四月的槐花墜滿(mǎn)了枝椏，待風(fēng)起時(shí)，那香味兒就像平白長(zhǎng)出對(duì)兒翅膀，飛奔著鉆入了遠(yuǎn)方人的胸膛
杜宅的院墻外，就長(zhǎng)著顆頗有些年份的槐樹(shù)，日頭得宜時(shí)，能遮了院墻外兩駕馬車(chē)并走的路不說(shuō)，還能蔭著些院子喱
每到傍晚時(shí)分，通和坊杜宅附近的人家，就都搬了長(zhǎng)凳搖著蒲扇，往大樹(shù)下坐了納涼
大樹(shù)下，綠蔭里，清風(fēng)起，涼意來(lái)。只，蚊蟲(chóng)也嗡嗡趕來(lái)了，因著杜家有個(gè)開(kāi)醫(yī)館的親家，所以家里常備著些艾條，杜老漢也不吝嗇，瞧著鄰里在自家門(mén)口納涼給蚊蟲(chóng)叮得拍臉跳腳的模樣，立馬去了艾條來(lái)熏了，室外空曠，多用上幾根，也聊勝于無(wú)，蚊蟲(chóng)到底沒(méi)那么猖狂
“唉，怎地這花簌簌往下落了？”樹(shù)下坐的人從脖頸的衣領(lǐng)里摸出來(lái)一把槐花，
“可不，唉！大福，快些下來(lái)，仔細(xì)摔斷了腿，”
“哎喲，這可是怎么爬上去的？”
“七八歲狗也嫌！”
“你個(gè)天殺的，鐵柱還不快下來(lái)，凈跟著胡鬧！給我仔細(xì)著你的皮！“
樹(shù)下歇涼的人都給這嗓子喊得抬了頭去看，這不瞧不要緊，一眼就直覺(jué)氣血上涌，恨不能上樹(shù)把自家皮孩子逮下來(lái)，伺候上一頓竹筍炒肉
趁亂，杜沅姐弟往邊兒上退，還撿了滿(mǎn)兜的花兒
真香～唉，這花有食用價(jià)值的吧？
槐花飯？是有這個(gè)做法的吧？杜沅心里琢磨了著
“祖母，您覺(jué)得槐花做飯可好吃？”
“槐花可做飯？這是什么做法？”李氏頗訝異
“就，我再想想，明日做來(lái)試試，若能吃再多做些，左右這樹(shù)上許多！”
“好，槐花可泡酒，想來(lái)也是能吃的，只是不知是個(gè)什么滋味兒？”李氏對(duì)孫女兒無(wú)有不依從
“那我再多揀些去”
杜沅眼疾手快拽住了弟弟
“這會(huì)子地上的落花盡給人踩了去，待明日，趁新鮮再采些罷！”
翌日，祖父拿了長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，綁上了收割麥子的鐮刀，站在樹(shù)下勾著槐花
杜沅抬頭，一枝枝的槐花如雨下，香氣襲人口鼻，深吸上一口，沁人肺腑，香味悠長(zhǎng)
她裝了兩大竹籃兒回家，用清水淘洗晾干，取了面粉，把晾了水汽的槐花和面粉拌勻了，才撒些鹽巴上去，放進(jìn)蒸饅頭的蒸籠里，大火開(kāi)蒸，其間揭蓋兒撒過(guò)兩次水，瞧著顏色變了，才拈上一筷子，嗯，槐花清香，淡淡的鹽味兒，很爽口。又倒了些芝麻油，拌了
如此，無(wú)需更多的調(diào)料已是極好吃的了！
杜沅分裝了好幾小碟，端在托盤(pán)里送去與祖父母，阿娘吃了，恰好，姑姑杜戌娘夫婦上門(mén)，也嘗了嘗，也說(shuō)頗好吃，
“吃著味道可好？祖母說(shuō)夏日吃槐花可清熱敗火呢！”
“這槐花啊，能治發(fā)背及一切疔瘡腫毒，不問(wèn)已成未成，但，痛者并治之。用槐花洗凈，微炒黃，乘熱入好酒二鐘，煎十余沸，連服二三服即愈。乳癰尤好。采嫩槐葉蒸熟曬干，每日煎如茶食，治熱風(fēng)下血，明目，益氣，除邪，止齒疼，利臟腑，順氣?；卑灼ら瑢?shí)（各五兩）甘草白芷（各二兩）赤小豆（二合）桃仁（六十枚）當(dāng)歸（上七味咀），以煎成豬膏一斤，微火煎白芷黃，可治內(nèi)外諸痔，腫核結(jié)硬，或癢發(fā)無(wú)時(shí)，或痛不可忍，或肛邊生瘡，赤爛侵潰核，久不消散?！?br/>
“官人，阿沅可不是你的藥徒，且，這用著飯呢，你怎么生瘡肛邊的，也沒(méi)個(gè)忌諱！”
秦知源瞧著，一身兒杏色錦邊嫩綠草色綢鍛褙子的妻子，嗔他的模樣，只覺(jué)妻子越發(fā)嬌美，自然斂了說(shuō)方講醫(yī)的心思，坐在桌旁老實(shí)用著槐花飯
