魚(yú)癡并沒(méi)有想要將大地魚(yú)讓出來(lái)的意思，而且他的態(tài)度也如同傳說(shuō)中的那般冷漠，司空瑤算是真切感受到了，為什么之前穆子希得知大地魚(yú)是被魚(yú)癡買走的時(shí)候，會(huì)露出那樣為難表情的原因了。
魚(yú)癡徑直了當(dāng)?shù)鼐芙^了穆子希的請(qǐng)求，這令穆子希感到十分沮喪，但是他心里面也明白，魚(yú)癡他就是這樣的一個(gè)人，素來(lái)獨(dú)來(lái)獨(dú)往的他，也不會(huì)在意別人的目光，和人交好或者成人之美的事情，在他的價(jià)值觀里面素來(lái)都是無(wú)足輕重的。
穆子希咬了咬牙，又問(wèn)向魚(yú)販子：“這位大哥，這兩天內(nèi)還有品質(zhì)上架的大地魚(yú)嗎？”
魚(yú)販子無(wú)奈地?fù)u搖頭道：“都在這里了，海龍殿每一個(gè)星期才進(jìn)一貨，所以要等到四天后才會(huì)有新的魚(yú)。”
穆子希的心里頓時(shí)一陣瓦涼，四天后和巫思遠(yuǎn)的食戟都已經(jīng)結(jié)束了，到時(shí)候谷軒坊還不一地能夠存留下來(lái)，還提什么魚(yú)。
進(jìn)退兩難的穆子希，還是希望魚(yú)癡能夠成人之美將大地魚(yú)讓出來(lái)，因此他又懇求道：“魚(yú)癡，我知道你素來(lái)只看重魚(yú)，但是我希望你能夠念在同窗一場(chǎng)的份上，暫時(shí)將這條魚(yú)讓給我，畢竟這關(guān)系到我谷軒坊上百人未來(lái)的去向?！?br/>
魚(yú)癡冷冷地看了谷軒坊一眼，又道：“不讓?！?br/>
穆子希倒吸一口冷氣，這魚(yú)癡也太過(guò)不盡人群了些，“求求你了魚(yú)癡，我谷軒坊上百號(hào)的兄弟都靠這條魚(yú)了！”
魚(yú)癡微微停滯了一下，卻依舊不為所動(dòng)，只是道：“這魚(yú)給你們這些莽夫只是浪費(fèi)，把這條魚(yú)教給你只會(huì)將魚(yú)煮成湯的料理師，是在是浪費(fèi)，我不會(huì)同意的。”
沒(méi)想到魚(yú)癡竟然如此絕情，司空瑤的心里面無(wú)來(lái)由地?cái)€了一些火氣，正想要替穆子希說(shuō)句公道話的時(shí)候，不料穆子希確實(shí)露出了一臉的喜色。
司空瑤雖然不明白，但是不意味著穆子希不懂，實(shí)際上這兩人是同一期的學(xué)生，祖上也有一些交集，可以說(shuō)魚(yú)癡雖然無(wú)情，但還是念了一些情誼。
穆子希心里明白，以魚(yú)癡的性子，如果他真的絕情起來(lái)，恐怕連話都不會(huì)說(shuō)，然而他卻大反常態(tài)說(shuō)了那么多話，說(shuō)明魚(yú)癡他也不是一個(gè)不將情理之人。
看來(lái)有戲，穆子希頓時(shí)興奮起來(lái)，又問(wèn)：“魚(yú)癡，如果我能夠做出令你滿意的魚(yú)料理，你就愿意把這條大地魚(yú)讓給我嗎？”
魚(yú)癡既不回答，也不否決，只是隨口道：“且看吧?！?br/>
穆子希頓時(shí)大喜，這魚(yú)癡能松口到這個(gè)地步，已經(jīng)是天大的恩賜，他必須抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，做出令魚(yú)癡滿意的魚(yú)料理。
可話雖如此，穆子希卻完全不是魚(yú)料理的行家，魚(yú)肉在中外的烹飪上有許多的做法，但是要想做出能夠打動(dòng)魚(yú)癡的魚(yú)料理何其困難，盡管存有一絲希望，但是這個(gè)希望卻又極其渺茫。
司空瑤擔(dān)心地問(wèn)：“穆大哥，你有信心嗎？魚(yú)料理你做得來(lái)？”
