不過(guò)當(dāng)胡長(zhǎng)安讓大廚將辣椒放到那水煮魚(yú)里去時(shí)，大廚卻是怎么也不肯了。
就算那辣椒應(yīng)該是沒(méi)有毒的，但是這種詭異的東西，大廚真的再也不想碰了。
天知道碰了以后會(huì)有什么副作用呢，大廚可不想以身試法。
于是，胡長(zhǎng)安只得親自操刀，又把水煮魚(yú)下鍋煮了一下。
這次，胡長(zhǎng)安在里面加入了辣椒。
頓時(shí)，一股霸道的味道撲面而來(lái)。
這，是獨(dú)屬于辣椒的辛辣味。
胡長(zhǎng)安一時(shí)不察，竟被這味道熏的眼淚都流了下來(lái)。
胡長(zhǎng)安連忙掏出懷中的手帕擦了擦，這才避免了接下來(lái)的狼狽事件。
而一旁的大廚見(jiàn)狀，也是滿臉慶幸。
還好自己躲得快，不然流眼淚的就要變成他自己了。
不過(guò)聞著滿屋子嗆人的辣椒味，大廚也是咳嗽連連。
捂著鼻子，大廚頗為不解。
這東西吃著這么詭異，聞起來(lái)也這么嗆，放進(jìn)菜里能好吃么？
望著滿滿一鍋?zhàn)铀篝~(yú)，大廚感到頗為可惜。
哎，好好一盤(pán)子菜，就這樣被糟蹋了。
真是暴殄天物啊！
然而胡長(zhǎng)安卻是不為所動(dòng)，依舊翻炒著手下的菜。
不一會(huì)兒，水煮魚(yú)就重新出鍋了。
這次的水煮魚(yú)，魚(yú)身之上漂浮著許多鮮紅的辣椒，看起來(lái)色澤絕對(duì)提升了一個(gè)度不止。
望著紅艷艷的水煮魚(yú)，胡長(zhǎng)安不禁食指大動(dòng)。
穿越之前，胡長(zhǎng)安也是那種無(wú)辣不歡的現(xiàn)代人，每周必點(diǎn)麻辣燙火鍋。
穿越來(lái)大明這么久，他還一口辣都沒(méi)吃上過(guò)呢。
原本沒(méi)辣不覺(jué)得，現(xiàn)在一盆麻辣鮮香的水煮魚(yú)放在他面前，瞬間勾起了胡長(zhǎng)安的饞蟲(chóng)。
胡長(zhǎng)安迫不及待的拿起筷子，對(duì)準(zhǔn)水煮魚(yú)就是一大筷子。
頓時(shí)，熟悉而美妙的口感充盈著胡長(zhǎng)安的味蕾。
胡長(zhǎng)安簡(jiǎn)直滿足的不要不要的。
一口接一口，眼看水煮魚(yú)就剩一個(gè)小底了，胡長(zhǎng)安才終于想起了站在一旁的大廚。
胡長(zhǎng)安不好意思的停下筷子，沖著大廚道：“你也來(lái)嘗嘗啊，可好吃了?！?br/>
原本大廚是不想嘗的。
可是看著胡長(zhǎng)安吃的津津有味的樣子，大廚意動(dòng)了。
看樣子，好像這東西很好吃的樣子啊。
自己就嘗一點(diǎn)，應(yīng)該問(wèn)題不大吧。
于是大廚也拿起了筷子，朝著夾起了一片水煮魚(yú)，細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái)。
然而就是這一口，他震驚了。
這加了辣椒的水煮魚(yú)，怎么如此好吃？！
剛剛干吃辣椒，大廚的確是被辣的不輕。
可是這辣椒一旦放到這水煮魚(yú)中，竟是和水煮魚(yú)原本的椒麻滋味完美融合。
入口先是一陣刺激，隨即椒麻鮮香，各種滋味一次在口中爆炸開(kāi)來(lái)，簡(jiǎn)直就是味蕾的極致享受。
這下大廚再也不擔(dān)心中毒了。
俗話說(shuō)得好，牡丹花下死，做鬼也風(fēng)流。
要是被這么美味的食物毒死，那大廚也是心甘情愿了！
一口接一口，大廚簡(jiǎn)直吃的停不下來(lái)。
最后大廚甚至拿過(guò)一旁的勺子，直接開(kāi)始喝起了湯。
不一會(huì)兒，一大盤(pán)水煮魚(yú)便被兩人吃的精光，只留下碗底的些許調(diào)料。
摸著飽漲的胃，大廚心滿意足：“胡公子，你這辣椒簡(jiǎn)直是太神奇了！”
