不僅吳毓君腦瓜里有問號(hào),司徒宇、司塵、幾位評(píng)委以及現(xiàn)場絕大多數(shù)人都有問號(hào),他們搞不懂,只有15分鐘的比試時(shí)間,你光閉目養(yǎng)神都快5分鐘了,這比試還怎么比?
即便是現(xiàn)在馬上開始,墨非你還要處理五花肉和一堆食材,剩余的時(shí)間恐怕也不夠用了,你居然還不著急。而挑戰(zhàn)你的張?jiān)迄i,已經(jīng)切好了筍塊和臘肉,配好了各類調(diào)料,鍋里的油也熱了,就等下鍋了。
即便你的廚藝再高,如果在有效時(shí)間內(nèi)完不成,也是白塔。余小魚身體不舒服沒有來,如果她來了,怕不是得上臺(tái)吼上一頓嗎。
連一向穩(wěn)重的嚴(yán)翠山,這次都有些坐不住了,攥著拳頭暗暗喊道:“墨非,你這是弄啥嘞?!”
被眾人惦記的墨非,神識(shí)進(jìn)入了夢(mèng)廚空間已經(jīng)足足5個(gè)小時(shí)了,在這里做了不下15次回鍋肉。每次雖有進(jìn)步,但總也達(dá)不到系統(tǒng)的要求。
才15次而已,與跛子陳成年累月的積累相比,還差的很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)呢。即便有了系統(tǒng)提供的最佳做法,如果沒有足夠的積累和磨練,那種巨大的差距也不是能輕易抹平的。
按照系統(tǒng)的說法,這樣的回鍋肉與跛子陳做的相比,猶如乞丐見到了王子。如果評(píng)委們吃了,怕是要當(dāng)場吐出來。
墨非知道系統(tǒng)說的夸張,不過想借機(jī)損自己一頓。但不管怎么說,他做的肯定不如跛子陳。而且,如果以這樣的水準(zhǔn),也不一定就有把握勝過張?jiān)迄i。畢竟,單輪真實(shí)的廚藝而言,墨非并不人家高超。
“系統(tǒng),我花了10萬咨詢費(fèi),按照你提供的方法做的回鍋肉,你怎么開始甩鍋了?不行,我要退錢!”
“想退錢是不可能退的,誰的錢都不可能退!”系統(tǒng)一副無賴的嘴臉,錢進(jìn)了它的兜里,就如同石子投進(jìn)了大海,影兒都沒了。
“你天賦有限,領(lǐng)悟不到高深的廚藝,關(guān)我何事!”系統(tǒng)甩的一口好鍋。
“要不你再想想,是不是你給的做法弄錯(cuò)了?”墨非問。
“宿主放心,錯(cuò)不了的。不過——”系統(tǒng)故意拉長了聲音,顯然有下文。
“不過什么?”墨非追問。
“做法是沒有錯(cuò)的,不過與該做法配套的還有幾句話。如果你懂了那幾句話,什么家常菜都不在話下了。”
原來如此!
墨非知道這是系統(tǒng)在藏著掖著呢,關(guān)鍵時(shí)候出來要挾自己。可是他也沒有辦法,誰讓自己受制于系統(tǒng)呢。
“你直接開個(gè)價(jià)?!蹦呛藓薜卣f,心里早就問候了系統(tǒng)的祖宗三代,還把系統(tǒng)扒了三層皮。
“呵呵,我并沒有皮?!毕到y(tǒng)“皮”起來挺招人恨的。
“不多,只需要10萬就好?!?br/>
墨非又讓系統(tǒng)劃走了10萬元。他雖然心疼錢,但這學(xué)費(fèi)必須交,這是自己成長的代價(jià)。對(duì)于系統(tǒng)要錢這事,他也問過系統(tǒng),要錢干什么,都花哪兒去了呢。但系統(tǒng)對(duì)他守口如瓶。
系統(tǒng)剛拿到錢,墨非腦海里果然多了一句話:
“學(xué)會(huì)感受食材的情緒?!?br/>
算上標(biāo)點(diǎn)才十個(gè)字,合每個(gè)字一萬元。
可這說的是啥玩意兒?食材的情緒?食材也有情緒嗎?那它咋不成精呢?
況且,不是說有幾句話的嗎?怎么就成了一句呢?
接收到墨非的吐槽后,系統(tǒng)很快開口了:“宿主,這就是你與星級(jí)廚師的差距。在星級(jí)廚師看來,萬物一體,人并不比食材高貴。在有些地方,你也不過是人家的一盤菜而已……”
墨非想到那些可怕的秘境歷險(xiǎn)經(jīng)歷,確實(shí)如此,一不留神就成了人家的菜肴。
“作為一個(gè)廚師,要學(xué)會(huì)感受萬事萬物。我們雖與萬物形態(tài)各異,但是一旦到了微觀世界,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)我們都是一體的,并沒有什么不同……”
“每樣食材又有各自特點(diǎn),就如同人的脾性不一樣。你試著把自己放到食材的位置,傾聽它的脈動(dòng),感受它的情緒,用心去呼喚它、認(rèn)識(shí)它、理解它、把握它,你就會(huì)對(duì)食材有更深的了解,也會(huì)隨心所欲地烹制出你想要的美味……”
“譬如,你想做回鍋肉,就把自己當(dāng)成一塊五花肉,想象自己跳入熱水中,被利刃分割,進(jìn)入油鍋里爆炒,與配料們起舞,然后散發(fā)自己最大的能量,將自己最好的一面呈現(xiàn)出來……只有這樣的五花肉,才對(duì)得起人們的期待??!也只有這樣的廚師,才能對(duì)得起食材的獻(xiàn)身啊!”