穆子希無(wú)奈地聳聳肩道：“就算做不出來(lái)也得做啊，這個(gè)機(jī)會(huì)我不能錯(cuò)過(guò)，讓我想想吧……”
見(jiàn)到穆子希一臉難色，司空瑤也是不知所措，連活魚(yú)這種極品菜肴都能夠料理出來(lái)的魚(yú)料理高手，能夠打動(dòng)他的料理何其稀少，更何況穆子希還只是一個(gè)行家。
穆子希是一個(gè)面點(diǎn)料理的高手，一生與面粉湯食打交道，對(duì)魚(yú)可真是一竅不通，讓他處理一條活魚(yú)，為之去鱗剖腹都很困難，更別說(shuō)要做出一道料理來(lái)了。
頭疼地揉了揉兩眉之間，穆子希還是決定先從魚(yú)下手，先挑一條容易處理的魚(yú)，再來(lái)決定要做什么樣的菜品，而當(dāng)他將注意力轉(zhuǎn)移到魚(yú)池中的時(shí)候，頓時(shí)心生一計(jì)。
司空瑤順著穆子希的視線看過(guò)去，發(fā)現(xiàn)他正在關(guān)注的，是馬鮫魚(yú)。馬鮫魚(yú)的肉質(zhì)很細(xì)膩、而且味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，但是缺點(diǎn)是沒(méi)有勁道，口感比較散，因此在烹飪的時(shí)候大多用干煎的方式鎖住馬鮫魚(yú)的肉汁，以免口感的流失。
在常見(jiàn)的魚(yú)料理之中，馬鮫魚(yú)算是比較難處理的，就算是一些大廚也不敢輕易打包票自己能夠做好馬鮫魚(yú)。
見(jiàn)到穆子希竟然想要對(duì)馬鮫魚(yú)下手，司空瑤不免有些擔(dān)心，見(jiàn)到穆子希徑直撈起來(lái)一條馬鮫魚(yú)，司空瑤的心里面更是一斤。
成年的馬鮫魚(yú)體重大多在七到八斤左右，然而穆子希挑的，竟然只是一條一斤多的小魚(yú)，這種幼魚(yú)的口感而肉質(zhì)都不佳，穆子希果然只是一個(gè)外行人。
見(jiàn)到穆子希挑了這么一條馬鮫魚(yú)，魚(yú)癡的心里面也是有些食物，他是魚(yú)料理的行家，光從魚(yú)的品質(zhì)就看得出來(lái)成品的高度，用這樣的幼魚(yú)做出來(lái)的料理，就算不吃也能知道結(jié)果了。
然而穆子希卻不為所動(dòng)，他只是將這條馬鮫魚(yú)洗干凈之后，用刀子細(xì)心地從魚(yú)身上刮下魚(yú)肉，剔去魚(yú)皮、魚(yú)骨和魚(yú)刺，雖然很笨拙，但是卻非常的專注。
看到這樣子外行的刀工，專業(yè)的料理人都會(huì)嗤之以鼻，不過(guò)再看到穆子希神情的專注之時(shí)，魚(yú)癡還是決定容忍下去。
但是令魚(yú)癡無(wú)法容忍的，是穆子希竟然將魚(yú)肉全部堆在一塊，然后他接下來(lái)做的，竟然是將魚(yú)肉剁成魚(yú)蓉！
魚(yú)癡的表情變得凝重起來(lái)，魚(yú)蓉一般只在魚(yú)骨上的殘留片肉剔除下來(lái)之后才會(huì)選擇的做法，絕對(duì)不會(huì)有人將新鮮的魚(yú)排剁成魚(yú)蓉，這是一種褻瀆。
似乎是感受到了魚(yú)癡的情緒變化，穆子希又笑笑道：“我不是魚(yú)料理的專家，一生都在和面粉打交道，所以我要做的料理，也應(yīng)該回歸本源，你就等著看吧！”
魚(yú)癡微微握了握拳頭，最終又松開(kāi)，還是繼續(xù)看下去吧，穆子希到底賣弄的是什么把戲？
將魚(yú)蓉處理完畢之后，穆子希竟然又取了一口炒鍋，炒鍋燒熱后放底油，放入姜、蔥熗鍋，把豬肉切絲煸炒出香味，隨后放入雞蛋絲、綠豆芽、筍絲、白菜絲等配料下鍋煸炒，然后倒入了一大勺子的水開(kāi)始繪煮。
越來(lái)越莫名其妙的做法，就連司空瑤也看不懂了，哪怕不是魚(yú)料理的行家，也看得出來(lái)穆子希根本就不是在做魚(yú)料理。
