李掌柜聞言趕緊起身告辭。
葉洛欣十分疑惑,便問李大廚道:“京城來(lái)的夫人?為什么砸盤子呀?”
菜是李大廚出的。
聽見這個(gè)消息他也很忐忑。
聽見葉洛欣問,他趕緊說(shuō)道:“據(jù)說(shuō)是位很有身份的老夫人。
來(lái)了清河縣后,住在最大的悅來(lái)客棧,吃飯都只在摘星樓吃。
摘星樓是咱們清河縣最好的酒樓了吧?可是這位老夫人連著兩天了,每天中午只點(diǎn)一道酒釀圓子,還非說(shuō)我們做的酒釀圓子味道不對(duì)?!?br/>
“她來(lái)摘星樓,只點(diǎn)酒釀圓子?”葉洛欣有些意外。
大戶人家什么沒見過(guò)?
怎么吃上酒釀圓子了。
摘星樓這么多的好菜,什么松鼠鱖魚、煙筍燉雞、冰糖肘子、廖糟鵝掌,這些都是摘星樓的招牌菜。
想吃酒釀圓子,街邊就有賣的,她又何必非要到這里來(lái)吃?
“你家老板,該不會(huì)是得罪什么人了吧?”
這是葉洛欣的第一反應(yīng)。
得罪了上面的人,所以別人故意整他。
但是想想看又不太可能。
京中來(lái)人就為了為難一個(gè)酒樓的老板,好像有些小題大做了。
不過(guò)應(yīng)該沒什么大事,葉洛欣想,以李老板的智慧,應(yīng)對(duì)這種事情,應(yīng)該沒問題吧!
她繼續(xù)與蕭沐品茶,并不斷看著廚房里端出的一道道精品菜肴。
看著看著,肚子咕嚕響一聲。
“餓了?”蕭沐問。
葉洛欣不好意思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那我們兩個(gè)上樓去吃飯?!?br/>
近水樓臺(tái),守著這么大的酒樓,自然沒有餓著自家夫人的道理。
兩人正要邁步,店里的小二又風(fēng)風(fēng)火火的跑了回來(lái)。
“李大廚,快,掌柜說(shuō)讓你再煮一碗,要熟的剛剛好的,不能太軟也不能太硬,酒味不要太濃也不要太淡,里面還要加一個(gè)雞蛋?!?br/>
“又煮?我都已經(jīng)煮了三碗了!”李大廚臉色垮了下來(lái)。
“想不到做了十多年的大廚,最后連個(gè)酒釀圓子都煮不好!看來(lái)這摘星樓的活,我是干不了了?!?br/>
李大廚不情不愿的又去煮酒釀圓子。
葉洛欣聽著,卻覺得這酒釀圓子的做法有些熟悉。
這不是自己最喜歡的吃法嗎?
想到這里,她跟著李大廚走進(jìn)了廚房,看見他正愁眉苦臉的燒著水。
葉洛欣主動(dòng)道:“酒味不濃不淡,除了酒釀的多少之外,放的時(shí)機(jī)也很重要,
你要是不會(huì),我來(lái)教你一個(gè)方法?!?br/>
李大廚正在苦悶,聽見葉洛欣這么一說(shuō),連忙鞠了一躬,“請(qǐng)葉掌柜賜教!”
“圓子想要有味道,就不要搓的太大,大概有指甲蓋這么大就可以,煮的時(shí)候,等圓子浮上水面,記得要往鍋里添一碗冷水,等冷水開了,再下入一碗酒釀?!?br/>
“原來(lái)如此!”李大廚聽得十分認(rèn)真。
“這個(gè)時(shí)候加一點(diǎn)糖進(jìn)去,再放入一點(diǎn)點(diǎn)桂花干,把打散的蛋液淋入鍋中,這樣就可以了?!?br/>
“我這就按照這個(gè)方法做一次!”李大廚十分感激。
葉洛欣卻說(shuō)道:“只是給你個(gè)建議,你想聽就聽,那位老夫人若是不喜歡,我可不管?!?br/>
“那是自然,那是自然!”
