?徐凌自告奮勇說(shuō)來(lái)料理藕,眾人聽(tīng)他說(shuō)吃過(guò),自然巴不得他來(lái)做。
自從大伙跟徐凌學(xué)會(huì)“炒菜”后,眾人到愛(ài)吃炒的更甚于烤的和煮的,黑山遞給他個(gè)洗好的藕,問(wèn):“還是炒來(lái)吃嗎?”
徐凌不知道其他地方怎么做藕,反正他家一般是炒醋溜或者涼拌,再有就是炸藕夾,現(xiàn)在沒(méi)有調(diào)料,(動(dòng)物)油又珍貴的不行,再加上天氣炎熱,徐凌還是決定做一個(gè)省事的涼拌藕。
“天太熱,還是拌著吃吧?!?br/>
“半?”黑山滿臉不解。
徐凌也沒(méi)法跟他解釋,接過(guò)藕就開(kāi)始動(dòng)手削皮,那個(gè)匕首雖然是石頭磨得,但也鋒利異常,徐凌用著還不太習(xí)慣,削完皮切片,然后將藕片丟進(jìn)鍋里用水焯一下,徐凌做的時(shí)候,其他人一直圍在旁邊看著。焯水時(shí)間不長(zhǎng),藕片在沸水里滾幾滾后就撈上來(lái)過(guò)涼水,直到藕片變涼,就控干水分裝盤(pán)了,上面再撒上鹽拌一拌,對(duì)于現(xiàn)在只有鹽這一種調(diào)味料來(lái)說(shuō),到這也算是做完了。
這道菜省事,徐凌手腳也麻利,沒(méi)一會(huì)一大盤(pán)涼拌藕就做好了。族里也選出了幾個(gè)人試吃,有兩個(gè)上了歲數(shù)的,還有倆個(gè)胳膊腿有殘疾的男人,倒還有幾個(gè)人女人想試吃,只不過(guò)黑山?jīng)]讓。
算上黑山和徐凌,一共六個(gè)人,原本族里人也勸他們的族長(zhǎng)別吃,可也不知他怎么想的,執(zhí)意要嘗嘗,竟還有人準(zhǔn)備了草藥,也不知那草藥是治什么的,反正誰(shuí)一有點(diǎn)不舒服,就嚼著吃,連孕婦都吃。
六個(gè)人圍成一個(gè)圈,中間是那盤(pán)涼拌藕。倆個(gè)老人顫巍巍地伸出手捏了一片,然后小口小口嚼著,那倆殘疾人也是,這會(huì)吃相倒特斯文。
周?chē)鷩康淖迦?,里三層外三層的,一個(gè)個(gè)都瞪著眼睛張著嘴,緊緊盯著他們,眼神始終跟著藕片移來(lái)移去。
徐凌看他們這樣,心里也嘀咕,心想你們真跟吃毒藥似的,他捏了一片,原本想直接放嘴里的,可一想到人家擔(dān)心也不是沒(méi)道理,臨到嘴邊也改成小口吃了,黑山也拿了一片。
藕片很脆,在嘴里嚼著咯吱咯吱的,微微有一點(diǎn)甜味,也是徐凌太久沒(méi)吃甜了,否則他也嘗不出這不太明顯的甜味,可能是他吃膩了肉類再加上最近上火,徐凌覺(jué)得這藕片簡(jiǎn)直太好吃了,爽口解膩,那股清香,一路從嗓子帶進(jìn)了胃里。
那四個(gè)人應(yīng)該跟徐凌一個(gè)感受,只見(jiàn)他們不再是一副破罐子破摔樣了,囫圇吃了一片,就又捏了一片,互相交流著驚嘆的表情。
其他人吃不到藕,只能緊緊盯著他們的表情,見(jiàn)他們匆匆又吞了幾片,一副很好吃的樣子,個(gè)個(gè)心癢的不行,也想嘗嘗,可是族長(zhǎng)不讓。
黑山也頗為驚訝,這個(gè)味道和口感,是他過(guò)去二十多年來(lái)從未嘗過(guò)的,那一刻他甚至想,哪怕有毒也認(rèn)了。
原本黑山還想他們都少吃一點(diǎn),就算真有毒,只要不是劇毒就還有救,可這會(huì),這念頭他早忘了,吃到后來(lái),六個(gè)人都快搶起來(lái)了,一根藕統(tǒng)共沒(méi)多少,也就幾分鐘,一盤(pán)子涼拌藕都吃光了。
黑山見(jiàn)過(guò)有毒的植物,也學(xué)著辨別過(guò),一般有毒的都帶著一些異味,總之不會(huì)太好聞,這個(gè)藕他聞著有些香,他不懂什么清香、甜香這種詞,他就是覺(jué)得這種香味很淡很淡,聞著不會(huì)讓人難受。
雖然有的毒物不是吃完立馬就有反應(yīng),但在黑山心里,他已經(jīng)認(rèn)為這藕是沒(méi)毒的了,他又派了十好幾個(gè)人,繼續(xù)下水去找這荷花的果實(shí)。
眾人一看這意思,哪有不明白的道理,一個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi),紛紛主動(dòng)要去下水。
有人忍不住,問(wèn):“族長(zhǎng),這還剩幾個(gè)藕,咱要不要先做了吃?”
