第78章 清湯排骨第(1/2)頁(yè)

    地動(dòng)山搖的吼聲，直把部落里的小伙伴們也嚇了一跳。

    原本乖乖端坐等投喂的小伙伴們，瞬間進(jìn)入了戒備狀態(tài)，就差直接沖回自己的屋里，把打獵的那一套工具都帶上，這樣才算是有安全感。

    “沒(méi)事，沒(méi)事兒，別慌?！睂?duì)于這種大場(chǎng)面，賢已經(jīng)特別淡定了。

    所以，看到緊張的小伙伴們，忙揮揮手讓他們及時(shí)坐下。

    鐘藜其實(shí)也是瑟瑟發(fā)抖，特別是小伙伴們已經(jīng)冷靜坐下去的時(shí)候，她握著木勺的手還在瑟瑟發(fā)抖。

    這一幕落在了粉絲們的眼里，就變成了……

    ……

    郭家二少一出來(lái)，馬上跳出一波迷妹表示，老公，我們的手也很美的，你要不要看一下？

    ……

    郭家二少突然刷了一波存在感，然后還給了一些打賞。

    “謝謝郭家二少的打賞，謝謝小伙伴們送的禮物。”鐘藜及時(shí)感謝一波，然后平復(fù)了一下心情，慢慢的繼續(xù)攪動(dòng)著這一鍋排骨。

    浮沫越來(lái)越少之后，鐘藜這才示意賢打來(lái)一桶清水，將排骨一點(diǎn)一點(diǎn)撈出來(lái)，涼水過(guò)一遍。

    石鍋里的水盛出來(lái)，并不打算浪費(fèi)，回頭可以留著拌野菜喂雞。

    鐘藜將自己的想法和賢說(shuō)了之后，賢點(diǎn)點(diǎn)頭表示自己明白。

    石鍋刷干凈之后，溫度上來(lái)，兩塊豬油下鍋。

    冷油遇熱火，又是一陣屬于美食的噼啪聲，還有飄散半里的香氣，慢慢的從鍋底釋放出來(lái)。

    冷油慢慢的融化成流之后，鐘藜這才不慌不忙的將之前切好的小蔥還有野菜段放進(jìn)油鍋里。

    刺啦～

    爆香的瞬間，熱氣升騰而起，賢的耳尖還跟著一動(dòng)一動(dòng)，明顯對(duì)于這樣的場(chǎng)面，已經(jīng)越來(lái)越熟悉，也越來(lái)越習(xí)慣。

    知道這個(gè)場(chǎng)面之后，會(huì)是更多的香味來(lái)襲，賢聳聳鼻尖，一臉滿(mǎn)足。

    煸炒爆香之后，剛才已經(jīng)過(guò)涼水的排骨段也跟著一起下鍋。

    刺啦！

    冰冷與火熱的瞬間交融，迸發(fā)出美食特有的音色，讓人久久回味，念念不忘。

    生抽及時(shí)下鍋和剛剛?cè)旧蠝囟鹊呐殴嵌我黄?，慢慢的上色，然后煸炒，爆香?br/>
    一直到生抽的顏色，徹底的與排骨段融為一處，鐘藜這才示意賢將清水慢慢的注入到鍋里。

    急火將這一鍋湯燒開(kāi)，慢慢的將多余的一點(diǎn)浮沫再撇出去。

    “火慢一點(diǎn)。”等到溫度上來(lái)，整鍋湯都在翻滾的時(shí)候，鐘藜這才示意燒火的小伙伴們將火燒慢一點(diǎn)。

    又快又急的大火之后，是放慢腳步的中火，一點(diǎn)一點(diǎn)將原本清而寡淡的湯汁，慢慢收緊，變成深棕誘人的顏色。

    肉香順著這一股升騰而起的熱氣，一點(diǎn)一點(diǎn)消散在空氣中，消散在風(fēng)里，飄蕩在每一個(gè)小伙伴的鼻端。

    誘人而蠱惑。

    中火收汁提濃度

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