墨非沉默不語,內(nèi)心卻掀起了萬頃波濤。系統(tǒng)的這一番話,將他原有的世界觀直接轟塌,碎成一片廢墟。
自從有了系統(tǒng)之后,他以為只要有好的食材,按照系統(tǒng)提供的做法,完美copy就可以了。一直以來,他也是這么做的,而且還收獲了一定的知名度。否則,庖丁會(huì)也不會(huì)來到這美食邊緣之地舉辦。
可是現(xiàn)在聽了系統(tǒng)的話,他才發(fā)現(xiàn),自己不過是個(gè)井底之蛙,以為井內(nèi)就是整個(gè)世界了,卻沒想到,井外的天地是如此廣袤、浩瀚!
單純追求廚藝,總有盡頭,就好比在蝸牛的觸角上經(jīng)營,能建造出什么宏偉的建筑?
簡單地說:廚藝不過是小道,掌握廚道才是正途!
廚藝如果沒有廚道的駕馭,等同于瞎子摸象、管中窺豹,始終攀不上這個(gè)美食世界的最高峰。
能明白這個(gè)道理,這10萬元花得太值了!
這時(shí),墨非突然想到昨晚司徒宇炒的那份蛋炒飯,普通的食材,日常的做法,味道卻與眾不同,好吃到想咬掉自己的舌頭。他百思不得其解,司徒宇到底是如何做到的?,F(xiàn)在聽了系統(tǒng)的話,他終于明白了一點(diǎn)兒。
如何感受食材的情緒呢?系統(tǒng)的解釋是:體內(nèi)的“氣”要與外界相連,溝通天地。只有與萬物互聯(lián)之后,才能試著尋找食材的脈動(dòng)。
自從系統(tǒng)給他制定了鍛煉計(jì)劃,他每天堅(jiān)持不懈,已經(jīng)可以感受到體內(nèi)的“氣”奔流不息,也能體察到外邊的世界更加豐富多彩,可他還做不到讓體內(nèi)的“氣”與體外的世界相連接,好像體內(nèi)和體外多了一層堅(jiān)韌的膜。
這也許是影響他進(jìn)一步感受萬事萬物的障礙,多了這一層隔膜,就是兩個(gè)世界。
必須要打通這層隔膜,才能做到系統(tǒng)所說的“感受萬事萬物,感受食材的情緒”!
想到這里,墨非盤膝坐下來,他要控制體內(nèi)的“氣”,去撞擊那層隔膜,把體內(nèi)的“氣”釋放出去,真正實(shí)現(xiàn)與萬事萬物的連接。
墨非凝神聚力,想用神識(shí)引導(dǎo)體內(nèi)游蕩的“氣”。不試不知道,一試才發(fā)現(xiàn),“氣”根本不受他的控制:它四處亂竄,像水里的泥鰍,滑溜得很。他嘗試去抓了一縷,轉(zhuǎn)眼又給溜走了。連試了幾次,都以失敗告終。
但是墨非并不氣餒,他放緩了呼吸,悄悄接近最邊緣的一絲絲“氣”。那絲“氣”極其微弱,被大股氣流剝離出來,在邊緣處游蕩著。接近后,墨非趁它不注意,用神識(shí)將它包圍,一舉控制了它。
這絲“氣”被降服了!墨非試著運(yùn)行它,在神識(shí)的操控下,它按照墨非指定的方向運(yùn)動(dòng)著。
成功了!
墨非壓抑著內(nèi)心的狂喜,如法炮制,又試著俘虜了一絲游離的“氣”……
時(shí)間一分一秒過去,他俘虜?shù)摹皻狻痹絹碓蕉?。這些細(xì)微的“氣”合到了一起,成了一縷“氣”。當(dāng)然,與體內(nèi)奔流的大股“氣流”相比,這縷“氣”還微不足道,甚至有可能重新被大股氣流挾裹,脫離墨非的控制。
墨非小心翼翼地避開大股氣流,繼續(xù)吞吃著被拋出的小縷氣流……
一個(gè)小時(shí)過去,墨非控制的一縷“氣”,變成了頗具規(guī)模的小型“氣流”;又一個(gè)小時(shí)過去了,墨非控制的小型“氣流”越發(fā)壯大,與之前自行運(yùn)行的氣流分庭抗禮。
是時(shí)候一戰(zhàn)了!
時(shí)間不等人,他進(jìn)入夢(mèng)廚空間已經(jīng)7個(gè)小時(shí)了,對(duì)應(yīng)外邊7分鐘,比賽時(shí)間僅剩下8分鐘了。
如果再拖下下去,他只能向張?jiān)迄i繳械認(rèn)輸。