黑山猶豫了下:“還是等明天的吧,我覺(jué)得這東西沒(méi)毒,可也不敢肯定,等明天沒(méi)事的,咱再做了吃。”
眾人只能帶著雀躍的心情下水,有幾個(gè)沒(méi)事干的,拉著剛才吃過(guò)藕的那四個(gè)人問(wèn)來(lái)問(wèn)去,那四個(gè)人詞窮,只翻來(lái)覆去說(shuō)好吃,說(shuō)從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這個(gè)味道的東西,弄的全族人更心癢了。
吃過(guò)藕的這幾人成了全族重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象,時(shí)不時(shí)地就過(guò)來(lái)問(wèn)一句“怎么樣,有沒(méi)有哪里疼?”或者“沒(méi)事吧?要是哪疼了就趕緊說(shuō)出來(lái)?!?br/>
人們自然樂(lè)于見(jiàn)他們沒(méi)事,等到晚上看他們還好好地坐著了,都跟著高興,高興發(fā)現(xiàn)新的能食用的東西,同時(shí)又饞得不行,連他們的族長(zhǎng)都說(shuō)這味道是之前從沒(méi)吃過(guò)的,眾人迫不及待地想嘗嘗到那藕到底什么滋味,心尖上,跟有個(gè)東西在撓似的。
這會(huì),采上來(lái)的藕都快堆成小山堆了。
徐凌原本是知道藕沒(méi)有毒的,只是被他們一個(gè)個(gè)緊張氣氛弄的直嘀咕,再加上這藕的味道和現(xiàn)代的還真有些不一樣,徐凌心里更是沒(méi)譜了,有時(shí)肚子抽抽一下,他就往這藕上聯(lián)想,所幸直到晚上都沒(méi)什么事。
轉(zhuǎn)天早上,徐凌起的不算晚,可其他人早起了,并且已經(jīng)開(kāi)始學(xué)著徐凌昨天的步驟料理著藕,昨天堆起來(lái)的藕堆竟下去了一半。藕這東西其實(shí)算菜,可眾人卻恨不得吃它吃到飽,孕婦們一改連日來(lái)的食欲不振,吃相更加兇猛。
黑山見(jiàn)徐凌醒了,美滋滋地過(guò)來(lái),手里還端著一盤(pán)涼拌藕,他討好地說(shuō):“這個(gè)真沒(méi)毒,今天一早,大伙起來(lái)就吵著要吃藕,這是黑妹做的,你嘗嘗?!?br/>
要說(shuō)這涼拌藕也沒(méi)什么技術(shù)含量,無(wú)外乎就是焯水時(shí)間長(zhǎng)短,黑妹做藕片還帶一點(diǎn)生性味,可能是水一開(kāi)就撈上來(lái)了,不過(guò)也更加清脆,早晨吃點(diǎn)爽口的涼菜可比吃油膩的烤肉好太多了,尤其這還是夏天。
原本黑山是打算今天就繼續(xù)趕路的,畢竟最熱的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去,眼看著一天天的變涼,要是在大地變黃之前還找不到適合居住的地方,那他們可就危險(xiǎn)了,只是沒(méi)想到發(fā)現(xiàn)了能食用的藕,黑山自然想多采集一點(diǎn)。
黑山卻明白這藕雖然好吃,卻不如肉解飽,他仍然派十來(lái)個(gè)人出去打獵,剩下的則下水去采藕,這會(huì)的女人也沒(méi)這么嬌氣,即使懷孕了,也仍舊跟大家忙和著,也有跟著下水的,只不過(guò)她們更隨便一些,累了就坐在一旁休息,族里的人除了年幼的小孩,幾乎沒(méi)有不會(huì)水的。
黑山告訴大家明天上路,眾人唯恐過(guò)了這片水塘就再也吃不到藕了,一個(gè)個(gè)使出渾身力氣,都不愿意多休息,光是一上午,就采了不少。
徐凌發(fā)愁藕的儲(chǔ)存問(wèn)題,畢竟現(xiàn)在天氣還炎熱,也不知這些藕能放到多久,他讓下水的人順便挖些塘泥上來(lái),然后用泥給藕一個(gè)個(gè)裹起來(lái),不下水的老人、孩子跟著用草擰草繩,徐凌再把它們都捆起來(lái)。徐凌隱隱約約記得電視上教過(guò)這個(gè)方法,就是不知道這樣能存多久。
盛在罐子里的鹽也拿了出來(lái),改用獸皮裹著,所有的器皿都裝好水,收拾妥當(dāng)后,轉(zhuǎn)天一早,全族人就出發(fā)了。