用過(guò)這一小碟，杜沅提議再用槐花包些饅頭，多做些槐花飯，給書(shū)院加菜。眾人便各自忙開(kāi)了，杜興老爺子帶了女婿秦知源去勾槐花，鄭氏姑嫂帶著杜沅在灶房和面搟皮兒，槐花餡兒的饅頭包了兩種，一樣是單洗凈的槐花拌了鹽巴，蔥花兒麻油姜蒜末兒包的，一樣是多謝了肥瘦相間的豬肉末兒，和著槐花，姜蔥蒜包的。爐灶火熱地?zé)艘簧衔?，才蒸了三鍋槐花飯?籠6屜饅頭出來(lái)，剛好趕上書(shū)院用午飯的時(shí)間
杜沅如今上學(xué)算得上是三天打魚(yú)，兩天曬網(wǎng)。
也不是她偷懶，只是她如今也是雜事纏身。上回許老板說(shuō)了送她幾個(gè)山頭，為了學(xué)院后期的實(shí)訓(xùn)課程，她也不推辭，隨即就和方叔去了實(shí)地，瞧著兩個(gè)種著桃李，葡萄的山頭還可以，都是種上了5年上下的。她又把一些種子，播種開(kāi)花結(jié)果的過(guò)程都畫(huà)了，托方叔馬隊(duì)出蜀做生意時(shí)幫忙尋摸。中間姑姑伯母她們又頻繁登門(mén)，說(shuō)要把鐵鍋?zhàn)霾说牟俗V學(xué)了去。杜沅幾下思量，還是和爹爹商量，去牙行再雇個(gè)灶娘，負(fù)責(zé)書(shū)院的餐食。也好讓祖母李氏歇歇，可巧，牙行帶人來(lái)看那日，書(shū)局的方叔也在，杜家相看后，沒(méi)定牙紀(jì)引來(lái)的人。方叔到底是生意人，腦子活絡(luò)，幾下就提議，許氏出人，只是杜家這菜譜，一應(yīng)做菜器具，許氏都要原樣搬上一份，去食肆酒樓去。杜辰父女，對(duì)視了兩眼，也應(yīng)了。如此，杜沅就一面教了姑姑，伯娘，方叔叫來(lái)的苗娘子三人做菜，一面在后院角落堆糞
“姑姑，砂仁肉蔻這些入菜的香料，還是秦爺爺給我的呢！原是看閑書(shū)，瞧這有意思，不想，在涵春堂都找齊備了！”
“這幾味原是中藥材，也不想，入菜竟添了這些好滋味！到底是你心思巧”姑姑戌娘一身兒杏色錦邊銀絲菱紋桃紅綢的褙子，一副淺杏的束袖攀脖束緊著廣袖，發(fā)間簪了套銀質(zhì)鏤空雕花頭面，其間散落了幾枚槐花大小的赤色鈿頭，面容秀美，人比桃花嬌俏
“這些藥材入菜，哪樣與哪些禽獸相配，我也略略試過(guò)，都記在了菜譜里，若有不對(duì)，改了就是！”
“好說(shuō)，往后若有所得，添上菜譜，也是番校正！”
“只，杜家姑娘，奴，奴家大字不認(rèn)得一個(gè)，這，”苗娘子臉上訕笑著說(shuō)
“噢，卻是我的不是，無(wú)妨，這些菜都會(huì)一遍遍親手教的，只消記得配料便可”
“苗家娘子，你如今也在杜家書(shū)院待上兩三個(gè)月，不若學(xué)上些？只消能認(rèn)得常用菜譜，想來(lái)也會(huì)多些助益”戌娘輕輕地說(shuō)
“如此，奴家深謝杜娘子恩德！”說(shuō)罷就是一福
“何須如此，左右我倆如今在一處做菜，我也粗粗認(rèn)得幾個(gè)字，閑來(lái)與你說(shuō)說(shuō)，不費(fèi)事，不值當(dāng)你這一禮！”
杜家要的兩口鍋也不需要秦家勞心了，方掌柜人精似的，從苗娘子那里知道杜家姑嫂一塊兒學(xué)菜，就借著杜沅去書(shū)局尋書(shū)的當(dāng)口，送了這人情
杜沅忙得陀螺似的，琢磨堆糞，又常在秦老爺子不講課的間歇，去找他討教婦人生產(chǎn)，她阿娘的產(chǎn)期，想來(lái)也就是五六月了
忙活起來(lái)，時(shí)間就和腦門(mén)兒上的汗似的，揮發(fā)一般溜得極快
月底，方叔帶著賬本門(mén)送了盈余，棋局的收盈比不上三國(guó)殺和紙牌，三國(guó)殺算上棋局，姐弟倆就收入了78兩
嗯，手里有了些余錢(qián)，杜沅總算有啟動(dòng)資金搞研發(fā)了
畢竟！科研費(fèi)錢(qián)吶，在哪個(gè)朝代都一毛一樣呀！她要做的太多，都需要先試驗(yàn)一遍，才能找到最適合，性?xún)r(jià)比最高的那種！