然而穆子希卻信誓旦旦，不斷專注著自己的工作，十幾分鐘之后，他端上來(lái)擺在魚(yú)癡面前的，竟然是一碗面？
魚(yú)癡登時(shí)眉頭一觸，不悅道：“這就是你做的魚(yú)料理？一碗面？”
先不管這些面是從哪里來(lái)的，連先前魚(yú)蓉都不見(jiàn)了，這叫魚(yú)癡如何能夠容忍？
然而穆子希卻笑笑道：“這面本身就是魚(yú)料理，先吃吃看吧?！?br/>
魚(yú)癡不為所動(dòng)，像是動(dòng)了怒，穆子希見(jiàn)魚(yú)癡心情不佳，便開(kāi)口解釋道：“這個(gè)叫做魚(yú)滋面，我也是年幼的時(shí)候吃過(guò)一次，雖然沒(méi)辦法做到百分百?gòu)?fù)原，但是我想味道應(yīng)該不差?！?br/>
“魚(yú)滋面？”魚(yú)癡冷靜下來(lái)，開(kāi)口問(wèn)：“你的意思，這面條是魚(yú)做的？”
穆子希笑笑道：“正是。”
“魚(yú)滲粉絲名本奇，如加麻辣更相宜。諸君若到京城去，夸得滿天口沫飛?！濒~(yú)糍面，象山石浦一道家喻戶曉的美食，當(dāng)?shù)厝嗽诠?jié)慶或宴請(qǐng)的時(shí)候，都少不了這道菜。魚(yú)面，象山有多種叫法，東門人叫“魚(yú)廚面”，石浦人叫“魚(yú)糍面”，有的人認(rèn)為正宗的叫法應(yīng)該是“魚(yú)捶面”。
手工魚(yú)糍面十分耗費(fèi)時(shí)間，魚(yú)糍面的特點(diǎn)是嫩滑、爽口、鮮美，色澤晶瑩。象山人做魚(yú)糍面大多是帶湯，也有地方做炒魚(yú)糍面。不管哪種方法，燒制魚(yú)糍面都少不了豬肉絲、雞蛋絲、豆芽絲、蔬菜絲等等，各種或鮮美或爽口的食材薈萃一起，拔高了魚(yú)糍面的口感和味道。
關(guān)于美味的魚(yú)糍面，象山當(dāng)?shù)剡€流傳著不少動(dòng)人的傳說(shuō)。
從前，東海漁村的一戶人家，娶進(jìn)一個(gè)媳婦，公爹心想：不知這媳婦聰不聰明，日后能否當(dāng)家理財(cái)？于是打魚(yú)回港時(shí)特意提了一條鮮魚(yú)回家。笑著對(duì)媳婦說(shuō)：“阿囡，這條魚(yú)你拿去殺了中午做菜，不過(guò)我上了年紀(jì)，牙齒已掉了好幾顆，你最好能做一碗沒(méi)有魚(yú)刺魚(yú)骨的魚(yú)菜。”
媳婦聽(tīng)了，雙手接過(guò)魚(yú)來(lái)。當(dāng)時(shí)感到有些犯難，頓時(shí)漲紅了臉兒。后來(lái)冷靜下來(lái)，靈機(jī)一動(dòng)，拿起刀來(lái)，經(jīng)過(guò)一番精心操持，終于做了一碗色香味俱佳、沒(méi)刺沒(méi)骨的魚(yú)面，熱氣騰騰、陣陣飄香地端上桌來(lái)。公爹和家人一品嘗，哈，這樣鮮美可口的魚(yú)面，過(guò)去是聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)。世上只有用麥粉、米粉、薯粉等做面條，哪有用魚(yú)肉加工做成面條的，并且燒得這么鮮美好吃。一桌人個(gè)個(gè)吃得興高采烈，連夸媳婦心靈手巧，公爹也暗想從此家里的事可以放手了。此后，魚(yú)面這道菜就在本地一傳十、十傳百地傳開(kāi)了，石浦一帶家家戶戶都會(huì)制作這道菜。于是魚(yú)面就成了石浦名菜。
“魚(yú)糍面一定要趁熱吃，燙燙的吃下去最好，冷了就影響口感，再下鍋去熱味道也會(huì)打折扣?！币贿呎f(shuō)著，一邊又催促著魚(yú)癡，免得魚(yú)滋面涼了。
不料魚(yú)癡卻依舊不為所動(dòng)，更是大怒道：“胡鬧！”(未完待續(xù)。)
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