面的包衣，接著看到鍋里的香油溫度已經(jīng)差不多了，把這些蒜頭丟下鍋里的同時也把籃子清洗好的上海青倒了下去。

    “喳——”

    鍋里傳來一聲震撼的響聲后，楊遠航拿起鍋鏟把鍋里的上海青按整齊均勻一點后，不到一會，立刻一鏟就把鍋里的上海青翻了過去。

    這些飽滿的上海青水份很多，楊遠航?jīng)]有再放下清水，等看到鍋里的上海青已經(jīng)有八層熟了，就拿出鹽適當均勻的灑在上面，然后，拿來一個不銹鋼大盤子一鏟就鏟起來，整齊的放在上面。

    此時，房間到處都飄蕩著濃郁的香味，而楊遠航蹙動鼻子嗅嗅空氣中的香味，讓原本已經(jīng)很餓的他，立刻食欲更是大振，當下，便把盤子炒好的上海青放在飯桌上。

    接著，打開已經(jīng)跳閘的電飯煲用飯勺攪動這些煮好的米飯，看到這些潔白的米板好像會動一樣，粒粒慢慢的冒出白色氤氳的香氣頓時遍布房間的每一個角落。

    此時，楊遠航拿出一個大盤子把鍋里的豬肉掏了出來，在用一個小碗倒些香油，在弄點蒜頭和醬油放下去，就成了調料盤。

    隨后，他才拿出碗筷，從鋁鍋里用勺子掏了一碗冒著香味的豬肉湯，就這樣，拿出一張凳子坐在飯桌前品嘗。

    這湯還算不錯，清甜沒有多少油膩，不過，沒有以前小時候喝的那種豬肉清甜，也許是現(xiàn)在的豬都用飼料喂養(yǎng)的原因，所以，肉質下降，這樣，煮出來的湯的味道沒有那么純正。

    品嘗豬肉湯的楊遠航，他邊喝邊回味年少時的喝豬肉湯的味道。不過，他知道，現(xiàn)在能有這樣味道的豬肉湯喝就不錯了。

    如果是在大城市，想要喝上這樣豬肉湯還要看運氣。因為，那些豬很多人為了賺錢，昧了良心，宰殺那些不是喂了瘦肉精，就是喂了一些大酒店剩飯剩菜的豬來賣，或者是生病快要死的豬，也有已經(jīng)死的豬拿來賣。

    而，官鎮(zhèn)上大家都是鄰里鄉(xiāng)里的，一般賣豬肉的人，都不敢這么做，所以，小鎮(zhèn)買的豬肉還是很放心的。

    就這樣，隨意想了一下的楊遠航，他已經(jīng)品嘗完一碗瘦肉湯后，拿起飯勺裝滿一碗米飯后，用筷子，夾起一瓣盤子上青漉漉的上海青放進嘴里品嘗。

    由于這上海青是自己種植的，也是用魔水催大的，所以，楊遠航對這上海青很是期待，看看到底是什么味道。

    “喳——”

    此時，已經(jīng)把上海青放進嘴里的楊遠航，他好像感覺一聲爽脆的聲音在口中迸發(fā)，瞬間走遍全身，穿透天靈蓋那般，一種無法言語的感覺，只能用味覺深深體會。

    “這也太好吃了吧?！?br/>
    楊遠航感覺他一生中，感覺從沒有吃過這么好吃的青菜。這青菜不僅香脆可口，其中散發(fā)著一股甘甜帶著洗滌人疲憊的身心那般，在口中的上海青只要用牙齒輕輕一咬，上海青里面蘊含的清爽味道頓時爽透味蕾下達到心靈。

    “不會吧，怎么可能有這么好吃的上海青，這簡直就是仙界的仙菜呀，比那些什么山珍海味，都要強?！?br/>
    隨后，眼中精神大振的楊遠航，他快速動起筷子夾著盤子上的上海青，仿佛怎么吃都不夠那般，不停的往嘴里送。

    “汪汪汪——”

    這時，小狗們不知道什么時候跑進來，對著沉浸在上海青滋味大吃的楊遠航吠叫，仿佛在說：“主人，求求你給點上海青我吃吧?！?br/>
    “汪汪汪——”

    “汪汪汪——”

    “去去去，別打攪老子吃飯?！?br/>
    品嘗著上海青的楊遠航，他聽著小狗的吠叫，不耐煩的揚起腳，趕開小狗們?？墒?，小狗們知道有好東西吃一般，無論楊遠航如何驅趕，都不走，仿佛不吃到這上海青它們不會走一般，依然，在房間吠叫。

    最后，無奈的楊遠航只好把最后一瓣上海青丟到地上，而這些小狗們一擁而上。

    一只小狗動作快速迅猛，叼著這瓣上海青拔腿就往外跑，而那些小狗爭相追了出去，而這，楊遠航才得以清靜下來吃飯。

    “呵呵?！?br/>
    看著小狗的模樣，楊遠航舒心的笑了笑，隨后他看到飯桌上，只剩下豬肉，而自己還沒有吃飯，頓時嘆氣的苦笑自言自語：“唉，活該呀，飯還沒有吃，就沒菜了……”

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