“吃了辣椒，我才明白什么是人間至味！”
“要我說(shuō)，之前我燒的川菜，那都是渣渣，只是勉強(qiáng)達(dá)到及格線，根本算不上好吃?！?br/>
“放了胡公子你的辣椒，這川菜啊，那才算有靈魂。”
“這辣椒，簡(jiǎn)直可以稱(chēng)得上是畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆也不為過(guò)！”
現(xiàn)在的大廚，對(duì)胡長(zhǎng)安的這家鋪?zhàn)宇H有自信。
他覺(jué)得，只要把這人間美味一擺出來(lái)，那絕對(duì)所有的人都會(huì)為之傾倒！
就算胡長(zhǎng)安這鋪?zhàn)娱_(kāi)在不知名的小巷里，食客都會(huì)擠滿小巷。
更別說(shuō)胡長(zhǎng)安這鋪?zhàn)涌墒情_(kāi)在應(yīng)天城最繁華的秦淮河上！
大廚似乎已經(jīng)能想象到，未來(lái)顧客盈門(mén)，根本來(lái)不及接待的場(chǎng)景了！
而胡長(zhǎng)安聽(tīng)到大廚的夸贊，也是微微一笑，放下了心。
之前胡長(zhǎng)安看到大廚這么抗拒的時(shí)候，其實(shí)也是有著些許擔(dān)心的。
辣椒雖然很符合現(xiàn)代人的口味，但要是來(lái)大明水土不服，那就糟糕了。
好在最后大廚用事實(shí)證明，無(wú)論是誰(shuí)，都會(huì)被美味的辣椒俘獲！
然而面對(duì)大廚的稱(chēng)贊，胡長(zhǎng)安卻并沒(méi)有過(guò)分激動(dòng)，只是神神秘秘的對(duì)大廚道：“你先別急，接下來(lái)我還有更好吃的東西等著你呢?！?br/>
什么？
還有更好吃的東西？
大廚不覺(jué)來(lái)了精神。
現(xiàn)在的他，不覺(jué)得還有東西能比辣椒更好吃！
不過(guò)一想到這是胡少爺?shù)脑?，大廚頓時(shí)信了五分。
胡少爺可是拿出這神奇的辣椒的人物啊，他說(shuō)好吃，難道還有可能不好吃嗎？
此時(shí)的大廚，對(duì)胡長(zhǎng)安信心十足。
胡長(zhǎng)安看著大廚激動(dòng)的樣子，朝大廚微微一笑道：“接下來(lái)我要說(shuō)的這件東西，名為牛油?！?br/>
牛油？
大廚愣了愣道：“這牛油是不是就是和豬油差不多的東西？”
“是的?！焙L(zhǎng)安點(diǎn)了點(diǎn)頭，給了大廚肯定的回答。
做火鍋，怎么能不做牛油火鍋呢？
要知道牛油，那可是火鍋的靈魂??！
牛油不僅味道香濃，還十分粘稠，能很好的附著在食材上。
這樣人們?cè)诔曰疱仌r(shí)，就能時(shí)時(shí)刻刻品嘗到油脂的香味，堪稱(chēng)一絕。
當(dāng)然在大明，牛肉是可以吃的。
雖然在西漢和唐宋，官方為了提升生產(chǎn)力，曾經(jīng)出臺(tái)過(guò)禁止殺耕牛吃牛肉的法令，不過(guò)到了大明，生產(chǎn)力充足，區(qū)區(qū)一頭耕牛，也不再是什么稀罕物件。
在集市上，只要想吃，就可以買(mǎi)到新鮮的牛肉。
有時(shí)候牛肉的價(jià)格，甚至比豬肉還低。
所以大廚對(duì)熬制牛油一事，也是未有絲毫的抗拒。
胡長(zhǎng)安微微一笑，指著一旁提前備好的牛肉道：“接下來(lái)就麻煩您幫我熬些牛油了?！?br/>
“沒(méi)問(wèn)題！”大廚卷起袖子，直接開(kāi)始干活。
作為廚師，熬制葷油自然是基本功。
不一會(huì)兒，一鍋熱騰騰的牛油就熬好了。
大廚小心翼翼的將鍋中的碎渣剔除掉，等待著胡長(zhǎng)安接下來(lái)的指示。
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