葉洛欣走出去。
李大廚按照她剛才的說(shuō)法又做了一碗。
這次做完后端上去沒一會(huì)兒,店小二又跑了下來(lái)。
“怎么了?那位夫人又摔盤子了?”李大廚心驚膽戰(zhàn)的問道。
店小二擦了把頭上的汗,露出一臉的笑容:“李大廚,那位夫人說(shuō)這次的味道很好,讓你上去領(lǐng)賞呢!”
一聽說(shuō)領(lǐng)賞,李大廚那顆吊在嗓子眼的心,終于放了回去。
“謝天謝地!這都是葉掌柜教我的,這賞應(yīng)該是給葉掌柜的?!?br/>
可是這會(huì)兒,葉洛欣已經(jīng)和蕭沐上樓點(diǎn)菜吃飯了。
他只好一個(gè)人去了天香一號(hào)房。
這里是摘星樓里最大的雅間。
此刻,林老夫人正在房間里邊聽曲,邊吃一碗酒釀小圓子。
這酒釀做的恰到好處,味道也是她最喜歡的。
老夫人忍不住多吃了幾口。
春花忙在一旁勸道:“老夫人,這個(gè)圓子不好消化,孫御醫(yī)說(shuō)過(guò)讓您少用呢!”
“他在京城那么遠(yuǎn),還能管的了我?你別管,我就多吃兩顆!”
說(shuō)著,她又吃了一顆圓子下去。
這時(shí),秋月帶著李大廚走了進(jìn)來(lái)。
老夫人抬頭看了一眼,問:“這圓子是你做出來(lái)的?”
李大廚趕緊應(yīng)下:“是,是小的做出來(lái)的。”
“你是這店里的大廚?”
“是!”
“我問你,你既然能做出這么好吃的酒釀,之前為什么做的那么難吃?你是故意的?”
李大廚內(nèi)心慌的一匹。
他之前的做法雖然與現(xiàn)在略有差別,但是也不至于到難吃的地步吧。
他擦了擦頭上的汗,連忙說(shuō)道:“回老夫人的話,這碗酒釀雖然是我做的,實(shí)際上,是有人指點(diǎn)之后,才做出來(lái)的?!?br/>
老夫人一聽來(lái)了興致:“那怎么不讓指點(diǎn)的人一起來(lái)?”
“她……”李大廚卡了殼。
秋月催促道:“老夫人讓你說(shuō)什么你就說(shuō)什么!不要隱瞞?!?br/>
李大廚趕緊說(shuō):“教我的那位姑娘,她不是我們店里的人,現(xiàn)在正在樓上吃飯!”
“哦?”林老夫人有些意外。
她回頭看著秋月:“你帶人去找找看,我想見見這位姑娘。”
林老夫人本來(lái)是不喜歡吃酒釀圓子的。
只是女兒嫁人后,回到家里曾經(jīng)給自己做了兩次。
出事后,想女兒的時(shí)候,她就讓下人給她做一碗。
只是家里的廚娘不管怎么做,都做不出女兒的那個(gè)味道。
她今天心情不好,找這個(gè)酒樓的麻煩,本來(lái)也就是想出出氣。
怎么也沒想到,竟然讓自己碰到了做酒釀圓子和女兒味道一樣的人!
秋月和李大廚每個(gè)房間找過(guò)去。
等找到葉洛欣的時(shí)候,她正在啃一塊糖醋排骨。
看見李大廚,還以為他又被人找了麻煩。
葉洛欣不滿的說(shuō):“不是和你說(shuō)了,做的不好不要找我!”
李大廚緊張的不知道怎么組織語(yǔ)言。
還是秋月?lián)屩f(shuō)道:“姑娘,原來(lái)是你!云舟寺一別,想不到這么快就又見面了!”
葉洛欣這才注意到李大廚身邊的小丫頭。
當(dāng)天四個(gè)丫頭她都沒記住人,卻記住了她們的衣服。
一般人家的丫鬟,不會(huì)穿的這么好。
現(xiàn)在秋月一提醒,葉洛欣立刻想起了她是誰(shuí)。
她放下排骨,擦了擦手上的醬汁,關(guān)心的問道:“原來(lái)是你呀,你怎么下山了?你家老夫人的病好了嗎?”